Die Kartoffeln in der Schale garen, pellen und auskühlen lassen, dann in Scheiben schneiden. Die TK-Erbsen auftauen lassen. Ein Ei trennen. Eigelb, Quark, die Hälfte des Käses, 1 ganzes Ei und 50 ml Milch verrühren und kräftig würzen. Eiweiß und 1 Prise Salz steif schlagen und unterheben. In eine gefettete Auflaufform abwechselnd Kartoffelscheiben, Erbsen, Schinkenscheiben und Quarkmasse schichten und mit dem übrigen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft 175°C) 40-45 Minuten backen lassen. Quark - Kartoffel - Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de. Für die Soße Fett erhitzen, Mehl kurz anschwitzen, mit 1/4 l Wasser und 1/4 l Milch aufgießen, Brühe einrühren, aufkochen und 10 Minuten sanft köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren. Den in feine Röllchen geschnittenen Schnittlauch in die Soße rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße zum Auflauf reichen.
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Kartoffel Quark Auflauf En
Kartoffel-Quark-Auflauf
Bild 1 von 2
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Pellkartoffeln in Scheiben
1
kg
Schinkenwürfel
100
g
Öl
Esslöffel
Zwiebeln gewürfelt
2
Pfeffer, Salz
etwas
Quark
250
Eier
3
Milch
125
ml
Paprika edelsüß
Teelöffel
Pfeffer
Schnittlauch in Röllchen
Bund
Semmelbrösel
Käse geraspelt
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
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1. Die Schinkenwürfel im heißen Öl ausbraten, Kartoffeln und Zwiebeln zugeben und brutzeln, bis sie eine goldgelbe Farbe haben. 2. Den Quark mit Eiern und Milch glattrühren, mit Pfeffer, Paprika und Schnittlauch würzen. Kartoffeln: Quark-Kartoffel-Auflauf - Rezept - kochbar.de. Kartoffeln und Quark miteinander mischen und in eine gefettete Auflaufform füllen. Semmelbrösel und Käse darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 35 Minuten überbacken. Rezept von mimi
vom 13. 01. 2009
Kommentare zu "Kartoffel-Quark-Auflauf"
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Kartoffel Quark Auflauf 10
Gericht Auflauf, Hauptmahlzeit Keyword Auflauf, Kartoffeln Vorbereitungszeit 20 Minuten Zubereitungszeit 20 Minuten Portionen 4 500 g Pellkartoffeln 500 g Quark 1 Essl. Butter 3 gr. Zwiebeln 300 g Fleischwurst 200 g Creme fraiche 2 Eigelb Salz Pfeffer 1 Msp. getrockneter Majoran 100 g geriebener Käse Butter für die Form Die Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Gewürfelte Zwiebeln in der Butter glasig dünsten. Fleischwurst in Würfel schneiden. Kartoffel quark auflauf free. Den Backofen auf 200° vorheizen. Quark, Creme fraiche und Eigelb verrühren und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Kartoffeln, Zwiebeln und Wurstwürfel unterheben und in eine ausgebutterte Form füllen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und Kartoffel-Quark-Auflauf im Backofen in etwa 30 Min. bei ca. 175° goldbraun backen.
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Zutaten
Für
2
Portionen
500
g
Kartoffeln
(klein)
Salz
125
Magerquark
75
ml
fettarme Milch
1
El
Mehl
Ei
Pfeffer
Tl
edelsüßes Paprikapulver
175
dünn geschnittene geräucherte Putenbrust
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Kartoffeln mit Schale in Salzwasser 15-20 Min. kochen, abgießen, pellen und abkühlen lassen. Magerquark mit fettarmer Milch, Mehl, Ei, Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprikapulver verrühren. In eine leicht gefettete, ofenfeste Form füllen. Kartoffeln einzeln in dünn geschnittene Putenbrust wickeln und auf die Quarkcreme legen. Kartoffel-Quark-Auflauf » herzhafte Gerichte & Speisen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der untersten Schiene 20-25 Min. backen.
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5mp
konnektivität:
hdmi, usb-c
akkuart:
lithium-ion
bildschirmgröße:
8cm (3, 2zoll)
herstellungsjahr:
2019
höhe:
11, 4cm
breite:
14, 7cm
tiefe:
7, 4cm
kompatibler objektivansatz:
77 mm
mount:
Nikon 24 70 gebraucht kaufen auf eBay, Quoka, Kleinanzeigen. Zuletzt aktualisiert: 13 Mai 2022, 03:24
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