Zutaten Den Brokkoli abbrausen und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten mit leichtem Biss kochen. Währenddessen die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Das Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Streifen schneiden. Das Hähnchen in einer heißen Pfanne in 1 EL Öl ca. 2 Minuten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und darin mit 1 EL Öl die Champignons 2-3 Minuten braun anbraten. Auch wieder aus der Pfanne nehmen und darin mit dem restlichen Öl die Paprikastücke 3-4 Minuten braten. Den Brokkoli abtropfen lassen und mit dem Hähnchen und Champignons unter die Paprika schwenken und einige Minuten gar ziehen lassen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Hähnchenpfanne mit brokkoli und pilzen online. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Low Carb Rezepte Low Carb Hähnchenpfanne mit Champignons und Gemüse Nach oben
Hähnchenpfanne Mit Brokkoli Und Pilzen Online
Schlank in der Kalorienzahl, besonders üppig im Geschmack: Die asiatische Gemüsepfanne mit grünem Gemüse sorgt für federleichte Frühlingsgefühle. Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
1
Brokkoli
150
g
Zuckerschoten
2
Lauchzwiebeln
Salz
4
kleine Hähnchenbrustfilets (à ca. 140 g)
EL
Sonnenblumenöl
Sojasoße
50
ml
Gemüsebrühe
6
Stiele
Koriander
Sesamsaat
Zubereitung
25 Minuten
leicht
1. Brokkoli putzen und in kleinen Röschen vom Strunk schneiden. Zuckerschoten putzen. Lauchzwiebeln putzen und in ca. 10 cm lange Stücke schneiden. 2. Brokkoli, Zuckerschoten und Lauchzwiebeln in reichlich kochendem Salzwasser 2–3 Minuten garen. Herausnehmen und mit kaltem Wasser abspülen. Auf ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. 3. Fleisch trocken tupfen und in Würfel (ca. 1, 5 x 1, 5 cm) schneiden. Öl in einer weiten Pfanne oder einem Wok erhitzen. Fleisch darin, unter Wenden, ca. 3 Minuten kräftig anbraten. Hähnchen mit Pilze Rezepte - kochbar.de. Hitze reduzieren und weitere ca. 2 Minuten braten. Gemüse, Sojasoße und Brühe zufügen und 3–4 Minuten dünsten.
Hähnchenpfanne Mit Brokkoli Und Pilzen E
Es lässt sich auch gut vorbereiten und am nächsten Tag mit ins Büro nehmen. Die Sauce würde ich getrennt aufbewahren und erst kurz vorher zum Hähnchen und dem Brokkoli geben. Obwohl Pilze enthalten sind, könnt ihr es bedenkenlos nochmal aufwärmen. Pilze gehören zu den leicht verderblichen Lebensmitteln und darum galt früher die Regel, Pilze nur einmal zu erwärmen. Dank der Erfindung des Kühlschranks ist aber heutzutage ein mehrfaches Erwärmen kein Problem mehr. Wichtig ist, dass ihr es kühl aufbewahrt und vor dem Verzehren gut erhitzt. Wenn du kein Fan von Sauce Hollandaise bist, dann probier dieses Rezept doch stattdessen mit meiner einfachsten Soße der Welt, auch super lecker. Hähnchen mit Brokkoli und Pilze Rezepte - kochbar.de. Das könnte dich auch interessieren
Mit den wirklich letzten Tomaten in diesem Gartenjahr habe ich noch einmal meine wunderbare gebackene Tomatensauce gezaubert. Der Großteil der Sauce ist für kalte, graue Wintertage im Tiefkühler gelandet, aber eine Portion habe ich direkt für meine Hähnchen-Tomatenpfanne mit Brokkoli und Pilzen eingesetzt. Hähnchenpfanne mit pilzen und brokkoli. Die kam ganz unkompliziert mit etwas Reis aus den Teller und verlängert uns nochmal in Gedanken den Sommer! Und falls ihr gerade keine gebackene Tomatensauce habt nehmt ihr einfach eine Dose Pizzatomaten, etwas extra Zwiebel und Knoblauch… aber die Details findet ihr unten im Rezept. Zutaten für 3 Personen:
300g Hähnchenbrustfilet
1 TL Olivenöl
Pfeffer & Salz
10 Champignons
1/2 Zwiebel
1/2 Brokkoli
etwas Basilikum
500ml Allzwecktomatensauce oder:
400g Pizzatomaten
1 Knoblauchzehe
Zubereitung:
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel fein würfeln, die Champignons in Scheiben schneiden und beim Brokkoli die Röschen vom Strunk schneiden und etwas klein zupfen. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Hähnchen rundum scharf anbraten.
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