Wusstest du, dass du in deinem Monsieur Cuisine auch entsaften kannst? Eine super-praktische Möglichkeit, die Früchte aus deinem Garten zu verarbeiten. Wir zeigen dir heute, wie das mit Johannisbeeren funktioniert. Du kannst aber auch jede andere Obst-Sorte verwenden, die sich dafür eignet. Aber nun erstmal zum Rezept! Entsaften mit dem Monsieur Cuisine – Die Zutaten
Für 700 ml
700 g Wasser
1000 g rote Johannisbeeren (oder andere Früchte)
Entsaften mit dem Monsieur Cuisine – Die Zubereitung
Weintrauben entsaften im Monsieur Cuisine
Wasser in den Mixbehälter geben, den Kocheinsatz einhängen. Eine Schale, die genau in den Kocheinsatz passt, in den Kocheinsatz stellen. Den Mixbehälter schließen. Beeren in den tiefen Dampfgaraufsatz geben, verschließen und aufsetzen. Nun 35 Min. | Dampfgaren entsaften. Dabei etwa alle 10 Min. Weintraubensaft mit dem Dampfentsafter | CheckosBackstube. den Vorgang unterbrechen und den entstandenen Saft aus der Schale in einen Messbecher umfüllen. Je nach Reife der Früchte kann der Entsaftungsprozess länger oder kürzer dauern.
- Weintrauben entsaften: So machst du leckeren Traubensaft selbst - Utopia.de
- Mit Dampfentsafter Obst entsaften - Anleitung & Rezepte - Hausgarten.net
- Weintraubensaft mit dem Dampfentsafter | CheckosBackstube
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Weintrauben Entsaften: So Machst Du Leckeren Traubensaft Selbst - Utopia.De
Lass die Trauben dann erst etwas abkühlen, bevor du mit dem nächsten Schritt weitermachst. Lege ein relativ engmaschiges Sieb mit einem Küchentuch aus und streiche die Traubenmasse hindurch. Fange den Saft am besten in einem zweiten Topf auf und fülle ihn dann gleich in eine gesäuberte Glasflasche um. Verschließe die Flasche fest und lagere den Saft im Kühlschrank oder einem kühlen Keller. Durch das Erhitzen ist der Saft ungeöffnet mehrere Monate bis zu einem Jahr haltbar. Geöffnet solltest du ihn innerhalb von zwei bis drei Tagen verzehren. Weintrauben entsaften dampfentsafter. Tipp: Für etwas mehr Süße kannst du dem Saft noch 75 Gramm Zucker zufügen. Gehe dazu wie folgt vor: Wenn du den reinen Saft im Topf aufgefangen hast, gibst du den Zucker hinein und kochst den Saft noch einmal kurz sprudelnd auf. Danach verfährst du wie beschrieben und füllst den Saft heiß in Flaschen um. Weiterlesen auf Kartoffelsaft: Wofür er gut ist und wie du ihn herstellst Apfelsaft selber machen: Schnell und einfach Birnensaft selber machen: Einfache Anleitung für das herbstliche Getränk ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös.
Mit Dampfentsafter Obst Entsaften - Anleitung &Amp; Rezepte - Hausgarten.Net
#7
Britta ( Montag, 12 Juli 2021 11:37)
Ich liebäugel auch mit dem Entsafter. Kann ich ihn auch mit dem Varomaaufsatz verwenden, um dann mehr Volumen zu bekommen damit ich mehr Früchte einfüllen kann? #8
Rita ( Montag, 12 Juli 2021 14:59)
Habe mich auch riesig gefreut endlich "sauber" entsaften zu können. Leider habe ich mit den Johannisbeeren keine gute Erfahrung gemacht. 1 kg schwarze Johannisbeeren ergaben grad mal 350 ml Saft. Weintrauben entsaften dampfentsafter rezept. Der
Beeren Trester verstopften den Varoma und den Mixfino Saft lief in den Mixkessel und ich habe viel Johannisbeermatsch der zu schade ist um weg zu kippen. Was habe ich falsch gemacht? Hat jemand eine
Idee wie ich mehr Saft erhalte? LG
#9
Amelie ( Montag, 12 Juli 2021 19:31)
Hallo Rita,
bei vielen kleine Früchten, sollte man wahrscheinlich einfach schauen, dass die Schlitze teilweise frei bleiben, damit auch wirklich Dampf nach oben kommt. Alternativ zwischendurch die Früchte einmal
wenden und umdrehen. Viele Grüße Amelie
#10
Lena ( Dienstag, 13 Juli 2021 17:07)
Funktioniert es auch mit Orangen?
Weintraubensaft Mit Dem Dampfentsafter | Checkosbackstube
LG
#16
Amelie ( Dienstag, 24 August 2021 13:56)
Hallo liebe Ute,
ich darf das jetzt nicht so einfach rausgeben - ich bin ja nicht der Urheber. Wende dich bitte einmal an denjenigen, wo du es gekauft hast (mixfino direkt oder z. B. Wundermix). Dort kann man dir
sicherlich den Link zuschicken! #17
Ute ( Dienstag, 24 August 2021 19:34)
Alles klar, das mache ich. Danke
#18
Anke ( Samstag, 04 September 2021 13:38)
Gibt es einen Richtwert wie lange z. eine Füllung Fliederbeeren zum entsaften benötigt? Mit Dampfentsafter Obst entsaften - Anleitung & Rezepte - Hausgarten.net. Lieben Dank! #19
Amelie ( Sonntag, 05 September 2021 11:52)
Hallo Anke,
nein, ich selbst habe noch keinen, muss es auch erst ausprobieren. Meine Fliederbeeren werde ich jetzt die Tage entsaften. Ein Rezept werde ich dazu dann auch hochladen. #20
Ulla ( Samstag, 18 September 2021 08:00)
Kann man die verbliebenen Früchte (Pfirsiche) Weiterverwertung? #21
Amelie ( Samstag, 18 September 2021 09:28)
Huhu! Ich entsorge die Reste immer - was man mit Pfirsich-Trester anfangen kann wüßte ich jetzt nicht - ob man das einfach in Korn einlegen kann für einen Pfirsich-Schnaps?
Rote und weiße Johannisbeeren
Bei uns hat die Beerenzeit jetzt wieder voll eingesetzt. Die Erdbeeren haben gut getragen und werden schon langsam etwas weniger, jetzt sind die roten und weißen Johannisbeeren reif und in ein paar Tagen werden auch die schwarzen Johannisbeeren und die Jostabeeren folgen. Mailin hat schon kiloweise Erdbeeren und Johannisbeeren für unsere winterlichen Vitamin-Shakes eingefroren, jetzt geht es los mit dem Entsaften der Beeren. Aber wie funktioniert das mit dem Entsaften – speziell das mit dem Dampfentsaften – eigentlich genau? Ist das gefährlich? Und ist das nicht eigentlich auch viel zu energieaufwändig? Aufbau des Dampfentsafters
Auffangbehälter und Fruchtkorb unseres "historischen" Dampfentsafters
So ein Dampfentsafter besteht im Prinzip aus einem unteren flachen Topf. Darüber befindet sich ein relativ hoher Auffangbehälter für den entstehenden Saft. An der Unterseite besitzt der Auffangbehälter einen seitlichen Ablauf. Weintrauben entsaften: So machst du leckeren Traubensaft selbst - Utopia.de. Im Boden befindet sich eine Öffnung mit einem kegelförmigen Rand.
Im nächsten Schritt schneide ich den Apfel und die Zwiebel in kleine Stücke. Die hebe ich im Anschluss unter den Naturjoghurt. Dann gebe ich zum Abschmecken etwas Salz und Pfeffer dazu. Das war's im großen und ganzen auch schon;). Matjesfilet – Fettarme Variante! Den Matjes drapiere ich auf einem Teller, das Topping gebe ich darüber und wenn ich gut drauf bin, dekoriere ich den Teller noch mit ein paar Apfel- und Zwiebelstücken:). Dazu passen, wenn man ein warmes Essen möchte, ganz hervorragend heiße Pellkartoffeln. Ich esse am allerliebsten mein irisches Sodabrot dazu. ↪ Das Rezept dazu findet Ihr hier, ist übrigens ganz schnell gemacht und total einfach. Das Brot braucht nämlich keine Hefe und der Teig muss auch nicht gehen – einfacher geht's wirklich nicht. Matjes nach hausfrauenart mit joghurt und. Mein Matjes nach Hausfrauen Art Pinterest Pin für Dich! Ich liebe solche klassischen Rezepte. Der Nachteil an ihnen ist meist, dass Rezepte von Mama für die Figur echt fiesefies sind:). Umso lieber mag ich es, wenn ich solche Klassiker schnell und einfach in eine fettarme Variante umwandeln kann, die aber genau so lecker schmeckt!
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Rezept für leckeres, leichtes Matjesfilet
Matjes Filet fettarm zubereiten / Ich esse sehr gern Fisch. Für alle, denen es genauso geht, hab' ich mal wieder ein einfaches, schnelles Rezept am Start. Leckerer Matjes nach Hausfrauen Art ist ein Klassiker, den ich für mich aber "neu interpretiert" habe. Inhaltsverzeichnis zu: Rezept für ein leichtes Matjesfilet
Matjes fettarm zubereiten,
Die Zutaten für ein leichtes Matjesfilet
Leichte Matjes Filets – so bereitest Du sie zu! Weiterführende Links und Lesetipps
Vor allem, damit das ganze deutlich fettärmer ist, aber dabei genauso lecker. Statt Schmand, saurer Sahne und Schlagsahne verwende ich ausschließlich Naturjoghurt mit 0, 1% Fett. Der ist supercremig und passt super zum Matjes Filet. Leckeres Rezept für frisches, fettarmes Matjes Filet. Matjes nach hausfrauenart mit joghurt en. Die Zubereitung meines Matjes ist denkbar einfach und für eine Portion, zum Beispiel zu Abendessen, braucht Ihr gar nicht viele Zutaten. Fettarme, leckere Matjesfilets nach Hausfrauen Art – Die Zutaten:
300 g Matjes Filet (ich nehme meist die aus dem Kühlregal im Supermarkt)
200 g Naturjoghurt (0, 1% Fett)
1 mittelgroßen Apfel (ich bevorzuge süße Sorten wie z.
Matjes Nach Hausfrauenart Mit Joghurt Mit
Tipp: Am besten schmeckt der Sahnehering, wenn du ihn einen Tag im Voraus zubereitest. Deine Bewertung: Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen. Nährwerte (pro Portion) [[ nutritional]] [[ index]]
kcal µg g
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Zutaten
Portionen: 4
8 Stk. Matjesfilet
250 ml
Mineralwasser (bei Bedarf)
Für die Soße:
3 Stk. Zwiebel (mittel)
1 Stk. Apfel (groß)
2 Stk. Gewürzgurkerl
200 g
Schlagobers
Crème fraîche
1 EL
Topfen (mager)
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
1 Prise
Zucker
1 Zweig(e)
Dille
Auf die Einkaufsliste
Zubereitung
Für den Matjes Hausfrauenart den Matjes unter fließend kaltem Wasser abschwemmen. Ein Stücke teilen. Wenn er noch sehr salzig ist, den Matjes in eine flache Schale füllen, Mineralwasser darübergießen, eine halbe Stunde ziehen lassen und anschließend abtrocknen. Für die Soße Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden, den Apfel vierteln. Apfelviertel und Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Schlagobers, Crème fraîche und Topfen verrühren. Mit Zucker, Pfeffer, Salz nachwürzen. 4 Matjes Hausfrauenart mit Joghurt und Pellkartoffeln Rezepte - kochbar.de. Zwiebelringe, Apfel- und Gurkenscheiben hinzufügen und zum Matjes servieren. Mit Dill garnieren. Tipp
Zum Matjes Hausfrauenart passen gekochte, geschälte Erdäpfel oder evtl.
Matjes Nach Hausfrauenart Mit Joghurt Und
Aus LECKER 6/2009
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
3
Zwiebeln
50
g
geräucherter durchwachsener Speck
1
kg
Kartoffeln
2
EL
Butterschmalz
Salz und Pfeffer
Zucker
4
Gewürzgurken + 2–3 EL Gurkenwasser (Glas)
mittelgroße Äpfel
100
Schmand
300
Vollmilch-Joghurt
8
Matjesfilets (à ca. 50 g)
Zubereitung
60 Minuten
ganz einfach
1. Zwiebeln schälen und 1 fein würfeln. Speck würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Speck in einer großen Pfanne ohne Fett knusprig braten. Zwiebelwürfel kurz mitbraten. Alles herausnehmen. 2. Butterschmalz im Speckfett erhitzen. Kartoffeln darin unter Wenden ca. 25 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Übrige Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Gurken fein würfeln. Matjes nach hausfrauenart mit joghurt mit. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls würfeln. Schmand, Joghurt und Gurkenwasser verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker kräftig würzen. 4. Äpfel, Zwiebelringe und Gurken unterrühren. 5. Matjes abspülen, trocken tupfen und in Stücke schneiden.
Wässern sie die Matjesfilets in Buttermilch statt im Wasser, das macht sie außergewöhnlich zart. Anzahl Zugriffe: 11035
So kommt das Rezept an info
close Wow, schaut gut aus! Matjesfilet nach Hausfrauenart Rezept - ichkoche.at. Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Sind Sie ein Heringsschmauser? Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen
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Matjes mit Schnittlauch, restlichen Zwiebelringen und Schinkenwürfeln bestreut in einer Schüssel anrichten. Dazu die Pellkartoffeln servieren
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
680 kcal 2850 kJ 30 g Eiweiß 46 g Fett 35 g Kohlenhydrate
Foto: Först, Thomas