Bald ist es wieder soweit! In knapp einer Woche ist schon wieder Valentinstag und wie wäre es da mit leckeren Churrospiralen aus dem Ofen? Letztes Jahr habe ich euch bereits das klassische Rezept für Churros vorgestellt, die man im heißen Öl backt. Die heutige Variante ist wesentlich fettärmer, da man sie ganz leicht im Ofen backen kann. Außerdem ist der Teig wirklich in wenigen Minuten zubereitet, dann muss dieser nur noch in eine Spritztülle und schon kann´s losgehen! Bei der Form könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen. Churros - Rezept von Backen.de. Statt den gewohnten "Stangen" habe ich kleine Churrospiralen gespritzt. Passend zum Valentinstag könnt ihr aber auch zum Beispiel kleine Herzen formen, das geht wirklich total einfach und zaubert eurem Partner sicher ein Lächeln ins Gesicht. Mit der Menge an Teig bekommt ihr, je nach gewünschter Form, etwa 3 Backbleche voll. Da die Churrosprialen frisch aus dem Ofen am allerbesten schmecken, solltet ihr sie á la Minute machen. Da sie aber 20 Minuten im Ofen brauchen, könnt ihr zwischenzeitlich entspannt noch die Schokosoße oder vielleicht eine andere kleine Überraschung vorbereiten.
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Churros - Rezept Von Backen.De
Und auch das frittieren der Churros klappt mit ein bisschen Übung ganz wunderbar. Probier es einfach aus und du wirst sehen, wie unkompliziert es ist, Churros selbst zu machen. Erhalte 66 Schokoladige Rezepte. Von den ultimativen Schoko Brownies, über Chocolate Chip Cookies mit weichem Kern, bis hin zum besten Schokokuchen. Wir respektieren Deine Privatsphäre. Melde Dich jederzeit ab. Was sind eigentlich Churros? Bevor wir uns damit befassen, wie Churros zubereitet werden müssen wir noch kurz klären, was Churros eigentlich sind. Churros sind ein Schmalzgebäck, das ursprünglich aus Spanien stammt. Auch in Mexiko werden Churros heute häufig zubereitet und gelten als eingebürgert und landestypisch. Die Basis für Churros ist ein Brandteig. Den kennen wir hierzulande von Windbeuteln oder Eclairs. Der Brandteig für die Churros wird mit Hilfe eines Spritzbeutels in heißen Fett ausgebacken. Typischerweise werden die Churros nach dem backen in eine Zimt-Zucker Mischung gewälzt. Das verleiht ihnen das typische Zimtaroma.
Churros selber machen in 20 Minuten Schritt-für-Schritt
Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 5 Min. Arbeitszeit 20 Min. Gericht Dessert Land & Region Mexikanisch, Spanisch
Portionen 4 Kalorien 579 kcal
Für die Churros: 150 ml Wasser* 50 ml Milch* oder Pflanzendrink 30 g Butter* 1 Prise Salz* 120 g Weizenmehl* Typ 550 oder Typ 405 2 Eier Zum Servieren: 100 g Zucker* 10 g Zimt*
Brandteig zubereiten: Wasser, Milch, Butter und Salz in einen kleinen Topf geben. Auf dem Herd zum kochen bringen. Sobald die Butter geschmolzen ist und die Flüssigkeit kocht, auf einmal das Mehl hinein stürzen und direkt kräftig umrühren. Topf dabei unbedingt auf dem eingeschalteten Herd stehen lassen. Sobald sich die Zutaten zu einer glatten Masse verbunden haben so lange weiter rühren bis sich am Boden des Topfes eine weiße Schicht gebildet hat. Durch dieses Abbrennen des Teiges entsteht später die charakteristische Konsistenz des Brandteiges. Den Teigklumpen in eine Rührschüssel geben und kurz abkühlen lassen. Nach etwa 10 Minuten Teig mit einem Handrührgeräte rühren und nacheinander die Eier ungerrühren.
Neuer Redakteur für Olpe, Wenden, Drolshagen
Kreis Olpe,
25. 02. 2019
Kreis Olpe/Altenhundem. Verstärkung für das LokalPlus-Team: Der erfahrene Journalist Wolfgang Schneider aus Olpe-Saßmicke komplettiert seit neuestem die Redaktion der Nachrichten-App für den Kreis Olpe. Westfälische rundschau olpe rédaction de contenu web. Wolfgang Schneider hat dreieinhalb Jahrzehnte Erfahrung als Journalist: Er begann 1983 als freier Mitarbeiter für die Westfälische Rundschau. Nach Abitur und Zivildienst absolvierte er von 1987 bis 1989 seine Ausbildung zum Redakteur mit einem Redaktionsvolontariat bei der WR. Im Anschluss war er 20 Jahre lang als Redakteur in der WR-Lokalredaktion Olpe tätig. Im Zuge der Umstrukturierung der WAZ-Mediengruppe verließ er im März 2009 die WR und nahm eine neue berufliche Herausforderung an: Für das WDR-Studio Siegen arbeitete Wolfgang Schneider knapp neuneinhalb Jahre lang als freier Autor im Hörfunk. Jetzt verstärkt der 54-Jährige das Redaktions-Team von LokalPlus: Nachdem sich der langjährige LP-Redakteur Sven Prillwitz zum Jahreswechsel neuen beruflichen Herausforderungen gestellt hat, nimmt Wolfgang Schneider seinen Platz im LP-Team ein.
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Betriebsbedingte Kündigungen, so die Arbeitnehmervertreter auf dem Podium, sollten nach Möglichkeit vermieden werden.
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Als "Team-Kopf" wird er erster Ansprechpartner in der Redaktion sein, bei Abwesenheit vertreten von Redakteurskollegin Kerstin Sauer. In erster Linie ist der Saßmicker verantwortlich für die Gebiete Olpe, Wenden und Drolshagen. Die Ansprechpartner des SauerlandKuriers. Das LokalPlus-Team heißt Wolfgang Schneider herzlich willkommen und freut sich auf die Zusammenarbeit! In den kommenden Wochen wird LokalPlus eine neue, kleine Serie starten, in der alle Redaktionsmitglieder vorgestellt werden. Dabei wird es den einen oder anderen persönlichen Einblick in den Mikrokosmos der Redaktion geben.
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Aktuell "Der Medien- &Informationsdienst" Museen / Sammlungen / Archive: Stadtarchiv Bad Laasphe Museen / Sammlungen / Archive: Stadtarchiv Hilchenbach Museen / Sammlungen / Archive: Stadtarchiv Kreuztal Museen / Sammlungen / Archive: Stadtarchiv Siegen © Kultur! Büro. Kreis Siegen-Wittgenstein - Kulturhandbuch im Internet • KHB / 29. 01. 2021 |
Sieben Redakteure und eine kaufmännische Kraft wird die Gemeinschaftsredaktion zählen. Nicht nur die Gewerkschaften sehen darin ernste Warnsignale für die Meinungsvielfalt (siehe auch öffentliche Anhörung zur Mediensituation im Ennepe-Ruhr-Kreis, 31. März, 19:30 Uhr, Kreishaus Schwelm). Besorgt sind auch Politiker, die lokale Wirtschaft und vor allem die Bürgerinnen und Bürger. "Lokales Bündnis für die Westfalenpost – Erhalt der Zeitungsvielfalt" lautete der Name der Veranstaltung am 25. März, die überdeutlich die Sorge der weit mehr als 100 Anwesenden um "ihre" Lokalredaktionen zeigte: Zahlreich und intensiv waren die Fragen, Wortmeldungen und Diskussionen, denen sich die Chefredakteure sowie die Betriebsräte Jörg Tuschhoff (WR), Volker Dörken und Heinz-Gerd Lützenberger (beide WP), die Bürgermeister Claus Jacobi (Gevelsberg), Johannes Kraft (Ennepetal) und Günther Dresen (Schwelm), DJV-Bundesvorstandsmitglied Jörg Prostka und der stv. Medien: „Westfälische Rundschau“ ohne Redaktion. DJV-Landesvorsitzende Volkmar Kah stellten. Dabei war sich das Plenum weitgehend mit Gastgeber Jacobi einig, der zum Auftakt des Abends erklärt hatte, wie wichtig die Vielfalt der Zeitungslandschaft aus seiner Sicht sei: Gerade die Wettbewerbssituation der Lokalredaktionen habe für die notwendige Meinungsvielfalt gesorgt.