Das tiefgefrorene Blaukraut mit ca. 3 EL Wasser in einem Topf zugedeckt und unter mehrmaligem Umrühren erhitzen. Junge Hafermastgans lidl - vertretbar? | Sonstige Küchenthemen Forum | Chefkoch.de. Für die Knödel reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Semmelknödel ca. 15 Minuten darin kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Die Gans zerteilen und mit Blaukraut und Semmelknödeln auf den Tellern anrichten. Mit Bratensaft begießen. Tipp: Die entfettete Bratensauce auf dem Herd noch einmal aufkochen lassen und mit einem Schuss Rotwein und etwas Schlagobers verfeinern.
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. große Schüssel Backblech mit Backpapier Küchenkrepp Küchengarn Zahnstocher Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Gans gründlich waschen, trocken tupfen und zum Temperieren beiseitelegen. Zwiebel mit Schale grob in Stücke schneiden. Orange und Apfel waschen und achteln. Thymian waschen und trocken schütteln. In einer Schüssel Zwiebel, Apfel, Orange und Thymian mischen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Gans von außen und innen intensiv mit Salz und Pfeffer einreiben. Füllung in die Gans geben und die Öffnung mit Zahnstochern und Bindfaden zuschnüren. 3. Gans mit der Brustseite nach unten auf der mittleren Schiene auf ein Rost in den Ofen geben. Darunter ein Backblech geben, das austretendes Fett und Fleischsaft auffängt. Im Ofen ca. [Schnell & einfach] Gans vorbereiten | LIDL Kochen. 3–4 St. goldbraun und knusprig backen. Nach der Hälfte der Garzeit die Gans umdrehen.
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 1 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. Küchenkrepp Küchengarn Zahnstocher Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Die Gans auf den Rücken legen und die Seiten der Bauchhöhle nach außen wölben. Das Gänsefett auf beiden Seiten herausziehen und abschneiden. 2. Mit einem scharfen Messer Fettdrüse abschneiden. 3. Gans gründlich abwaschen und trocken tupfen. Anschließend innen und außen kräftig mit Salz einreiben. 4. Die gewünschte Gänsefüllung in den Bauchraum geben und mit Holzspießchen verschließen. Küchengarn an den Flügeln fixieren und über den Körper ziehen. Küchengarn über die Gelenke der Keulen führen und diese fest zusammenbinden, sodass sie eng am Körper anliegen. 5. Die Gans nach Belieben weiterverarbeiten, z. B. Lidl frische gans zu weihnachten aus. Schnelles Weihnachtsgans-Rezept. Info: Gänseinnereien eignen sich hervorragend für die Basis von Saucen. Dafür Gänseklein in einer Pfanne scharf anbraten und zusammen mit Suppengrün und Gänsefond einkochen lassen.
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Hallo! Diese Woch ist im Lidl "Junge Hafermastgans" im Angebot für 12, 65€. Laut Angebot:
Bratfertig mit Innereien
Kein Lebendrupf, keine Stopfmast
HKL A
Tiefgefroren
Kann ich dies Gans ohne bedenken kaufen oder ist da evtl. immernoch totale Quälerei dahinter versteckt? Da Lebendrupf und Stopfmast schon extrem schlimm sind aber evtl. sind die anderen Arten die Gans zu mästen ja auch furchtbar schrecklich!? Bitte um Tipps! Gruß Patricia
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Mitglied seit 14. 02. 2005
22. 950 Beiträge (ø3, 65/Tag)
Hallo,
totale Quälerei dahinter versteckt? wenn du Massenhaltung damit meinst, klar, was denkst du wie der Preis zustande kommt - Bauernenten sind das ganz sicher nicht! gwexhauskoch
Mitglied seit 12. Lidl frische gans zu weihnachten 2021. 2005
78 Beiträge (ø0, 01/Tag)
Ja, das stimmt! Habe mir ja eigentlich selbst die Antwort gegeben
Ich würde nur soo gerne mal ne Gans zu Weihnachten machen und Biogänse sind für mich zu teuer. Dann gibt es wohl eher keine! Danke!!! tja, dies ist wohl zumindest in D eine weit verbreitete Meinung, dass gute Lebensmittel zu teuer sind - und ich bin nicht der Meinung, dass nur "Bio-Qualität" gut ist!
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