Heute gibt es einen wundervolles Börek Rezept mit luftigem Schafskäse, welches im Mund zerläuft. Wer sich nicht so sehr an den Teig wagt, kann fertigen Yufka Teig oder Blätterteig nehmen. Beides gibt es in gut sortierten türkischen Lebensmittelgeschäften. Zubereitung
Für den Teig alle Zutaten vermischen und kneten. Der Teig sollte weich sein. Mehl auf die Arbeitsfläche geben und den Teig rund ausrollen und mit Pflanzenöl pinseln. Backofen auf 200°C erhitzen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Schafskäse mit Eiweiß vermengen. Den Teig in lange Streifen schneiden. Auf das Backblech je nach Geschmack Schafskäse legen und einen Streifen aus dem Teig rundherum wie eine Schnecke wickeln. Die ganzen Streifen bearbeiten. Die Nester mit Eigelb-Wasser bestreichen. Mit Petersilie bestreuen und mit Sesam streichen. Im Backofen knusprig ausbacken. Börek mit Käsenest
Zutaten
Mehl zum Ausrollen
1/2 Glas Pflanzenöl
fetthaltigen Schafskäse
1 Eiweiß
frisch geschnittene Petersilie
Eigelb und Wasser gemischt
Sesam
Teig
ein Glas lauwarme Milch und Wasser
1 Prise feine Semmelbrösel
1 EL Zucker
130 g weiche Butter
Mehl – soviel wie nötig
Börek Mit Hackfleisch Und Kate Bosworth
So oder so: Wenn Zigarrenbörek mit Schafskäse-Füllung auf den Tisch kommen, können wir uns gar nicht mehr zurückhalten. 250 Gramm Schafskäse/ Feta
Chilipulver (nach Belieben)
10 Yufka-Teigblätter
Sonnenblumenöl (zum Ausbacken)
Zubereitung
Zunächst den Feta in eine Schüssel geben und in dieser gut zerbröseln oder mit einer Gabel zerdrücken. Nach Belieben mit etwas Chili würzen. Die Yufka-Teigblätter der Länge nach diagonal durchschneiden. Statt zehn rechteckige Stücke sollte man 20 Dreiecke erhalten. Den Teig etwas mit Wasser benetzen. Nun je einen gehäuften Esslöffel Käse auf die breiteste Stelle der Dreiecke setzen. Dreiecke von der breiten Stelle bis zur Spitze hin ganz fest aufrollen. Teig gut festdrücken. Eine gute Menge Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf erhitzen und die Gebäckstücke acht Minuten frittieren. Gelegentliches Wenden nicht vergessen. Anschließend aus dem Öl nehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen – und genießen!
Börek Mit Hackfleisch Und Käse De
Börek mit Mangold. Hallo liebe Gartenfreunde, wie gewünscht gibt es heute ein Kochvideo zu Mangold. Mangold ist kein leichtes Gemüse, es bedarf ein wenig Feingefühl damit er am. Den Mangold in der Zwischenzeit in feine Streifen schneiden und zum Hackfleisch geben. Für alle, die etwas anderes als Mangold putzen. Diese Mangold Börek sind eine herrliche Vorspeise! Die Mangold Feta Börek sind eine Abwandlung der türkischen Teigrollen, die normalerweise mit Spinat und Käse gefüllt werden. Willkommen Mama. Börek mit Mangold könnte eines der köstlichen Menüs sein, um mit der Familie zu essen. Dafür stellen wir verschiedene Hausmannskostrezepte für Anfänger zur Verfügung, die Sie ausprobieren können. Keine Sorge, einige dieser Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und zu Hause zu üben. Du kannst haben Börek mit Mangold using 11 zutaten und 6 zubereitung. So erreichen sie das. Zutaten von Börek mit Mangold Du brauchst 600 g von Mangold. Es ist 1 von Zwiebel. Brauchen 2 von Knoblauchzehen. Brauchen 1 Pack von Yufkablätter, 400 g. du musst 300 g von Joghurt, 10%.
Börek Mit Hackfleisch Und Käse Der
Eier mit Pflanzenöl und Milch rühren. Eine Yufka Blatt auf dem Backblech legen. Es muss nicht ganz glatt gelegt werden (wie abgebildet). Darüber 1/3 Eiermischung Löffelweise giessen. 1/2 Nudeln-Käsemischung darüber verteilen. Mit zweite Yufkablatt gleiche Arbeit wiederholen. Danach mit der dritte Yufka darüber glatt bedecken. Die Ränder nach unten falten. Mit Hilfe einem großen Messer die Börek in Portionen schneiden. Die restliche Eiermischung und Mineralwasser darüber gleichmässig gießen. Im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten goldgelb backen. (Den Boden der Börek soll auch goldgelb gebacken wird)
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.. THE BLOG, WILLKOMMEN. Schön, dass Du meinen Blog gefunden hast. Bei mir gibt es einfache und schnelle Rezepte, somit die perfekten Feierabend-Gerichte. Die türkische Küche wie von meiner Mama findest Du hier auch und so viel mehr. Lass Dich inspirieren.