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Hefeteig Zwetschgenkuchen Ohne Ei E
Es ist Zwetschgenzeit! Diese feiern wir mit unserem Ruck-Zuck Zwetschgendatschi aus dem Thermomix®. Pin Ruck-Zuck Zwetschgendatschi aus dem Thermomix® – ohne Hefe
Bist Du auch so ein Streuselkuchenfreak wie wir? Dann schnapp Dir die Zwetschgenernte und folge uns in die Küche! Das Rezept für diesen Zwetschgenkuchen, kommt, wie der Name schon sagt, ganz ohne Gehzeit aus, weil er nicht mit Hefeteig gebacken wird. Pin
Zuerst mixt Du den Teig für die Streusel. Nachdem wir 1/3 des Teiges in den Kühlschrank gestellt haben, wird dieser mit Ei und Backpulver für seinen großen Auftritt auf dem Backblech vorbereitet. 😉
Nachdem die Zwetschgen und Streusel gleichmäßig verteilt wurden, kann es nun in den Ofen gehen. Pin Zwetschgendatschi aus dem Thermomix® – in einer knappen Stunde auf der Kaffeetafel
Das original Augsburger Rezept für Zwetschgendatschi, ohne Hefe. Vorbereitung 20 Min. Zubereitung 45 Min. Gesamtzeit 1 Std. Zwetschgendatschi ohne Hefe mit Mürbeteig - ÜberSee-Mädchen. 5 Min. Gericht Dessert, Kuchen, Soulfood, Thermomix® Rezepte Land & Region Deutsch
Portionen 16 Stücke Kalorien 372 kcal
1300 g Zwetschgen 300 g Butter 325 g Zucker 500 g Mehl 3 Tropfen Butter-Vanillearoma 3 Tropfen Bittermandelaroma 2 Eier 2 TL Backpulver
Zwetschgen waschen und entkernen.
Hefeteig Zwetschgenkuchen Ohne Ei In Der
1300 g Zwetschgen Butter in Stücken in den Mixtopf geben, Zucker, Mehl, Aromen und 1 Ei dazugeben und 20 Sekunden/Stufe 4, 5 zu Streuseln mixen. 300 g Butter, 325 g Zucker, 500 g Mehl, 3 Tropfen Butter-Vanillearoma, 3 Tropfen Bittermandelaroma, 2 Eier 1/3 des Mixtopfinhaltes entnehmen und in den Kühlschrank stellen. Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Das zweite Ei und Backpulver in den Mixtopf geben und 1 Minute/Knetstufe kneten. 2 TL Backpulver Den Teig mit Mehl bestäuben, auf einen mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Hefeteig zwetschgenkuchen ohne ei e. Mit Zwetschgen belegen, die Streusel darauf verteilen und auf der mittleren Schiene des Backofens 45 Minuten backen. Serving: 1 Stück Kalorien: 372 kcal Kohlehydrate: 54 g Protein: 5 g Fett: 16 g gesättigte Fettsäuren: 10 g Sodium: 156 mg Zucker: 28 g Vitamin A: 779 IU Vitamin C: 8 mg Calcium: 24 mg Eisen: 2 mg
*Letzte Aktualisierung am 7. 05. 2022 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API
Das Original wird bei uns mit Hefeteig gebacken
Traditionell wird Zwetschgendatschi bei uns mit Hefeteig gebacken. Es gibt auch noch Varianten mit Quark-Ölteig oder Rührteig. Auch mit Vollkornmehl kann man Zwetschgenkuchen backen, der schmeckt auch super – und bleibt sogar tagelang frisch. Ein tolles Rezept für einen gesunden Vollkorn Zwetschgenkuchen findest du übrigens hier. Den Zwetschgendatschi habe ich schon mit und ohne Streusel gebacken. Bei ganz großer Streusel-Liebe kannst du die Menge für die Streusel verdoppeln. Bei der streusellosen Variante wird er nach dem Backen nochmals mit Zimt-Zucker bestreut, das macht ihn besonders saftig. Ich weiß ehrlich gesagt gar nicht, was mir besser schmeckt. Der beste Hefeteig-Zwetschgendatschi hat einen dünnen Boden
Was beim perfekten Zwetschgendatschi bzw. Zwetschgenkuchen mit Streusel Rezept ohne Hefe. Pflaumenkuchen mit Hefeteig noch wichtig ist, das ist ein dünner, zarter Boden. Dieser darf sich nicht allzusehr in den Vordergrund drängen, denn die Hauptrolle spielen hier ja die Zwetschgen.