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Gorgonzola Sauce Wie Beim Italiener De
Italienische Gorgonzolasoße - selber machen. Zu Fleischgerichten, in Gemüsesoßen, auf der Pizza und auch zu Nudeln! Zutaten
250 g Gorgonzolakäse (Piccante mit 3 - 6 Monate)
2 kleine Zwiebeln
2 - 3 Knoblauchzehen
1/2 Becher Sahne
40 g Butter
etwas frische Petersilie
etwas weißen Pfeffer grob
etwas Meersalz
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch abpellen und in schöne kleine Würfel zuschneiden. In einem kleinen Topf die Butter zergehen lassen, dann die Zwiebeln und den Knoblauch rein geben und darin andünstet lassen. Jetzt den Gorgonzolakäse in Stücke schneiden. Nun den Topf auf kleiner Stufe zurückstellen und die Sahne rein rühren. Dann unter weiterem Rühren, Stück für Stück vom Gorgonzolakäse rein geben. In ein paar Minuten ist der Gorgonzola flüssig geworden. Die Petersilie waschen, dass Wasser gut abschütteln und schön klein hacken, dann in die Gorgonzolasoße geben- und etwas auf die Gorgonzolasoße streuen. Gorgonzola sauce wie beim italiener de. Die Gorgonzolasoße noch mit etwas Pfeffer und eventuell noch mit Salz (? ) abschmecken, dann die Gorgonzolasoße über die Nudeln geben und anrichten.
Gorgonzola Sauce Wie Beim Italiener Video
normal 3, 25/5 (2)
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Orecchiette mit Rucola-Gorgonzola-Sauce
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Gorgonzola Sauce Wie Beim Italiener 2020
Zutaten Foto: Maria Panzer / Das Kochrezept Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Butter in einem Topf zerlassen und die gehackte Knoblauchzehe 1 Minute darin andünsten. Das Mehl mit einem Kochlöffel hinzurühren und mit der Milch und der Sahne ablöschen. Die Sauce einmal aufkochen lassen und den Gorgonzolakäse in Stücken einrühren bis er geschmolzen ist. Für deine Gorgonzolasauce Der Kochtopf von Stoneline ist kratzfest, leicht zu reinigen und ermöglicht es, ohne Fett zu kochen. Foto: Maria Panzer / Das Kochrezept Die Sauce kurz mit einem Mixstab pürieren. Die Gorgonzolasauce mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken. Gorgonzolasauce – das WELTBESTE Blitzrezept | DasKochrezept.de. Den Schnittlauch fein schneiden. Kurz vor dem Servieren den Schnittlauch über das fertige Gericht mit der Gorgonzolasauce geben. Welche Nudeln passen am besten? Am besten passen dazu Spaghetti. Es passen aber auch Makkaroni oder Penne gut zur Gorgonzolasauce. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Tipp
Der Gorgonzola: Gefertigt wird der norditalienische Blauschimmelkäse aus Kuhmilch "seit dem 11. Jahrhundert". Nudeln mit Gorgonzola - frisch zubereitet in 20 Minuten. Ursprünglich war es die Stadt Gorgonzola, heute aber über die Lombardei bis ins Piemont. Einsatz des Gorgonzolas: In Gemüsesoßen, Nudelsoßen, Fleischsoßen, auf der Pizza läuft der Gorgonzola in Bestform auf! Den norditalienischen Bleu gibt es in zwei Varianten:
Der Gorgonzola-Dolce "reift 2 - 3 Monate" und ist mild, der Gorgonzola-Piccante "reift 3 - 6 Monate" und ist kräftig im Geschmack.