Hallo an Alle,
meine Frage steht ja schon oben. Ich bin absolute Gemüseliebhaberin und ess wirklich so ziemlich alles. Aber Fenchel geht absolut nicht. Kann noch nicht mal sagen, weshalb
In vielen mediterranen Rezepten wird natürlich Fenchel verwendet. Hat jemand einen Tipp für mich, mas man wirklich passedn als Ersatz nehmen kann? Ich habe es schon mit Kohlrabi versucht - geht schon, ich mag den auch sehr gerne. Ich hoffe auf leckere Vorschläge
LG
Singerl
Was ich nicht weiß, das muss man mir erst mal beweisen. Zitieren & Antworten
Mitglied seit 08. 12. 2002
10. 211 Beiträge (ø1, 44/Tag)
Hallo Singerl,
magst du Bleichsellerie? Der ist auch eher dominierend im Geschmack - aber halt ganz anders als Fenchel. Gemüse ähnlich wie fenchel es. Müsste also in den meisten Fällen alternativ zu verwenden sein. Liebe Grüße,
Schasti
Greife nicht ins Wespennest. Greifst du doch, dann greife fest! Mitglied seit 06. 04. 2008
1. 828 Beiträge (ø0, 35/Tag)
vermutlich magst Du Fenchel wg. seinem Geschmack vielen so. Warum möchtest Du ihn durch anderes ersetzen?
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Gekochter Fenchel liefert auch (fast) kein Fett, aber wenn Sie Öl beim Kochen verwenden, ändern sich die Nährwerte. Fenchel ist kein proteinreiches Nahrungsmittel, aber Sie erhalten einen kleinen, ein Gramm höheren Proteinanteil, wenn Sie eine Portion mit einer Tasse konsumieren. Fenchel liefert wichtige Vitamine und Mineralien. Sie decken etwa 17 Prozent Ihres täglichen Vitamin-C -Bedarfs, wenn Sie eine einzige Portion Fenchel zu sich nehmen. Landeszentrum für Ernährung - Fenchel – die unterschätzte Power-Knolle. Sie werden auch von kleineren Mengen an Vitamin A, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folsäure und Pantothensäure profitieren. Zu den Mineralien im Fenchel gehören Kalium (10 Prozent der täglich empfohlenen Aufnahme) und Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Natrium, Zink, Kupfer, Mangan und Selen in kleineren Mengen. Gesundheitliche Vorteile
Fenchel enthält eine Reihe von Phytonährstoffen, von denen bekannt ist, dass sie antioxidative, entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften haben. Phytonährstoffe sind Verbindungen, die von Pflanzen produziert werden und dem Körper gesundheitliche Vorteile bieten.
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Sellerie ist ein fester Bestandteil vieler Suppen und anderer Gerichte. Deshalb wird ein Ersatz für das Gemüse notwendig, wenn Sie beispielsweise allergisch darauf reagieren. Schmackhafte und gesunde Alternativen führen wir hier für Sie auf. Für Links auf dieser Seite zahlt der Händler ggf. eine Provision, z. B. für mit oder grüner Unterstreichung gekennzeichnete. Mehr Infos. Ersatz für Sellerie: Alternativen zum aromatischen Gemüse Sellerie können Sie recht einfach durch folgende Gemüsesorten ersetzen: Die Petersilienwurzel ist wahrscheinlich die beste Alternative, wenn Sie Sellerie ersetzen müssen. Die Vitamin C-reiche Wurzel ist einfach zuzubereiten und passt perfekt in Suppen und Eintöpfe. Sie müssen das Gemüse nur gründlich waschen und schälen. Ein weiterer guter Ersatz für Sellerie sind Pastinaken. Fenchel aus dem eigenen Garten. Diese sind etwas milder im Geschmack als die starke Petersilienwurzel. Das vielseitige Gemüse hat ein leicht nussiges Aroma und erinnert nicht nur an Sellerie, sondern auch ein wenig an Möhren.
Gemüse Ähnlich Wie Fenchel Rezepte
Ähnlich Schmeckendes würdest Du auch nicht mögen, gibt es m. W. auch nicht. Hilft nur weglassen. Kohlrabi ist nicht mediterran... schmeckt natürlich trotzdem. Wenn Du Dich eher an die südfranzösische oder spanische Küche hältst? Da wird Fenchel nicht ganz so häufig wie in der italienischen verwendet. LG wermut
Mitglied seit 18. 08. Gemüse ähnlich wie fenchel ist. 2006
690 Beiträge (ø0, 12/Tag)
mit 'mediterran' verbinde ich eigentlich immer Zucchini oder halt vom Geschmack her was total anderes, aber da Fenchel oft mit Tomaten zusammen geschmort oder überbacken wird, könnte ich mir so ein Rezept auch mit Zucchini vorstellen. LG Dani
Gelöschter Benutzer
Mitglied seit 03. 10. 2008
32 Beiträge (ø0, 01/Tag)
Salut, singerl... navets jaunes - gelbe Rüben (Knollen) - sieht man in D nur selten - passen zu allem Möglichen, nehmen eher den Geschmack von anderen Zutaten an, als dass sie so intensiven Eigengeschmack abgeben. Hatte auch was gegen Fenchel - ist aber inzwischen Frage der Menge und Zubereitung! Wenn er nich solo daherkommt, kann man ihn immer noch rausfischen.
Gemüse Ähnlich Wie Fenchel Ist
Fenchel ist ein beliebtes Gemüse für viele Gärtner, weil es einen so unverwechselbaren Geschmack hat. Ähnlich im Geschmack wie Lakritz ist es besonders häufig in Fischgerichten. Fenchel kann aus Samen gewonnen werden, aber es ist auch eines dieser Gemüsesorten, die sehr gut aus dem Stummel nachwachsen, der nach dem Kochen übrig bleibt. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie man Fenchel aus Schrott züchtet. Kann ich Fenchel nachwachsen lassen? Kann ich Fenchel nachwachsen lassen? Absolut! Wenn Sie Fenchel im Laden kaufen, sollte der Boden der Zwiebel eine merkliche Basis haben – hier sind die Wurzeln gewachsen. Wenn Sie Ihren Fenchel zum Kochen zerschneiden, lassen Sie diese Basis und nur ein wenig der angebrachten Glühbirne intakt. Das Nachwachsen von Fenchelpflanzen ist sehr einfach. Legen Sie einfach das kleine Stück, das Sie gespeichert haben, mit dem Boden nach unten in eine flache Schale, ein Glas oder ein Glas Wasser. Ersatz für Sellerie: Das sind die besten Alternativen | FOCUS.de. Stellen Sie dies auf eine sonnige Fensterbank und wechseln Sie das Wasser alle paar Tage, damit der Fenchel nicht verrotten oder schimmeln kann.
gibt's ne gute Alternative ---- immer wird's sicherlich nicht möglich sein. Übrigens --- Fenchel ist auch gaaaaanz weit davon entfernt mein Lieblingsgemüse zu sein (außer roher Fenchel) -- aber manchmal esse ich lieber etwas mit Fenchel bevor ich ihn ganz weglasse
LG Carrara
Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! Mitglied seit 06. 2005
12. 624 Beiträge (ø2, 1/Tag)
"In vielen mediterranen Rezepten wird natürlich Fenchel verwendet. " Da hätte ich auch gerne ein paar Beispiele! Susanne
Mitglied seit 23. 2004
7. Gemüse ähnlich wie fenchel images. 819 Beiträge (ø1, 17/Tag)
ich habe gerade eine Portion Mairübchen gegessen. Wie wäre es denn damit als Fenchelersatz? Gruß Dorry
Mitglied seit 27. 09. 2008
22 Beiträge (ø0/Tag)
Hallo
Hast Du denn die mediteranen Fenchel-Rezepte schonmal probiert? Wenn der Fenchel im Olivenöl erhitzt wird, verändert er seinen Geschmack. Er schmeckt dann gar nicht mehr wie gekochter Fenchel. Ein paar geröstete Pinienkerne drüber und fertig. mmh. Damit konnte ich schon einige Fenchel-Gegner in meiner Familie überzeugen.
Der Vogel versucht nicht zu fliehen oder zu entkommen, selbst wenn jemand unangenehm nahe kommt, was ihn zu einem leichten Ziel für Wilderer macht. Der Vogel sieht aber wunderschön aus. 6. Kakapo
Die Papageien-Eule alias Kakapo stammt aus Neuseeland. Wenn es ein Raubtier sieht, wird es so ängstlich, dass es sofort einfriert, anstatt zu versuchen zu fliehen. Auch der Kakapo kann nicht besonders gut reproduzieren. Die Männchen versuchen, Weibchen anzuziehen, indem sie einen Paarungsbereich schaffen und einen boomenden Schrei rufen. Leider ist ihr Ruf so, dass er überall ein Echo erzeugt, was es für das Weibchen unglaublich schwierig macht, den Paarungsbereich zu finden. Es gibt heute nur noch etwa 150 von ihnen auf dem Planeten. 5. Flamingos
Flamingos sind extrem süß und wunderschön. Sie sind mit zwei Beinen gesegnet, bevorzugen jedoch in den meisten Fällen nur eines. Sie schlafen nur auf einem Bein. Was ist das dümmste tier der welt deutsch. Ein weiteres Beispiel für ihr dummes Verhalten ist, dass sie versuchen, Fische zu fangen, während sie ihre Schnäbel kopfüber im Wasser halten, was nur selten funktioniert.
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Sie können lernen, via Zeichensprache mit Menschen zu kommunizieren. Der in Gefangenschaft aufgewachsene Bonobo Kanzi zum Beispiel versteht etwa 3000 Wörter und hat einen aktiven Wortschatz von 500 Wörtern (er kommuniziert über Lexigramme, kleine abstrakte Symbole). Der Schimpanse Ayumu zeigt Gedächtnisleistungen mit Zahlen, die weit besser sind als bei vielen Menschen. Im Zahlenmemory erinnerte er sich an die richtige Reihenfolge von neun Zahlen, die nur für kurze Zeit zufällig auf einem Touchscreen erschienen. Schimpanse Ayumu beim Zahlenmemory. Wie schwer ist das schwerste Tier der Welt? - Der Größte. Bild: Primate Research Institute of Kyoto University Papageien Graupapageien gehören zu den klügsten Vögeln. Bild: Shutterstock Die Verhaltensforscher unterschätzten die Intelligenz der Vögel lange. Doch die Rabenvögel und mehr noch die Papageien sind in der Lage, mit Menschen zu kommunizieren und zielgerichtet Probleme zu lösen, auch mithilfe von Werkzeugen. Einige sind sogar in der Lage, erlernte Strategien zu ändern. Sie besitzen genau wie Menschen ein in zwei Hälften geteiltes Gehirn, was ihnen erlaubt, mehrere Informationen zeitgleich zu verarbeiten.
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