Süßkartoffel Zucchini Gratin ist immer eine gute Entscheidung! Kartoffel, Gemüse nach Wahl, in unserem Fall Zucchini, etwas Bechamel sowie Käse und fertig ist die Beilage zu vielen Gerichten oder eine Hauptspeise zu jeder Zeit. Als Beilage etwas weniger, als Hauptgericht etwas mehr servieren und schon sind auch vegetarische Gäste glücklich und zufrieden. Wir haben es getestet und es funktioniert. Als Beilage empfehlen wir Fenchel Salat. Wie man den Salat zubereiten kann zeigen wir hier. ZUM REZEPT
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Zutaten
1 Stk. Süßkartoffel
4-5 Stk. Kartoffel festkochend
2 Stk. Zucchini klein
150 g geriebenen Käse nach Wahl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
50 g Butter
500 ml Milch
50 g Mehl
Nährwerte
Angaben sind Richtwerte! Zucchini süßkartoffel auflauf italian. pro 100 g
Kalorien 250 kcal
Zubereitung
Das Gericht wird alle Gäste begeistern, egal ob Fleischliebhaber oder nicht! Wir wünschen gutes Gelingen! Kartoffel sowie Süßkartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden (1-2 mm).
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4, 5 oder mehr. Giwalatos Süßkartoffel-Zucchini-Gratin mit Feta von Giwalato | Chefkoch. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen einfach Käse Rind Schwein Vegetarisch Vegan Pilze Nudeln Pasta Low Carb Fleisch Überbacken Kartoffeln Beilage Sommer Herbst Hülsenfrüchte Resteverwertung Saucen Studentenküche Europa Geflügel Reis Fisch Getreide Griechenland Kartoffel Frucht Geheimrezept Camping neu Frühling Innereien Backen kalorienarm Party Deutschland Dips Schnell fettarm 44 Ergebnisse 2, 8/5 (3)
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Die Süßkartoffeln schälen und, wie die Zucchini in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. Die Süßkartoffel- und Zucchinischeiben abwechselnd in einer Auflaufform schichten und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Chilipulver würzen. Süßkartoffel Auflauf Zuccini Rezepte | Chefkoch. Die Sahne oder Milch mit Ei und Weißwein verquirlen und die gewürzten Gemüsescheiben damit begießen. Die Knoblauchzehen in winzige Würfel schneiden und über das Gratin streuen. Den Schafskäse zerbröseln und ebenfalls auf dem Gratin verteilen. Das Gratin bei 220 °C im vorgeheizten Backofen bei Heißluft mit Unterhitze 25 Minuten backen, danach aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen. Das Gratin kann auch lauwarm oder kalt genossen werden. Dazu schmeckt eine Joghurtsauce, die mit Salz, Pfeffer, Cumin (Kreuzkümmel) und Zitronensaft gewürzt ist, sowie ein Blattsalat.
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