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Krautspätzle Mit Speck 10
wenn zu sauer, abgespült 150 g Bacon oder durchwachsener Speck, gewürfelt 1 El Butterschmalz 2 mittelgroße Zwiebeln, gewürfelt
150 ml trockener Weißwein oder Fleischbrühe 1 Lorbeerblatt, 3 Piment Körner, 1 TL Kümmelsamen (In einem Laschenteebeutel)
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsart Schritt1 Das Mehl, Salz, die Eier mit dem Wasser zunächst mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten, nicht zu festen Teig verrühren. Hheraus nehmen und mit dem Kochlöffel so lange "abschlagen", bis er "Blasen wirft". Speck Kraut Spätzle Rezepte | Chefkoch. Schritt2 Portionsweise in den "Schlitten" eines Spätzlehobels geben oder vom feuchten Brett in kochendes Salzwasser schaben. Leise "simmern" lassen, wenn sie oben schwimmen mit einer Schaumkelle heraus nehmen, kurz kalt abspülen. Schritt3 Die Speckwürfel in Butterschmalz knusprig ausbraten und aus der Pfanne nehmen. In dem Speckfett die Zwiebeln anschwitzen und das Weinsauerkraut dazu geben, ebenfalls etwas anbraten, bis das Kraut eine blondgelbe Farbe angenommen hat. Mit dem Weißwein oder Fleischbrühe aufgießen und mit dem Gewürzsäckchen auf kleiner Flamme ca.
Krautspätzle Mit Speck En
Kommentare
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bBrigitte
Hallo,
das war sehr lecker. LG Brigitte
10. 05. 2022 11:35
Hobbykoch-Bine68
Ein Schmackofatz:o)
Danke für das tolle Rezept und liebe Grüsse, Bine
03. 03. 2019 20:55
Ninchen667
Ich brate immer noch eine Zwiebel mit an. Angebratene Cabanossi mache sich übrigens auch hervorragend. So unkompliziert und einfach nur lecker. Anstatt Spätzle passen Schupfnudeln auch sehr gut. Je nachdem was man graf zu Hause hat. 5 Sterne für das tolle Rezept 😊
14. 01. 2018 15:31
Schleckergoasch
Saulecker die Krautspätzle und schnell gemacht. Ein Bild ist eingestellt und 5 Sterne gibt es von mir auch. 24. 10. 2015 23:05
weibi500
Sehr gut, preiswert und schnell! Krautspätzle Mit Speck Rezepte | Chefkoch. Wir mögen es, für unsere Tochter gibt es morgen noch eine Portion aufgewärmt - dann sind alle fröhlich. Vielen Dank für das wirklich gute Rezept sagt
die weibi
28.
Dieses Rezept schwäbische Krautspätzle, oder Krautspatzen genannt, ist eine schwäbische Spezialität. Dazu kann man auch übriges Sauerkraut vom Vortag verwenden, wenn genügend übrig ist, oder dieses Gericht gleich beim Kochen mit einplanen und die doppelte Menge Sauerkraut kochen. Krautspätzle mit speck en. Zutaten: für 4 Personen
Für das Kraut:
500 g Sauerkraut
125 ml Fleischbrühe
4 – 5 Wacholderbeeren
1 EL Öl
1 kleine Zwiebel
Für die Spätzle:
300 g Mehl Type 405
oder Dinkelmehl Type 630
1 TL Salz
3 – 4 Eier
kaltes Wasser
Zum Belegen:
1 geh. TL Butter
2 Zwiebeln
Salz
Petersilie
Zubereitung:
Für die Zubereitung des Sauerkrautes zuerst 1 EL Öl in einem Kochtopf erhitzen, eine in kleine Würfel geschnittene Zwiebel darin hell anbraten. Das Sauerkraut hinzu geben, kurz unterrühren, mit der Brühe ablöschen, die Wacholderbeeren hinzu geben und das Kraut mindestens 45 Minuten gut weich kochen lassen. Dabei die Flüssigkeitsmenge im Auge behalten und immer wieder gerade soviel Wasser oder Brühe zum Kraut hinzu geben, damit es nicht anbrennt.
Er soll ja keinen Platz haben um sich umzudrehen um so an das Leckerchen zu kommen. Ich denke, du arbeitest mit dem Clicker oder? dann musst du ihn einfach immer bestätigen sobald er einen Schritt rückwärts macht und dann die Anforderungen erhöhen. Glaub mir ich habe das auch geschafft, dann schaffst du das auch! :waving:
von Moenchen75 » 14. Hund rückwärts laufen toilet. Dez 2007, 17:47
@frady und andraline:
So, nach einigen kleinen Trainingseinheiten kann ich sagen:
Es funktioniert!!! :laola:
Ganz lieben Dank, es hat super geklappt, ich bin dann nach ein paar Malen direkt einen Schritt vor gegangen und jetzt klappt es sogar schon ohne Lecker aufm Boden. Ich mach einen Schritt vor und er einen zurück! Juchuuuu!!! :dancing: Nochmals ganz lieben Dank!
Hund Rückwärts Lauren Uk
hat geschrieben:
Über Fuß funktioniert es auch nicht so, da er da eben auch nicht so 100% läuft, hat immerhin für die BH gereicht:lol:
Selbst wenn der Hund im Fuß rückwärts gehen könnte, kann er es deshalb noch lange nicht, wenn er frontal vorm HF rückwärts gehen muss. Hat man ein Kommando für das Rückwärts etabliert, geht es etwas schneller. Aber dennoch muss man es aus dieser Stellung getrennt aufbauen. Genauso ist es, wenn der Hund links gut läuft, macht er es rechts nicht automatisch gleich gut. Auch hier erfolgt ein neuer Aufbau, der aber schneller vom Hund umgesetzt werden kann, weil er das Prinzip vom Fuß her schon kennt. hat geschrieben: @ Krambambuli
Aber dann setzt er sich doch wieder hin, sobald ich einen Schritt auf ihn zugehe? Weil mir folgen kann er und steh vor mir genauso
Das ist ja gar nicht schlimm, weil es doch das ist, was am Ende auf ihn wartet. Rückwärts laufen beibringen - Seite 2 - Hundeforum HUNDund. Ein korrektes Vorsitzen. Oder endet die Übung anders? hat geschrieben: Hab's jetzt mit dem Spieli probiert und so lange er unter Spannung steht, geht er auch hin und wieder mal ein, zwei Schritte nach hinten, das wird dann direkt geclickt und belohnt.
Das Alter spielt ebenso wie die Konstitution eine Rolle für den individuellen Bedarf und einige Krankheiten erfordern eine spezielle Nährstoffzusammensetzung. Aber ehrlich, welcher Hunde- oder Katzenhalter blickt bei den vielen Herstellern, Marken und Inhalten wirklich durch? Ich nicht - zum Leidwesen meiner Hunde. Hund rückwärts lauren uk. Daher habe ich es mit einem unverbindlichen Futtercheck versucht der übrigens nicht nur für Hunde ist, sein Katzenfutter kann man dort auch finden. Das hat mir die weitere lange Suche nach dem richtigen Futter erspart: Hier müssen Ihr lediglich wenige Minuten investieren und einige konkrete Fragen zu Ihrem Hund oder Katze beantworten. Anschließend erhaltet Ihr, abgestimmt auf Ihren Liebling, bis zu fünf Futterproben als kostenloses Paket zugeschickt! Einfach den Futtercheck ausprobieren - ich bin sehr glücklich, auf diesem Weg nun das richtige Futter gefunden zu haben. Liebe Grüße Tobi
#6
Kannst du dich auf der Stelle nach links drehen und der Hund bleibt in Position? Sonst würde ich an dem Punkt ansetzen.