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Das Er fertig ist, erfahren Sie, wenn sich der Schaum mit einem kleinen Messer schneiden lässt, ohne sofort wieder ineinander zu verlaufen. Heben Sie das steife Eiweiß mit einem Esslöffel sachte unter die eben angefertigte Quarkmasse und geben Sie anschließend alles zusammen in die vorbereitete Springform. Im vorgeheizten Backofen soll der Käsekuchen nun bei etwa 180 Grad ca. 50 Minuten backen. Dass der Käsekuchen ohne Puddingpulver fertig ist, erkennen Sie daran, dass er eine hohe goldbraune Wölbung gebildet hat. Leider bleibt der Anblick nicht so schön, da diese Wölbung beim späteren Abkühlen wieder in sich zusammensackt. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel? Verwandte Artikel Redaktionstipp: Hilfreiche Videos 2:43 1:41
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Meine Mutter war berühmt für Ihren Käsekuchen. Überall wo wir eingeladen waren, wurde sie gebeten, einen Ihrer selbstgebackenen Leckerbissen mitzubringen. Das Rezept steht in ihrem selbstgeschriebenem, dunkelblauem Rezeptbüchlein, in kleiner feiner Schreibschrift. Die Seite ist, genau wie die vom Marmorkuchen, schon etwas speckig und abgegriffen. die über 40 Jahre alte Tinte aber noch immer einwandfrei lesbar. Das besondere an ihren Rezepten war für mich eine inzwischen unübliche Mengenangabe. Ein Pfund schrieb sie nicht als 500g oder 1/2 kg. Sie schrieb das alte Pfundzeichen mit einem so selbstverständlichen Schwung, der mich als kleines Mädchen immer wahnsinnig faszinierte. Und auch wenn ich immer die These vertrete,
wer lesen kann, der kann auch backen
ist es mit diesem Käsekuchen so, dass er bei mir zwar ganz gut wurde. Aber nie ganz so, und das, obwohl ich ziemlich gut lesen kann, wie sie ihn backte. Da gehörte noch ein Quentchen Gefühl hinein, das ich niemals ebenso hinbekam. Käsekuchen ohne Ei
Für den heutigen Käsekuchen-Tag, ja es gibt tatsächlich am 30.
Käsekuchen Ohne Ei Mit Puddingpulver Der
Bis bald und alles feine
Eure Käthe
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