Grüsse
Maël
17. 2007, 07:16
In gut sortierten Käsetheken gibt es auch fertige Päckchen. Aber sonst mache ich sie genauso wie Mael brate sie aber auch mal in der Pfanne, wenn es schnell gehen soll. Age is an issue of mind over matter, if you don´t mind, it doesn´t matter. Marc Twain
17. 2007, 09:17
Ziegenkäse mit Speck kenne ich nicht, ich nehme immer Feta. Ich mache die Teile am liebsten im Backofen, weil sie doch etwas zerbrechlich sind und am Grill oder in der Pfanne leicht brechen. Ich serviere sie am liebsten auf Blattsalaten mit Brot als Vorspeise
LG,
Lakritze
17. 2007, 11:45
Bei Plus gibt es eine Rolle Ziegenfrischkäse zu ziemlich ordentlichem Preis (1, 99 für 150gr? ) - davon könnte man Viertel nehmen. 23. 2007, 14:03
kann mir noch jemand sagen, wie lange der ziegenkäse im ofen bleiben soll..?? und bei welcher temperatur? bin eine niete, was das kochen anbelangt... ***SCHÄM***
24. 2007, 17:10
ich mag's gern, wenn er leicht (!! ) bräunt - dafür gut vorheizen auf Grillstufe, 250°, dann so 3-4 Minuten.
- Ziegenkäse mit speck
- Ziegenkäse mit spec ops
- Ziegenkäse im speckmantel
- Ziegenkäse mit speck 2
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Ziegenkäse Mit Speck
Dieses tolle Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Ziegenkäse mit Speck
ist sehr beliebt und rasch zubereitet. Foto
Bewertung: Ø
4, 0
( 161 Stimmen)
Zeit
20 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Grob gemahlenen Pfeffer und Rosmarin auf Teller streuen und die Ziegenkäselaibchen darin rundherum wenden. Ziegenkäse mit Speck umwickeln und in 1 EL Olivenöl von allen Seiten braten. Tomaten, Paprika sowie Rucola waschen und in Streifen schneiden. Mit den restlichen Olivenöl, Balsamico marinieren, auf Teller garnieren und den warmen Ziegenkäse darauf setzten. Tipps zum Rezept
Mit Fladenbrot oder Schwarzbrot servieren. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Danach das Loch ein wenig vergrößern und den Strunk mit einem kleinen Messer keilförmig herausschneiden. Ziegenkäse auf die vier Birnenhälften verteilen und diese jeweils mit einer Scheibe Speck umwickeln. Auf ein Blech geben und bei 190°C ca. 30 Minuten backen. Der Speck sollte an den Spitzen schön knusprig sein. Falls das bei euch nicht klappt, könnt ihr die Birnen noch einmal ganz kurz (! ) unter den Grill schieben. Während die Birnen im Ofen sind, Dressing zubereiten: Die beiden Essigsorten mit dem Honig, dem Senf sowie jeweils einer Prise Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen vermischen. Öl dazugeben und kräftig unterschlagen, bis sich Essig und Öl gut vermischt haben. Spinat waschen und abtropfen lassen. Walnüsse grob hacken. Wenn die Birnen fertig sind, den Spinat mit dem Dressing mischen und auf 2 bzw. 4 Teller verteilen. Walnüsse darüber streuen und Birnen auf das Salatbett setzen. Mit ein wenig Honig beträufeln und noch warm servieren. Das Rezept zum Ausdrucken findet ihr *hier* und im Rezeptindex unter B.
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