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nachmachen und genießen.
Spargel Quiche Mit Blätterteig Von
Die Quiche – der herzhafteste Kuchen gegen die alltägliche Wegwerfideologie und perfekt geeignet, um saisonales sowie regionales Gemüse mit viel Genuss zu verwerten. Heute teile ich mein Rezept für Spargelquiche mit dir, dass du jederzeit nach Lust und Laune abwandeln kannst. Wie üblich mit ein paar Tipps und Anregungen. Springe direkt zum Rezept
Ein Hoch auf die regionale Küche. Wenn du keine Lust auf das Hantieren mit Mürbteig hast und 40 Minuten einsparen willst, kannst du die Spargelquiche auch mit fertigem Teig wie Quiche- und Tarteteig aus dem Kühlregal deines Vertrauens oder aber auch notfalls Blätterteig zubereiten. Ich empfehle aber aus vollstem Herzen den Teig selbst herzustellen. Nicht nur, weil es Plastikverpackung einspart, sondern weil du damit jede Menge unnötige Zusatzstoffe in deinem Essen umgehen kannst. Dazu gehören Emulgatoren in konventionellen Teigen für die Geschmeidigkeit, Konservierungsstoffe für die Haltbarkeit oder auch Säureregulatoren. Für Bio-Fertigteige gelten zwar bessere Bedingungen, jedoch sind auch hier Zusatzstoffe nicht auszuschließen.
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Da ich fertigen Blätterteig verwende und den Teig nicht erst herstellen muss, ist die Spargeltarte super schnell zubereitet. Egal ob mit oder ohne Thermomix, das Rezept ist super einfach. Lurch 10093 Sparschäler Universal aus Edelstahl,...
Universal Sparschäler für Gemüse und Obst Dank beweglicher Befestigung lässt sich der Klingenkopf sicher über unterschiedlichste Gemüseformen führen Der ergonomisch vorteilhafte Griff mit seiner weichen Oberfläche ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten. Amazon Einkaufsliste für dieses Rezept: Salz Pfeffer Muskatnuss
Schnelle Spargeltarte
Vorbereitung 2 mins Zubereitung 20 mins Gesamt 22 mins
Course Backen - herzhaft, Hauptgerichte, Vegetarisch
1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal 500 g grüner Spargel 2 Eier 200 g Creme fraiche alternativ Saure Sahne oder Schmand 1/2 TL Salz 2 Prisen Pfeffer etwas Muskatnuss frisch gerieben 75 g Parmesan gehobelt
Ofen auf 200°C O/U (Umluft 180°C) vorheizen. Blätterteig auf dem Backblech ausrollen, dabei das Backpapier drunter lassen.