4/5 (38)
Grünkohl Holsteiner Art
50 Min. normal 3, 89/5 (7)
Grünkohl Thüringer Art
30 Min. simpel 3, 83/5 (4)
Veganer Grünkohl kroatische Art
super als Beilage zum Gänsebraten, fettarm
40 Min. normal 3, 63/5 (6)
Grünkohl Westfälischer Art
15 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Grünkohl Bremer Art 2
Brunkohl un Pinkel
45 Min. normal 4, 14/5 (20)
Deftiger Grünkohl nach Bauernart
30 Min. normal 4, 13/5 (46)
Grünkohl auf deutsche Art
45 Min. normal 4/5 (9)
Grünkohl nach afrikanischer Art
vegan
25 Min. simpel 4/5 (3)
Grünkohl auf italienische Art
eine köstliche Beilage zu Kurzgebratenem oder als Antipasto
Grünkohl nach westfälischer Art
mit ordentlich 'Einlage'
30 Min. Grünkohl westfälische art. simpel 3, 75/5 (2)
Grünkohl nach fehntjer Art
so wird bei uns der Grünkohl seit Jahrzehnten zubereitet
30 Min. normal 3, 5/5 (4)
Grünkohl 'Norddeutsche Art'
15 Min. normal 3, 5/5 (2)
Grünkohl Ammerländer Art
verbesserte Version
60 Min. simpel 3, 4/5 (3)
Rosinenkinds Grünkohl nordfriesische Art
30 Min.
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Grünkohl Westfälische Art.Fr
Die Kartoffeln und den Grünkohl getrennt servieren. Wenn ihr das fertige Gericht dann stehen lasst für den nächsten Tag und es aufwärmt schmeckt es nochmal so gut. Wir schaffen das allerdings auch nie. Einkaufsliste:
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Zutaten
3 Gläser
Grünkohl, nicht Küchenfertig, ganz ohne irgendwelche Zusatzstoffe, nicht gezuckert
6
geräucherte Mettwürstchen vom Metzger
Alternativ:
6 Stück Pinkelwürste
3 Streifen
Kurze Rippchen vom Metzger
6 Scheiben geräucherten, gestreiften Speck
12 mittelgroße
Kartoffeln
1 Prise
Salz
Pfeffer
1
Lorbeerblatt
4
Gewürznelken
2-3 EL
Schweineschmalz vom Metzger
1 EL
Senf
Portionen: Portionen
Anleitungen
Rechne für 2 Personen jeweils 2 Portionen. Es ist wirklich sehr lecker. Und 1 oder 2 Tage später gibt es nochmal so viel. Da schmeckt der Rest nochmal so gut. Wenn du Gäste hast reicht es für 6 Personen. Grünkohl westfälische art.fr. Rezept Hinweise
Familienbedingt habe ich jetzt Kontakt in das Oldenburger Land. Hier wird Grünkohlessen zelebriert. In dieser Region findet aller Orten im Winter das traditionelle "Kohl mit Pinkel-Essen" statt.
Grünkohl Westfälische Art Gallery
Pinkel ist eine Wurst die den Geschmack des Grünkohl so richtig nach vorne bringt. Deshalb habe ich jetzt statt der Mettwürstchen Pinkelwurst in meinem Grünkohl.
Grünkohl Westfälische Art.De
Gestern habe ich mich noch gefragt, ob ich alt werde – heute weiss ich es. Nach Rouladen und Nussecken nun ein Grünkohl-Rezept? Meine Experimentierlust scheint sich derzeit verflüchtigt zu haben. Macht nix – der deftige Grünkohleintopf passt heute eh besser zum Dauerregen als ein raffiniertes Rosmarinhuhn a la Nigella Lawson, das ich ursprünglich in den Ofen schieben wollte. Was das Westfälische an diesem Eintopf ist? Meine Schwiegermutter Hedwig 🙂 Sie kocht das allerbeste Grünkohl, würzig-lecker und arbeitsparend, weil die Kartoffeln gleich zusammen mit dem Kohl garen. Das Slowcooker-Grünkohlgericht schmeckte hervorragend, braucht aber eine stattliche Garzeit. Ich habe den Topf vor dem Frühstück (acht Uhr) befüllt und auf HIGH angesetzt, um 1 haben wir gegessen. Wer keine mehlig-, sondern festkochende Kartoffelsorten verwendet, wird noch mehr Zeit einkalkulieren müssen. Grünkohl In Westfälische Rezepte | Chefkoch. Ein Esslöffel Haferflocken unten im Topf sorgt übrigens für etwas gebundene Brühe – wers mag, ich brauche das nicht.
Grünkohl Westfälische Art
Das Rapsöl erhitzen und die Gemüsezwiebel darin andünsten. Die Zwiebeln mit Gemüsebrühe ablöschen und den Grünkohl hinzugeben. Kartoffeln schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und ebenfalls zum Grünkohl geben. Alles ca. 10 Minuten garen. Die Kohlwurst in Scheiben schneiden und zum Grünkohl geben. Weitere 10 Minuten garen. Grünkohl westfälische art.de. Zum Andicken Haferflocken hinzufügen und nochmals 10 Minuten auf mittlerer Stufe weiter garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Am besten schmeckt der Eintopf, wenn er einen Tag durchziehen kann.
Die Temperatur etwas zurücknehmen (Stufe 3-4 beim Induktionskochfeld) und alles für 90 Minuten köcheln lassen. 5. Nachdem der Grünkohl 90 Minuten geköchelt hat werden die Würste und der Bauchspeck entfernt und beiseite gestellt. Jetzt nach Bedarf die Haferflocken zugeben bis der Grünkohl eine sämige Konsistenz hat. Jetzt mit Senf, einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer deftig abschmecken. Die Würste und den Bauchspeck wieder zum Grünkohl geben und noch mindestens für 10 Minuten weiter köcheln lassen. Grünkohleintopf "Westfälische Art" - Eine kleine Prise Anna. 6. Nach Gusto anrichten. Bei meiner Großmutter gab es grundsätzlich gewürfelte Bratkartoffeln halte ich es noch heute. GUTEN APPETIT!