Bisher haben wir weißen Spargel immer mit Bacon umwickelt und in der Alu-Folie auf dem Grill gelegt. Jetzt aber wollten wir mal etwas anderes probieren. Warum den Spargel nicht im Dutch Oven zubereiten? Und gleich dazu ein wunderbar zartes Schweinefilet? Zutaten für Spargel im Dutch Oven:
etwa 1kg frischen weissen Spargel
500-600g Schweinefilet
genug Bacon
eine Flasche trockener Weisswein (vom Bodensee)
Salz, Pfeffer
Zur Vorbereitung das Filet wenig mit Salz und Pfeffer würzen und dann großzügig mit Bacon umwickeln. Den Spargel gut schälen. Dann den Dutch Oven (wir verwenden einen ft9 von Petromax) anheizen und das umwickelte Filet von allen Seiten scharf anbraten. Also ca. 10 Grillbriketts unter den Dutch Oven legen. Danach Filet aus dem Dutch Oven nehmen, die Unterhitze stark reduzieren (3 bis 4 Grillbrickets). Rezept Nr. 91 : Mein Schweinebraten 1 aus dem Dutch-Oven mit grünem Spargel und Petersilkartoffeln. – grillpate. Nun den Bratensatz mit etwas Weisswein ablösen und den Boden des Dutch Oven mit Bacon auslegen. Jetzt kann der Spargel in den Topf und der Weisswein angegossen werden, bis der Boden gut bedeckt ist.
Spargel Im Dutch Oven For Sale
Ich verwende seit einigen Jahren die Dutch Oven der Firma Petromax *, für mich haben sie das schönste Design von allen am Markt erhältlichen und seitdem wir vor Jahren mal eine Petromaxlampe * geschenkt bekommen haben, bin ich eine große Liebhaberin der Produkte dieser Firma. Der Dutch Oven, den ich für den Spargel verwende, nennt sich eigentlich nicht Dutch Oven, sondern Brotbackform, und ich habe schon ziemlich viel mit ihr angestellt – nur ein Brot habe ich noch nie darin gebacken. Was wahrscheinlich daran liegt, dass ich kein Brot backe. Aber eine fantastische Brioche, seht selbst! Kommen wir zurück zum grünen Spargel
Wie üblich, kappe ich lediglich die Spargelenden mit einem Messer großzügig ab, dann gebe ich den Spargel in die Form und beträufle ihn mit Olivenöl. Rezept: Spargel im Dutch Oven - MATSCH&PISTE Outdoor-Küche. Das Öl auf dem Foto habe ich dem Liebsten von einer meiner Reisen nach Lissabon mitgebracht, so wie wir uns überhaupt gerne aus Mittelmeerländern ein landestypisches Olivenöl mitbringen. Es ist wunderbar mild und hat einen unschlagbaren Preis.
Die Vinaigrette über den Spargel träufeln. Dazu passen Salzkartoffeln oder Klöße. Zubereitungsart: Schmoren
Gang: Hauptgericht
Schwierigkeitsgrad: einfach
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Bilderstrecke
Die Bilder von der Zubereitung dieser Rouladen findet ihr in der folgenden Bilderstrecke. (Klick auf´s Bild zum Vergrößern! ) Hinweise
Anstatt Schweinerouladen kann man auch Kalbs- oder Rinderrouladen für dieses Gericht verwenden. Wenn ihr lieber grünen Spargel esst, könnt ihr natürlich auch diesen verwenden. Dabei müsst ihr aber darauf achten, dass der grüne Spargel etwas weniger Zeit zum Garen braucht. Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit. Schreibt uns doch mal, welche Rouladenvarianten ihr gerne zubereitet. Es können auch gerne etwas exotischere Varianten sein. Gut Glut! Letzte Aktualisierung am 10. 03. Spargel im dutch oven 1. 2021 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
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Also insgesamt 40 € für 2 Stück Plastik. Meiner Meinung nach hätten diese beiden Elemente bereits an der Tür sein müssen oder es wäre gut gewesen, anzugeben, dass sie nicht da sind. Sie sind möglicherweise nicht für alle Maschinen erforderlich, aber bei mir ja. Zum Glück habe ich es geschafft, die vom alten Cover zu bekommen. Sie müssen nur die Abdeckung zur Hälfte öffnen und können sie dann auf die neue aufsetzen, ohne sie öffnen zu müssen. ausgezeichnete schnelle Lieferung vor dem geplanten Termin... zufrieden Perfekt wirklich perfekt, konform 3 Tage vor dem angekündigten Termin erhalten. Kindisch einfach zu posieren. Trotzdem kleine Wohnung, komplett, aber ohne Befestigungselemente. Unterbaublech für Waschmaschinen - wieso? (Technik, Waschmaschine). Sie müssen die alten nehmen, wenn Sie sie haben. In der Anzeige anzugeben.
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Lagernummer: 1028443OH
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