Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit dem Zucker und dem Wasser schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Aroma einarbeiten und zu einem glatten Teig rühren. Eiweiß unterheben. Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Teig in eine Springform gießen und mit den Apfelspalten belegen. Mit dem Vanillezucker/Zimtgemisch bestreuen und bei 180°C ca. 40-45 Min. backen. Der Kuchen sollte schön aufgehen, die Äpfel etwas versinken und goldgelb werden. Abkühlen lassen und frisch genießen. Der Kuchen kann auch mit anderem Obst belegt werden z. Biskuit apfelkuchen mit pudding shop. B. Pflaumen, Rhabarber, Kirschen oder Stachelbeere.
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Biskuit Apfelkuchen Mit Pudding Shop
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Wieder ein kleiner aber feiner Kuchen - ist mal was anderes als der klassische Apfelkuchen. Super lecker! Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Teig die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Zucker mit dem Eigelb mit einem Handrührgerät schaumig rühren. Öl und Wasser hinzugeben, Mehl mit Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit dem geschlagenen Eiweiß unterheben. Biskuit apfelkuchen mit pudding recipe. In eine gefettete Springform (Durchmesser 20 cm) geben und etwa 20 Minuten backen. Schritt 2
Aus dem Puddingpulver, Apfelsaft, Zimt und Zucker einen Pudding zubereiten. Äpfel schälen. Die geschälten Äpfel grob reiben und in den Pudding geben. Einen Tortenring um den Biskuit stellen. Apfel-Pudding-Creme auf den Biskuit streichen und abkühlen lassen. Mindestens 1 Stunde kühl stellen.
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Eiweiße zu Eischnee schlagen. 120 g Zucker mit Eigelb schaumig rühren, Öl und Wasser dazugeben, Mehl mit Backpulver sieben und den geschlagenen Eischnee unterheben. Den Biskuitteig in eine Springform (gefettet und bemehlt) mit 26 cm Durchmesser füllen, 15 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen. Aus Puddingpulver, Apfelsaft und restlichem Zucker (60g) einen Pudding zubereiten. Während der Pudding kocht, Äpfel schälen und in den fertigen, aber noch heißen Pudding reiben. Die Puddingmasse dann auf dem fertigen, abgekühlten Biskuit verteilen, am besten mit einem Tortenring. Das Ganze kommt dann zum Abkühlen in den Kühlschrank. Versunkener Apfelkuchen mit Vanillepudding – Schmeck den Süden. Wenn alles schön durchgekühlt ist, kann der Kuchen mit Sahne und Zimt verziert werden.
In die Mitte eine kleine Kuhle machen und lauwarme Milch reingießen. Alles mit der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Währenddessen die weiche Butter in Stückchen dazu geben. Ich knete danach mindestens 10 Minuten. Der Teig sieht sehr glänzend aus, klebt aber nicht. Den Teig in der Schüssel lassen und mit einem feuchten (! ) Tuch abdecken. An einem warmen Ort ohne Zugluft eine Stunde gehen lassen. Der Teig sollte sich verdoppeln. Biskuit apfelkuchen mit pudding e. Belag Den Vanillepudding nach Packungsangabe, jedoch mit den hier angegebenen Mengen an Zucker und Milch, zubereiten. Zum Abkühlen Frischhaltefolie direkt auf den Pudding geben, damit sich keine Haut bildet. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stückchen schneiden. Streusel Mehl und Zucker mischen, Butter schmelzen und zum Mehl-Zuckermix geben. Zu Streuseln verkneten. Fertig stellen Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Hefeteig eindrücken, damit die Luft entweichen kann, aus der Schüssel nehmen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen.
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