12. 2010
Ente Bratenfond entfetten
Hallo,
hab mich nun doch entschlossen eine Ente zu Weihanchten zu machen. gefllt wird sie mit einer Mischung aus Pfifferlingen, Zwiebel, Brtchen und Ketchup (chefkoch)
nun hab ich mich durchgelesen, wie ich die ente gare. einreiben mit salz und peffer
zuerst auf...
von silkana 21. 2010
Ente
Guten Tag! Brauch mal Eure Hilfe!!! Hab schon ber 10Jahre keine Ente mehr gemacht. War immer Eingeladen. Dieses Jahr bin ich dran, da ich jetzt in der nhe der Familie wohne. Knnt Ihr mir mal ein schnes Rezept schicken? Und was knnt ich noch machen eine Ente fr 6 Personen...
von Ricky50 04. 2010
"groes "Weihnachtsessen - wieviel Enten? Wir sind dieses Jahr bei meinen Eltern. Nun mchte ich gern das Weihnachtsessen am 2. Feiertag ausrichten. 17 Ente Beilage Rezepte - kochbar.de. Wir sind 10 Erw. +2 Kids. Soll ich 2 Enten braten, oder 1 Ente und noch Entenbrste + Keulen? Was gelingt besser? Mit Keulen und sten hab ich noch nichts...
von philips 12. 11. 2010
Schnell! Wie macht man ne gefllte Ente??
Welch's Gemüse Passt Zu Ente Den
Normalerweise servieren sie weiße Bohnen zu dem Gericht, aber das mögen wir beide nicht soooo supergerne. Lieben Gruß & Dank, Ute
#15
gerngeschehen Weiße Bohnen finde ich dazu auch ehrlich gesagt nicht besonders passen, mir wprde das zur gefüllten Entenbrust nicht sonderlich gut schmecken, oder habe ich nur einen verqueren Geschmack LG Nicole
#16
Die Bohnen werden wohl irgendwie mit frischen Kräutern zubereitet. Kann also sein, daß es vielleicht doch manch einem schmeckt. Aber wie gesagt: Unser Fall war das auch nicht. Grüßle, Ute
#17
Hallo Ute, ich will Dir nicht zu nahe treten, aber bist Du sicher, dass jeder von Euren Gästen auch Hasenpastete mag? Ich selber esse ziemlich jede Art von Fleisch, auch Wild sehr gerne, aber bei Hase streikt mein Magen. Welch's gemüse passt zu ente -. Zu Ente finde ich passt sehr gut auch gedünstete Birne mit Preiselbeeren. Gruß Gisela
#18
radlhexe: Bis auf meine Schwiegermutter wird sicherlich jeder die Hasenpastete mögen, haben wir uns überlegt. Aber um die Wünsche der Schwiegermutter kümmern wir uns nicht, denn wenn sie nicht wie üblich völlig desinteressiert ist, nörgelt sie ohnehin prinzipiell an allem herum.
Welch's Gemüse Passt Zu Ente -
In diesem kurzen Artikel geben wir eine Antwort auf die Frage "Was passt zu Ente? " und die ausführlichen Beilagen. Was passt zur Ente? Die Ente kann als raffiniertes Hauptgericht auf einer Dinnerparty serviert werden, und deine Gäste werden verrückt danach sein. Als Beilage zur Ente eignen sich am besten Gemüsegerichte, die mit einer süß-sauren Soße übergossen werden. Ente und Kohl passen zusammen wie Erdnussbutter und Gelee. Trotz seines unattraktiven Images kann Kohl eine köstliche Beilage zu einer Ente sein, wenn er richtig zubereitet und gekocht wird. Wenn du den Kohl schneidest, kannst du ihn so fein wie möglich machen. Erhitze zunächst eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und gib eine dünne Schicht Öl hinein. Wenn du Zugang zu Entenfett hast, ist dieses Rezept perfekt. Anstelle von Entenfett kannst du auch Butter oder hochwertiges Pflanzenöl verwenden, wenn du keines zur Hand hast. Alternative Beilage zur Ente. Sobald das Pfannenfett durcherhitzt ist, gibst du den fein geschnittenen Kohl in die Pfanne. Rühre den Kohl in der Pfanne etwa 15 Minuten lang um, damit er nicht anbrennt und braun wird.
Welch's Gemüse Passt Zu Ente De
2. Die Gewürze so gut es geht von der Ente bürsten. Ingwer schälen und in Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Die Ente mit dem Ingwer und den Frühlingszwiebeln füllen und auf einen feuerfesten Teller legen. Wok 5 cm hoch mit Wasser füllen und mit einem passenden Dämpfeinsatz versehen. Das Wasser zum Kochen bringen, dann die Ente mit dem Teller auf den Dämpfeinsatz setzen. Den Wok zudecken und bei geringer Hitze die Ente in 2 Stunden fertig dämpfen. Dazwischen immer wieder das auslaufende Fett abschöpfen und immer wieder etwas Wasser falls nötig in den Wok geben. Ente mit Gemüse Rezepte - kochbar.de. Die Ente aus dem Wok heben und die gesamte Flüssigkeit entfernen. Ingwer und Frühlingszwiebeln aus der Ente nehmen dann die Ente vollständig auskühlen lassen. Man kann sie dann auch im Kühlschrank aufbewahren.
Wär dann immer noch alles recht "klassisch". Reis und eine Orangensauce wären auch prima, dazu Wokgemüse? 22. 2012, 08:11
stimmt schon, ich hatte Kartoffel jetzt einfach mal nur auf Salzkartoffel bezogen. Aber jetzt sind ja schon Vorschläge genug gekommen. Ente à l´orange fände ich auch gut. Dazu ist Reis bestimmt lecker. Welch's gemüse passt zu ente den. 22. 2012, 12:55
Semmelknödel oder Serviettenknödel passen auch gut zur Ente, wenns klassisch werden soll. Bei mir gab es in den letzten zwei Jahren Wild als Weihnachtessen. Da ich einen Teenie dabei hatte, dem Rotkohl allein schon vom Geruch her Brechreiz verursachte, bin ich auf grüne Bohnen im Speckmantel ausgewichen (bei uns gabs immer auch noch Pilze dazu, die passen aber nicht soo gut zur Ente). 22. 2012, 13:05
Auf chinesisch mit viel buntem Gemüse im haben auch Ente(-brust) an Weihnachten, genau SO. 22. 2012, 19:27
Danke für die Vorschläge,
ich werde sie unterbreiten und wir entscheiden dann gemeinsam. Übrigens, dass einzige was nicht unter Kartoffel fällt sind Pommes und Chips.
Sobald die Gewürze gut vermischt sind, schwenkst du das Gemüse in der Olivenölmischung. Überprüfe vor dem Servieren, ob das gesamte Gemüse mit dem würzigen Öl bedeckt ist. Bedecke die Pfanne mit Alufolie und backe sie im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten bei 350°F. Nimm die Pfanne aus dem Ofen und backe sie weitere 20 Minuten, oder bis das Gemüse weich und von allen Seiten gebräunt ist. Die Ente schmeckt auch hervorragend, wenn sie mit einem warmen Rote-Bete-Salat serviert wird, zusätzlich zu dem Salat selbst. Welch's gemüse passt zu ente de. Der Geschmack der Roten Rüben in diesem Salat ist ein tolles Kompliment für den Geschmack der Ente, auch wenn die Zubereitung einige Zeit in Anspruch nimmt. Die Zubereitung der Roten Bete ist der erste Schritt. Sobald die Kartoffeln gut gereinigt sind, legst du sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und heizt den Ofen auf 350 Grad vor. Obwohl dieser Vorgang einige Zeit in Anspruch nimmt, ist es besser, die Rote Bete im Ganzen zu backen, anstatt sie zu schneiden.