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So kommt das Rezept an info
close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Gebrannte mandeln mit zimt youtube. Haben Sie gebrannte Mandeln schon einmal selber gemacht? Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen
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Auf dem Weihnachtsmarkt finden man sie an jeder Ecke: gebrannte Mandeln. Ihr könnt die süßen Mandeln aber auch zu Hause ganz leicht selbst machen. Dazu benötigt ihr nur eine Pfanne und folgende Zutaten. Gebrannte Mandeln mit Zimt. 200g Mandeln
200g Zucker
125ml Wasser
Eine große Prise Zimt
Zuerst gebt ihr Zucker, Zimt und Wasser in die Pfanne und lasst das Gemisch aufkochen. Dann die Mandeln eingeben und unter gelegentlichem Rühren so lange köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist. Danach legt ihr die Mandeln zum Auskühlen auf ein Backblech mit Backpapier. Schon nach ein paar Minuten sind die Mandeln so weit abgekühlt, dass man die Süßigkeiten frisch genießen kann!
Gebrannte Mandeln Mit Zimt Facebook
Am allerwichtigsten ist das Rühren, rühren, rühren nicht zu früh rausholen, sonst werden die Mandeln nicht knusprig! Aktuell: Momentan verlose ich auf dem Foodblog 3 Exemplare von dem Kochbuch "Meine Ayurveda-Familienküche" von Volker Mehl, zur Verlosung
Eure Herzensköchin
Gebrannte Mandeln Mit Zimt Film
Dieses süße Geröstete Mandeln Rezept verbreitet winterliche Atmosphäre - im Handumdrehen zubereitet! Foto
Bewertung: Ø
4, 6
( 1. 796 Stimmen)
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
Zuerst einmal ein Backblech mit Backpapier auslegen. 100 Milliliter Wasser, den Zucker, den Vanillezucker und den Zimt in einer größeren Pfanne aufkochen. Gebrannte mandeln mit zimt en. Dann die Mandeln zugeben und alles bei mittlerer bis starker Hitze kochen lassen, dabei ab und zu umrühren. Nach 5 bis 8 Minuten ist die Flüssigkeit verdampft und der Zucker überzieht die Mandeln mit einer Kruste. Jetzt die Temperatur etwas reduzieren und so lange weiterrühren, bis der Zucker karamellisiert und alle Mandeln relativ gleichmäßig umhüllt. Auf das vorbereitete Backblech schütten. Gleich im Anschluss die Mandeln mit zwei Gabeln schnell voneinander trennen und dann abkühlen lassen. In einem luftdicht verschlossenen Behälter sind die Mandeln einige Tage haltbar, am besten schmecken sie ganz frisch und noch leicht warm.
Zutaten
für das Rezept Gebrannte Vanille-Zimt-Mandeln
Zutaten:
Zubereitung
1 Zubereiten
Zucker, Wasser und Mandeln in einer Pfanne mischen und unter Rühren aufkochen. So lange rühren, bis die Flüssigkeit verdampft ist und sich der Zucker um die Mandeln zu einer Kruste bildet. Vanille-Zucker und Zimt unterrühren und sofort auf ein Stück Backpapier geben, bevor der Zucker wieder flüssig wird. Die Mandeln erkalten lassen. Die gebrannten Mandeln kann man etwa 2 Wochen aufbewahren. Mandeln z. B. in selbstgemachten Papiertütchen oder Bechern servieren. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Gebrannte Vanille-Zimt-Mandeln
Pro Portion / Stück
Pro 100 g / ml
Energie
331
kJ
79
kcal
1842
440
Fett
5. 34
g
29. 65
Kohlenhydrate
6. 08
33. 78
Eiweiß
1. Gebrannte mandeln zimt. 85
10. 27
g