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Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Ghillie Başan: Tajines – echt marokkanisch & einfach köstlich. Hädecke, Weil der Stadt 2020, ISBN 978-3-7750-0791-7. Elisabeth Döpp: Orientküche. Über 100 Originalrezepte für orientalischen Genuss: Mezze, Tajines, Couscous und mehr. Gräfe und Unzer, München 2006, ISBN 978-3-8338-0080-1. Isabelle Dreyfus: Tajine. Rezepte aus dem Tontopf. Hädecke, Weil der Stadt 2004. ISBN 978-3-7750-0445-9. Christin Kasri, Mohammad Ali Kasri: Bismillah. Orientalische Köstlichkeiten aus Marokkos Küchen. Neue Umschau, Neustadt a. d. Weinstraße 2005, ISBN 3-86528-226-1. Alain Jaouhari: Marokko. 90 Rezepte. Christian, München 2002, ISBN 3-88472-682-X. Jochen Walter: Tajine vegetarisch. 100 internationale Rezepte aus dem Lehmtopf. Gebrauchsanleitung für die Zaubersteine und Ofenmeister von Pampered Chef® - Pampered Chef® Onlineshop - Ofenzauberei Martina Ruck. Christian, München 2014, ISBN 978-3-86244-572-1. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
↑ Eintrag Tajine im Online-Duden, abgerufen am 5. März 2018
↑ Eintrag tajine auf, abgerufen am 5. März 2018
↑ Tajine-Rezepte, Başan, S. 6, Harms, S. 22, Lagunaoui, S. 143.
Backofen Vor Dem Ersten Gebrauch Meaning
17 Antworten
Hallo Bianca, hier nochmals meine Frage an dich. Kann ich den Omnia Backofen ohne Deckel in einem eingebauten Thetford Backofen, in einem Wohnwagen Fendt Tendenza, nutzen? Habe schon einige Bücher und auch die Haltezange von dir bezogen. Der Omnia wurde viel genutzt. Der Wohnwagen ist neu. Deshalb meine Frage. LG Anne
Hallo,
wir haben von unseren Kindern zu Weihnachten auch einen Omnia Backofen bekommen. Jetzt haben wir ihn auch ausprobiert. Mein Problem ist die Wasserfüllung, leider kann ich nicht erkennen wenn kein Wasser mehr vorhanden ist. Wir hatten uns Aufbackbrötchen zu Frühstück backen wollen, die haben über eine halbe Stunde gedauert. Was habe ich falsch gemacht und wie sieht es grundsätzlich mit der Wasserfüllung aus? Ich habe alles nach Anleitung gemacht
Kann mich jemand einen Tipp geben. Vielen Dank im Voraus und
liebe Grüße
Karin
Hallo Karin,
was meinst du mit "Wasserfüllung"? Backofen vor dem ersten gebrauch meaning. Wolltest du in dem unteren Ring Wasser einfüllen? Für eine Info wäre ich Dankbar, dann kann ich dir vielleicht helfen.
Frankfurt/Main:
Silikonbackformen vor dem ersten Gebrauch im Ofen ausgasen lassen
Aus Silikonbackformen können flüchtige organische Verbindungen ins Backwerk übergehen, wenn sie bei der Herstellung nicht richtig "ausgasen" konnten. Wer das vermeiden will, lässt die leeren Formen vor dem ersten Einsatz vier Stunden bei 200 Grad im Ofen stehen. Das rät die Zeitschrift "Öko-Test" (Ausgabe 12/2013), die zwölf Silikonbackformen untersucht hat. <
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Alle hielten zwar die gesetzlichen Grenzwerte ein, doch bei manchen fanden sich nach dem Backen mehr Spuren der flüchtigen Verbindungen im Gebäck als bei anderen. Der Römertopf - Die Römertopf Rezeptwelt. Verbraucher sollten das Küchenfenster offen lassen, während die Formen im Ofen ausgasen. Das von Fachleuten auch als "Tempern" bezeichnete Verfahren erfolgt üblicherweise bei der Herstellung, ist aber aufwendig. Daher sparen sich "Öko-Test" zufolge offenbar manche Produzenten diesen Arbeitsschritt.