Das Karamell sollte hier noch nicht zu braun werden, also die Hitze eventuell etwas herunter regulieren, damit es nicht verbrennt Ist der Zucker geschmolzen rasch die Sahne dazu geben, das kann etwas blubbern, also Vorsicht. Und bitte nicht wundern: wenn kalte Schlagsahne dazu kommt, erschreckt sich der Zucker etwas und erstarrt als hätte er was gruseliges gesehen. Unter Rühren löst sich der Zucker in der Sahne aber wieder nach und nach auf. Das ganze nun bei mittlerer Hitze unter ab und an mal Rühren ca. 20 Minuten einreduzieren lassen, bis die Karamellmasse eindickt. Dann vorsichtig (denn super heiß! Waffeln mit Haselnüssen Rezepte - kochbar.de. ) in saubere Gläschen füllen. Wer möchte, kann übrigens gegen Ende noch etwas Meersalz hinzufügen. Das Karamell hält sich verschlossen in zuvor sauber ausgespülten oder ausgekochten Gläsern ca. 3 Wochen lang im Kühlschrank. Macht Ihr auch gerne Waffeln? Dann hätte ich hier vielleicht noch ein Rezept für Kürbiswaffeln für Euch:
Habt einen sonnigen Herbsttag Ihr lieben! Happy Waffelsause to you,
Eure Jeanny
Waffeln Mit Gemahlenen Nessen En
Die Buttermilch gibt natürlich mehr Geschmack als normale Milch, frische eingebackene Äpfel und gemahlene Haselnüsse mit Zimt, sind richtig winterlich. Zusammen mit den frischen selbst gemachten Soßen, ist das weit vorne und mit keinem Kaufprodukt zu vergleichen. Mehr, mehr schrie der kleine Heilemann. Für 12 Waffeln reicht der Teig
Für jeden Geschmack etwas dabei. Meine besten Waffeln aller Zeiten. Waffeln mit gemahlenen nessen en. Ich wünsche viel Spaß beim Nachbacken und einen guten Appetit.
Seid ihr auch so verrückt nach Waffeln und seid auf der Suche nach einer gesunden Alternative? Dann haben wir hier genau das richtige Rezept für euch. Wir verzichten komplett auf Mehl und
ersetzen es durch Haferflocken und gemahlene Haselnüsse. Eine natürliche Süße erhalten sie durch die Banane, die perfekt zum nussigen Aroma vom Teig passt. ZUTATEN für 4-5 Waffeln
1 reife Banane
100 g gemahlene Haferflocken
65 g gemahlene Haselnüsse
1 EL Proteinpulver (geschmacksneutral oder Vanille)
3 Eier
50 ml Milch
½ TL Backpulver
½ TL Zimt
Etwas Vanillearoma
Optional: etwas Agavendicksaft
etwas Kokosfett
LOS GEHT'S
SCHRITT 1 Zunächst die Banane schälen, in kleine Stücke schneiden und in einer Rührschüssel mit einer Gabel zerdrücken
oder mit einem Mixer pürieren. SCHRITT 2 Die Eier dazugeben und mit einem Handmixer vermengen. Waffeln mit gemahlenen nessen de. Die Milch nun nach und nach ergänzen. SCHRITT 3 Nun alle trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel gut vermischen und zu der restlichen Masse geben. SCHRITT 4 Das Waffeleisen anstellen, mit etwas Kokosfett einschmieren.