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Kartoffel Blauer Schwede Zip
Blüte der Kartoffelsorte Blauer Schwede
Knolle und Fleisch
Blauer Schwede (auch Blue Congo oder Idaho Blue) ist die Bezeichnung einer alten Kartoffelsorte. Die Kartoffel hat blau-violette Blüten und ein violettes Fleisch. Die Farbe ändert sich beim Kochen zu blau. Kartoffel Blauer Schwede - eine etwas andere Salzkartoffel. Sie wird im August reif, ist zwischen mehligkochend und festkochend und hat einen intensiven, leicht süßlichen, Geschmack. Der Blaue Schwede wurde zur Kartoffel des Jahres 2006 gekürt. [1]
Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Commons: Blauer Schwede – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Bild und weitere Beschreibung
Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
↑ Pädagogische Hochschule Karlsruhe (PDF; 720 kB)
Kartoffel des Jahres in Deutschland
Blauer Schwede (2006) |
Linda (2007) |
Bamberger Hörnchen (2008) |
Adretta (2009) |
Sieglinde (2010) |
Ora (2011) |
Bintje (2012) |
Rosa Tannenzapfen (2013) |
Granola (2014) |
Heideniere (2015) |
Nicola (2016) |
Weinberger Schloßkipfler (2017) |
Rote Emmalie (2018) |
Quarta (2019)
Der "Blaue Schwede" besticht durch seine Farbgebung und sein kräftiges Aroma. imago images / Waldemar Boegel
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