150 Gramm)
2 TL Kurkuma
½ TL Curry
½ Dose geschälte Tomaten
2 TL Mehl
1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht 530 Gramm)
Zubereitung im Zauberkessel
BLUMENKOHLREIS:
Den Blumenkohl in Röschen teilen. Ein ganzer Blumenkohl muss in 2 Schritten zerkleinert werden. Zuerst die Hälfte der Blumenkohlröschen 1-2 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern (je kürzer geschreddert wird, desto größer sind Stückchen). Umfüllen. Alle restlichen Zutaten und die zweite Hälfte der Blumenkohlröschen in den Mixtopf geben und 1-2 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Den gesamten Blumenkohl in den Mixtopf geben und 10 Minuten / Varoma / Linkslauf / Stufe 1 dünsten. Garprobe machen, je nach Blumenkohlgröße noch ein paar Minuten verlängern. Blumenkohlreis tk zubereiten facebook. In eine Warmhaltebox umfüllen. CURRY:
Zwiebel, Knoblauchpaste, Gemüsepaste, Ingwer, Chili in den Mixtopf geben und 4 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern. Olivenöl hinzugeben und 2, 5 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten. Alle weiteren Zutaten (bis auf das Mehl und Kichererbsen) in den Mixtopf geben und 10 Minuten / Linkslauf / 90 Grad / Stufe 1 kochen.
- Blumenkohlreis tk zubereiten 4
- Blumenkohlreis tk zubereiten test
- Blumenkohlreis tk zubereiten im
Blumenkohlreis Tk Zubereiten 4
Viele Vitamine, kaum Kohlenhydrate – ein leckeres Curry mit Blumenkohlreis bereiten Sie mit diesem raffinierten Low-Carb-Rezept zu. Den Blumenkohlreis können Sie selber machen aus frischem Kohl oder als TK-Produkt kaufen. Probieren Sie es einfach mal aus! Zutaten
für
4
Portionen
1
Blumenkohl (alternativ 500g TK Blumenkohlreis)
Orange
Knoblauchzehe
3
Stängel
Frühlingszwiebel
15
g
Ingwer
150
Zuckerschoten
2
große
Möhre
Paprika, gelb
EL
Erdnussöl
400
ml
Kokosmilch
Orange, unbehandelt
TL
Kurkuma
Currypulver
Garam Masala (Gewürzmischung)
Chiliflocken
Sojasauce, hell
Limette, davon der Saft
Kokosblütenzucker
Prise
Salz
Pfeffer
50
Erdnuss
½
Bund
Koriander
Zubereitung:
Blumenkohl von äußeren Blättern trennen und in Röschen teilen. Röschen in einem Sieb waschen, abtropfen lassen, in einem Küchenprozessor oder mithilfe einer Reibe auf Reisgröße zerkleinern. Low Carb Hähnchen-Blumenkohlreis-Pfanne von Minimouse66 | Chefkoch. Alternativ kann TK-Blumenkohlreis verwendet werden. Knoblauch pellen und durch eine Knoblauchpresse pressen. Frühlingszwiebeln von Wurzeln trennen, waschen und schräg in ca.
Blumenkohlreis Tk Zubereiten Test
Koriander waschen, trocken schütteln und zupfen. Blumenkohl auf Tellern anrichten und mit Gemüsecurry, gerösteten Erdnüssen und frischem Koriander servieren. weniger schritte anzeigen
alle schritte anzeigen
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. Low Carb Blumenkohlreis & Kichererbsen-Curry (vegan) - Wiewowasistgut. 000 kcal)
Energie
Kalorien
Kohlenhydrate
Fett
Eiweiß
Rezept für Blumenkohlreis-Curry
Indische Currys werden meist mit Reis oder Brot serviert. In unserem Rezept auch, denn das Gemüse-Curry wird mit Reis serviert, allerdings mit Blumenkohlreis. Es handelt sich dabei nicht etwa um eine neue Reissorte, sondern um einen Low-Carb -Reisersatz, der zu 100 Prozent aus Blumenkohl besteht. Alles, was Sie für diesen Gemüsereis brauchen, ist in der Tat ein frischer Blumenkohl. Geben Sie die Röschen einfach in einen Mixer oder raspeln Sie sie mit einer Gemüsereibe grob. Optisch sieht der Blumenkohlreis echtem Reis zum Verwechseln ähnlich; geschmacklich begeistert die ballaststoffreiche und kalorienarme Alternative zu Reis mit einem leicht nussigen Aroma.
Blumenkohlreis Tk Zubereiten Im
Nach einem misslungenen ersten Versuch haben wir uns lange nicht mehr an Blumenkohlreis getraut. Die Zubereitungsart mit dem Multizerkleinerer ist jedoch einfach und klappt sehr gut. Blumenkohl als Reis"Ersatz" schmeckt gut, kann genau wie Reis eingesetzt werden und hat eine niedrige Energiedichte. Zutaten für 4 Portionen:
Brennwert
[kcal/100g]
Brennwert gesamt
[kcal]
1kg gefrorener Blumenkohl
31
310
15g Butter
747
112
Salz, Pfeffer
Summe Brennwert: 422kcal
Brennwert/Portion: 106kcal
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitung
Den gefrorenen Blumenkohl im Mulitzerkleinerer des Pürierstabs zu Reiskorn großen Stücken verarbeiten. Anschließend die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und den Blumenkohlreis darin auf großer Hitze unter häufigem Rühren gar braten (etwa 7 Minuten). Anschließend nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Blumenkohlreis tk zubereiten 4. Anmerkung Wir hatten uns kurzfristig dazu entschieden diesen Reis zuzubereiten, weshalb wir gefrorenen Blumenkohl verwendet haben. Wir waren sehr begeistert, dass sich beim Braten dennoch kein Wasser gebildet hat.
Anschließend wird der Gemüsereis dann weiterverarbeitet. Variante 1: Dünsten Gebe den "Reis" in einem Esslöffel Kokosöl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne – nach 5-8 Minuten ist er gar. Am besten ist es, die Pfanne mit einem Deckel zu bedecken und zwischendurch immer wieder umzurühren, am Ende der Garzeit kannst du dann ganz nach Geschmack noch Gewürze hinzugeben. Easy, oder? Variante 2: Rösten Sehr lecker ist es auch, den Gemüsereis im Ofen zu rösten, was ihm nochmal eine ganz andere Konsistenz verleiht. Dafür gibst du ihn mit etwas Olivenöl auf ein mit Backpapier belegtes Blech und schiebst ihn für etwa 12 Minuten bei 200 °C in den vorgeheizten Ofen. Tipp: Zwischendrin einmal wenden, damit nichts anbrennt. Instagram und Pinterest sind übrigens voll mit Rezepten rund ums Thema Blumenkohl-Reis, es dürfte also wirklich für jeden Geschmack etwas dabei sein. Blumenkohlreis von SevenCooks. Wir haben uns jedenfalls schon mal die besten Ideen herausgepickt und freuen uns aufs Ausprobieren! Blumenkohl-Reis kaufen: Neu im Tiefkühlregal Bei EDEKA gibt es jetzt den ersten tiefgefrorenen Blumenkohlreis im 5oo-Gramm-Beutel für gerade mal 0, 99 €.