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Die beste Linsensuppe DDR Rezept - YouTube
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18
Zutaten
500 g Linsen
2-3 festkochende Kartoffeln
2-3 Möhren
1 Glas Gewürzgurken
Pfeffer
Salz
Zucker
Essig
1 Zwiebel
400 g Rotwurst
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Kartoffeln, Möhren und Zwiebel schälen und fein würfeln. Eintopf: linsen süß sauer rezept. Zwiebel anschwitzen. Linsen, Kartoffeln und Möhren gemeinsam zum kochen bringen 20 min köcheln. Mit Salz, Zucker und Essig abschmecken. Zwiebel und gewürfelte Rotwurst 10 min vor Ende der Garzeit zugeben. Zum Schluß gewürfelte Gewürzgurken zugeben und kurz ziehen lassen. Bild für dein Pinterest-Board
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Majoran waschen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. Linseneintopf mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. In tiefen Tellern anrichten und mit Lauchzwiebeln und Majoran bestreuen. Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
590 kcal 50 g Eiweiß 19 g Fett 45 g Kohlenhydrate
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Wer mag, kann den Eintopf noch mit einer Einbrenne etwas andicken. Oma gab stets noch dicke Scheiben Blutwurst in den fertigen, heißen Linseneintopf. Stattdessen kann man die Linsen auch mit gebratenem Speck servieren. Linsen süß sauer ddr rezept meaning. Doch auch ganz vegetarisch ohne Fleisch ist der Eintopf eine Delikatesse. Gern wird die Linsensuppe auch süß-sauer gegessen. Dafür einfach etwas Zucker und Essig am Tisch bereitstellen, damit man sich beides je nach Geschmack hinzu geben kann. Guten Appetit!
Aus LECKER 12/2017
Omas Klassiker sind nach wie vor der Renner! Beim Linseneintopf mit Kasseler verkochen wir nur wenige Zutaten und schon werden Kindheitserinnerungen wach. Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
600
g
Kasselernacken
2
Zwiebeln
1
Bund
Suppengrün
EL
Öl
dunkler Balsamico-Essig
300
ml
Apfelsaft
TL
Gemüsebrühe (instant)
250
Pardinalinsen
Lauchzwiebeln
5
Stiel/e
Majoran
Salz, Pfeffer, Zucker
Zubereitung
60 Minuten
ganz einfach
1. Kasseler in Würfel (ca. 2 x 2 cm) schneiden. Zwiebeln schälen und grob würfeln. Suppengrün putzen bzw. schälen, waschen und in Stücke schneiden. 2. Öl in einem Bräter erhitzen, die Kasselerwürfel zugeben, unter Wenden ca. 5 Minuten anbraten. Zwiebeln und Suppengrün dazugeben, 2–3 Minuten mitbraten. Mit Balsamico, Apfelsaft und 800 ml Wasser ablöschen. Brühe einrühren und aufkochen, ca. 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Linsen zugeben und alles weitere ca. 25 Minuten kochen lassen. Eintopf: linsen süß-sauer rezept. 3. Inzwischen Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.