Hallo,
möchte einen Eierstich v. 4 Eiern in der Mikrowelle zubereiten. Funktioniert bei mir leider nicht. Habe folgende Einstellung benutzt:
4-5 Min. 600 Watt. Der Eierstich war in dieser Zeit leider nicht fest, also habe ich noch zusätzlich 2 Min. eingestellt, war auch nicht so toll. Hat jemand ein Patentrezept? LG Anne
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Mitglied seit 26. 11. 2005
521 Beiträge (ø0, 09/Tag)
Hallo Anne,
ich bereite den Eierstich auch imm in der Mikrowelle zu. Er ist dann immer sehr fluffig, geht hoch ist aber nicht grobporig. Leider läßt er sich bei mir nicht in gleichmäßige Würfel o. ä. schneiden. (Stört mich aber nicht. ) So jetzt zu Zubereitung:
Zwei Kunstoffschalen eine muß in die andere passen. In die Größere etwas heißes Wasser geben. Darauf achten, dass das Wasser bei Erwärmung nicht aufsteigen kann und in die Masse gelangt. In der kleineren das Ei mit Gewürzen und ein wenig Dosenmilch 7, 5% Fett verquirlen die kleinere Schüssel abdecken (Untertasse)
Bei 600 Watt nach 2-3 Minuten den Deckel entfernen und weitere 2-3 Minuten garen.
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Video von Lars Schmidt 1:42 Der Eierstich macht aus jeder noch so öden Gemüsebrühe eine abwechslungsreiche Suppe. Sie können den Eierstich auch in der Mikrowelle zubereiten. Was Sie benötigen: 2 Eier 125 ml Milch 1 TL Petersilie Salz Muskat Fett für die Form Eierstich als leckere Zutat in der Suppe
Der Eierstich besteht - wie der Name schon sagt - aus Eiern. Genauer gesagt werden die Eier beim Eierstich gestockt. Meist wird der Eierstich in der Suppe serviert. Vorzugsweise dienen dazu klare Gemüsebrühen oder die traditionelle Hochzeitssuppe. Der Eierstich kann zudem noch mit Petersilie verfeinert werden. Eierstich gibt es in Supermärkten fertig zu kaufen. Er kann aber ganz einfach selber hergestellt werden, das ist viel leckerer. Sie sollten den Eierstich unbedingt probieren, vor allem sollten Sie auch probieren, diesen selber herzustellen. Er kann auch in der Mikrowelle zubereitet werden. Er verfeinert jede Suppe durch seinen leckeren Geschmack. Probieren Sie das Rezept einfach aus. Sie werden begeistert sein!
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Ich mache den nur noch so. L. G.
ettena
Mitglied seit 03. 2005
2. 606 Beiträge (ø0, 43/Tag)
Meine Mutter macht Eierstich auch immer in der Microwelle... allerdings ohne zwei Schalen und Wasser. Einfach ein paar Minuten in der Microwelle, hat bisher immer geklappt. Gruss. Mitglied seit 20. 04. 2006
186 Beiträge (ø0, 03/Tag)
Danke ettena für den Tipp. Werde es mal auf deine Art ausprobieren. (ist ja so ähnlich wie im Wasserbad auf der Herdplatte zubereitet)
Dabei habe ich mir extra von Tupper die Microplus Kanne aufschwatzen lassen. Angeblich wird der Eierstich darin super. Bei mir funktioniert das leider trotzdem nicht
Mitglied seit 10. 05. 2005
11. 269 Beiträge (ø1, 81/Tag)
das würde mich aber jetzt auch interessieren,
Ich frage mal meine
Melde mich dann wieder
Ursula1
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Heiterkeit ist eine Form von geistiger Gesundheit
Hallo Ametyst,
ohne Wasserbad habe ich noch nie probiert. Muß ich mal ausprobieren. Habe nur bemerkt wenn ich Eierspeisen in der MW im Wasserbad mache werden sie nicht so zäh und trocken.
Heben Sie das fertige pochierte Ei vorsichtig mit einem Löffel aus der Schüssel. Mikrowellengeschirr Top ausgestattet sind Sie mit einem Set aus mikrowellengeeignetem Geschirr (werblicher Link). Zum Beispiel aus Glas mit Klick-Deckeln und drei Kammern. Auslaufsicher und luftdicht, eignen sich solche Frischhaltedosen auch zum Überbacken, Einfrieren und Aufwärmen. (mad) * ist Teil des bundesweiten Ippen-Digital-Redaktionsnetzwerkes. Weiterlesen: Pizza, Kuchen und Semmeln backen: Mit diesem Trick geht Hefeteig schneller auf. Diese Mikrowellentricks kennt kaum jemand – dabei sind sie wirklich praktisch Dieser Artikel enthält Affiliate Links. Rubriklistenbild: © Madeleine Steinbach via
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