Als Zutat beim Kochen kann er auch direkt aus der Gefriertruhe verwendet werden, ohne dass er zuvor noch auftauen muss. Falls er doch aus irgendeinem Grund auftauen muss, kann das schonend über Nacht im Kühlschrank geschehen. Fazit für Schnell-Leser:
Säubern: Äußere Blätter entfernen; Enden wegschneiden; unter Wasser reinigen
Schneiden: In feine Stücke oder Ringe von 3-10 mm Größe
Blanchieren: Je nach Größe 1- 3 Minuten; in Eiswasser abschrecken; abkühlen lassen
Roh einfrieren: Ist möglich; nur zu empfehlen, wenn es schnell gehen muss
Vorfrieren: Etwa 1 Stunde; einlagig auf Tablett ausgebreitet; verhindert Zusammenkleben
Tipp: Zusammen mit Möhren und Sellerie als Suppengrün einfrieren. Kaese launch suppe einfrieren online. Haltbarkeit: mindestens sechs Monate
Verwendung: Geforen beim Kochen; alternativ im Kühlschrank auftauen
Das Gartenjournal Frische-ABC
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Text: Artikelbild: Adriana Nikolova/Shutterstock
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Ich knnte mich als reinsetzen in das Gericht! Antwort von Luni2701 am 22. 2012, 22:17 Uhr
ich mach die schon immer fast genauso wie du. Wohl ohne Kartoffeln und statt Milch nur einen Becher Sahne und mit Brhe und nur Schmelzkse ohne Kruter:-) Aber die Kartoffeln drin und die Champignons drauf werd ich mal probieren. hnliche Beitrge im Forum Kochen & Backen:
Mengenangabe Lauch
Hallo! Ich habe hier ein Rezept wo zwei Stangen Lauch rein habe aber noch welchen (in Ringe geschnitten) eingefroren, wie viel gramm mssten das dann in etwa sein? Vielleicht kann mir ja jemand helfen bin so schlecht im schtzen was so ne Stange wiegt. Danke...
von MiaH81 28. 08. 2010
Frage und Antworten lesen
Stichwort: Lauch
Lauchzwiebeln...... mache ich so selten. Wir war das nochmal? Mchte sie in Scheiben schneiden und das grne kann man auch verwenden? Lauch einfrieren » So gehen Sie Schritt für Schritt vor. Man soll sie aber nur kurz andnsten und nicht braten, weil sie sonst bitter werden, stimmt das? Danke schon mal fr eure Hilfe. LG...
von Sternchen04 02.
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Man kann die Suppe auch ohne Kartoffeln essen, mache ich auch, sie wird trotzdem sämig. Gruß Sam
Mitglied seit 26. 09. 2003
2. 522 Beiträge (ø0, 37/Tag)
Hallo Sam,
hmmm... ich weiß nicht so recht! Eigentlich hatte ich mir das so vorgestellt, dass ich einen Teil Kartoffeln und Lauch in Brühe koche und dann püriere, extra angebratenen Speck (oder auch nicht) dann dazu gebe und noch Möhrenwürfelchen und ebenfalls separat gegarte Lauchringe. Kann man das dann einfrieren? Oder geht das gar nicht weil Kartoffeln drin sind? Es gibt ja wenige Dinge, die ekliger sind als gefrorene KArtoffeln! Danke für die Besserungswünsche! Viele Grüße von
ich friere schon Jahre keine Kartoffeln ein, egal welche Art. Selbst alles was mit Stärke zu tun hat, wird nach dem auftauen nicht mehr so, wie es einst war. Kaese launch suppe einfrieren in de. Ich dachte, Du machst die mit Mett und Käse, das wäre dann ohne Kartoffeln, ok. Ich rate Dir ab, Du ärgerst Dich nachher. Lieber nach dem auftauen, mit Sahne nochmal aufköcheln, aber nichts mit Stärke einfrieren.
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Wie friere ich Eintopf ein? Hinein ins Eintopf-Vergnügen
Grundsätzlich solltest du alles luftdicht in Gefrierbeuteln verpacken. So sind deine Lebensmittel gut geschützt und Gefrierbrand hat keine Chance. Unser Tipp: Gefrierbeutel in einen Messbecher stellen, um das portionsweise Einfüllen von Suppe oder Eintopf zu vereinfachen. Wie lange hält sich eine Suppe? Käse-Lauch-Suppe ⋆ mir gefaellt es. Gemüsesuppe, Käsesuppe und Cremesuppe halten sich ca. 2 Tage, wenn sie richtig im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Hühnersuppe oder Suppe mit Meeresfrüchten hält sich ca. 2-3 Tage, wenn sie richtig im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.
Was habe ich diese Suppe als Kind geliebt, die gab es öfters bei uns. Irgendwann hatten wir aber alle so viel davon gegessen, dass sie immer seltener gekocht wurde und dann in Vergessenheit geraten ist. Jahre später kam sie dann tatsächlich als Tütensuppe wieder und hat natürlich auch unsere Teller wieder erobert – natürlich nicht aus der Tüte. Mittlerweile gibt es so viele Varianten dieser Suppe, das ich unser altes Familienrezept auch gerne mit euch teilen möchte. rezept für ca. 6 Portionen
20 g neutrales Öl (hier: Rapsöl) 2 große Zwiebeln 300 g gemischtes Hackfleisch 400 g Lauch 2000 ml Wasser 3 Suppenwürfel für Gemüsebrühe 1 Teelöffel Salz 400 g Sahnekäse 1 Teelöffel getrockneten Majoran 1 Teelöffel getrockneten Thymian 1 Teelöffel getrockneten Oregano
Los geht's
Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Öl in einem Bräter erhitzen und die Zwiebeln darin für ca. Kaese launch suppe einfrieren 2020. 5 Minuten anbraten. Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Lauch waschen und in Scheiben schneiden. Wasser, Salz und Suppenwürfel in den Bräter geben und kurz köcheln lassen.