Mitte August 2021 setzte das Regierungspräsidium Darmstadt die lebensmittelrechtliche Zulassung aus. Wenn die Mängelliste bis zum Frühjahr 2022 nicht abgearbeitet ist, wird der Büdinger Genossenschaft die EU-Lizenz entzogen. Dann ist es ihr auf Dauer untersagt, Tiere zu töten und das Fleisch zu verkaufen. Erst recht perdu ist dann die erst 2019 erteilte Lizenz, Bio-Fleisch zu zerlegen. Die Folgen sind schon jetzt drastisch. Metzger Nagel aus Büches hat bislang die Schweine für das Fleisch in seiner Ladentheke von einem Landwirt in Geiß-Nidda bezogen. Die Rinder für die Rumpsteaks kamen aus Büches. Doch Nagel kann die Tiere nicht mehr selber schlachten. Er beziehe sein Fleisch jetzt von den Schlachthöfen in Gießen oder Fulda, sagt er. Ein gutes Dutzend Kunden aus der Region schickte seine Tiere bislang zur Lohnschlachtung am Pferdsbacher Weg – pro Woche gut 50 Schweine und je zehn Rinder und Schafe. Nagel Monika u. Heiko in Büdingen ➩ bei Das Telefonbuch finden | Tel. 06042 3.... Das geht nun nicht mehr. Die Fahrt zu anderen Schlachtstätten dauert länger
Betroffen ist auch der Rindfleisch-Direktvermarkter Dennis Bruce aus Glauburg.
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Nach 126 Jahren das Aus in Büdingen
Von Klaus Nissen
Es sieht schlecht aus für den traditionsreichen Büdinger Schlachthof. Die Veterinärbehörden haben ihn inspiziert. Sie schickten danach eine Mängelliste. Die Auflagen sind so massiv, dass die Betreibergenossenschaft den 1895 gegründeten Schlachthof lieber schloss. Das Zeitfenster, um ihn wieder zu öffnen, ist nur klein. Metzgerei nagel büches art. Schon jetzt finden die Fleisch-Direktvermarkter kaum noch Schlachtstätten für ihre Tiere. Tiere erleiden weitere Wege zur Schlachtung
Die Kontrolleure kamen um vier Uhr früh. An einem Montagmorgen im Juli 2021 erschienen sie mit Ganzkörper-Schutzanzügen im Schlachthaus der Metzgereigenossenschaft Büdingen am Pferdsbacher Weg. Sie hätten noch nicht mal "Guten Tag" gesagt, erinnert sich Metzgermeister Heiko Nagel aus Büdingen. Die Kontrolleure aus dem Darmstädter Regierungspräsidium und dem Friedberger Fachdienst für Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung guckten in alle Ecken. Ein schiefergedecktes, 126 Jahre altes Backsteingebäude beherbergt den Schlachthof am Pferdsbacher Weg in Büdingen.
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Er holte ein ums andere Mal bei Landtagswahlen die absolute Mehrheit für die CSU - und verfolgte all die Jahre eine politische Vision: Bayern sollte zum High-Tech-Land werden. "Laptop und Lederhose" lautete sein Slogan. Vom Jahr 2000 an verfolgte Stoiber (hier neben Parteifreund Erwin Huber) das Ziel, den Transrapid auf der Strecke zwischen Münchner Hauptbahnhof und Flughafen auf die Schiene zu bringen. Das Projekt scheiterte. Geblieben ist eine legendäre Rede. "Wenn Sie vom Hauptbahnhof starten, Sie steigen in den Hauptbahnhof ein, Sie fahren mit dem Transrapid in zehn Minuten an den Flughafen Franz Josef Strauß. Dann starten Sie praktisch hier am Hauptbahnhof in München. Das bedeutet natürlich, dass der Hauptbahnhof im Grunde genommen näher an Bayern, an die bayerischen Städte heranwächst. Weil das ja klar ist. Weil auf dem Hauptbahnhof viele Linien aus Bayern zusammenlaufen. " Quelle: REUTERS 4 / 14 Eine wesentlich größere Niederlage als das Ende des Transrapids war für Stoiber seine gescheiterte Kanzlerkandidatur.