Schmeckt super! Da die Kakao Nibs nicht schmelzen, sondern "knackig" bleiben, sorgen sie für einen spannenden Kontrast. Klingt das nicht nach einer leckeren Alternative zu den Ganzjahres-Klassikern wie dem Joghurt-Gugelhupf mit Zitrone und dem traditionellen Hefe-Gugelhupf? Viele weitere Rezepte findet ihr übrigens in unserer Sammlung an Gugelhupf-Rezepte n. So lässt sich der Rotwein-Kuchen mit Schokolade abwandeln
Übrigens: Wer es gerne fruchtig mag, kann aus dem Grundrezept ganz einfach einen Rotweinkuchen mit Schokolade und Kirschen machen. Dafür benötigt ihr ganz grob 150 Gramm abgetropfte Kirschen aus dem Glas. Bestäubt diese mit etwas Mehl und hebt sie dann vorsichtig unter den Teig. Der Rotweinkuchen ist vor allem bei herbstlichem Wetter wie gemacht zum gemütlichen Backen. Vielleicht habt ihr Lust, ihn bald nachzubacken? Rezept rotweinkuchen saftig. Es lohnt sich, garantiert! Hinweis: Diesen Beitrag habe ich 2017 erstmals veröffentlicht und zuletzt 2021 aktualisiert. Rotweinkuchen
Ein wunderbar schokoladiger Gugelhupf mit Rotwein, Schokolade, Mandeln und Gewürzen
Vorbereitung 20 Min.
- Saftiger Rotweinkuchen | Backen macht glücklich
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Saftiger Rotweinkuchen | Backen Macht Glücklich
Stets beliebt und oft gebacken ist der saftige Rotweinkuchen. Ein einfaches Rezept, ideal für Backanfänger! Foto Kuchlgeheimnisse
Bewertung: Ø
3, 4
( 19 Stimmen)
Zutaten für 24 Portionen
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
70 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
50 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Die Margarine mit Staubzucker und Vanillezucker in der Küchenmaschine cremig rühren. Nach und nach die Eier in den Butterabtrieb einrühren. Dann die Kochschokolade hacken und untermixen. Zum Schluss Weizenmehl, Backpulver, Backkakao, Zimt, Rotwein und einen guten Schuss Rum unterrühren. Nun ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig darauf verteilen und im vorgeheizten Backrohr 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen. Tipps zum Rezept
Nadelprobe machen! Ein Holzstäbchen in den Kuchen stecken, wenn nichts daran kleben bleibt, ist der Kuchen fertig. Achtung bei diesem Teig kann es passieren, dass flüssige Schokolade am Stäbchen klebt! Saftiger Rotweinkuchen | Backen macht glücklich. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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