Diese Brokkoli Curry Kokosmilch Suppe ist ein einfaches veganes Brokkoli Curry Suppe Rezept für jeden Abend der Woche. Sie hat eine unglaubliche Kombination aus exotischen Aromen und ist vollgepackt mit Antioxidantien und entzündungshemmenden Eigenschaften! Dies ist eines meiner beliebtesten gesunden Suppenrezepte! Zutaten für Beste Brokkoli Curry Kokosmilch Suppe
für ca. 4-5 Portionen
500 g frischer Brokkoli (oder 400 g TK) 3 mittelgroße Karotten 1/2 Stange Lauch (oder 1 Handvoll TK) 400 ml Kokosmilch ca. 300 ml Gemüsebrühe 200 ml passierte Tomaten ca. 3-4 TL gelbe oder grüne Currypaste 30 g gesalzene Cashewnüsse Salz Rapsöl
Zubereitung – Perfekte Brokkoli Curry Suppe
Brokkoli und Karotten waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. In Öl anbraten, bis das Gemüse etwas Farbe bekommen hat. Derweil den Lauch putzen und in Halbringe schneiden. Rezept brokkolisuppe kokosmilch rezept. Das gebratene Gemüse ablöschen mit Gemüsebrühe, dann Lauch, Kokosmilch, passierte Tomaten und 2-3 TL Currypaste zugeben. Mit geschlossenem Deckel 15 min köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Rezept Brokkolisuppe Kokosmilch Rezept
10 min leicht köcheln lassen. Wenn der Brokkoli gar ist, vom Herd nehmen und alles pürieren. Nun die Kokosmilch hinzufügen und nochmals kurz mit den Pürierstab mixen. Vielleicht gefällt dir auch das:
Rezept Brokkolisuppe Kokosmilch Rezepte
Herausnehmen und abkühlen lassen. 3. Etwa 1/3 vom Gemüse aus der Suppe nehmen. Die Kokosmilch und das Basilikum dazu geben fein pürieren. Ist die Suppe zu flüssig oder zu dick, einfach noch ein wenig köcheln lassen oder Brühe zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das herausgenommene Gemüse wieder zufügen. Rezept brokkolisuppe kokosmilch rezepte. Mit Kokoschips, Basilikumstreifen und Ringelblumen garniert servieren. Jetzt am Kiosk
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Eiweißreiche Köstlichkeiten
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Rezept Brokkolisuppe Kokosmilch Selber Machen
/100°C/Stufe 1 garen lassen. Brokkoliröschen in mundgerechten Stücken zugeben und 10 Min. /100°C/ "Linkslauf" / Stufe 1 weitergaren. Kurz vor Ende der Garzeit mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Koriandergrün garnieren und anrichten. 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Ich könnte mir die Suppe auch gut mit zusätzlicher Garneleneinlage vorstellen. Rezept brokkolisuppe kokosmilch selber machen. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
4 Zutaten 4 Portion/en
1 Zwiebel 30 g Butter, oder 15g Öl 300 g Brokkoli, (Frisch oder Tiefkühl) 700 g Wasser 30 g Mehl, oder Buchweizenmehl 1 1/2 TL Gemüsebrühe 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 Prise Muskat 50 g Kokosmilch, (wenn man mag 2 EL Philadelphia Doppelrahm)
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Zwiebel in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek. /Stufe 5 zerkleinern, Butter dazu geben und 3 Min. /Varoma/Stufe 2 andünsten. Brokkoli mit Stil (Frisch oder Tiefkühl) in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. /Stufe 5 zerkleinern, anschließend 3 Min. /100°/Stufe 2 andünsten. 2 Brokkolisuppe mit Kokosmilch und Lachs Rezepte - kochbar.de. Wasser, Mehl, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und alles 15 Min. /100°/Stufe 2 garen. Anschließend 30 Sek. /Stufe 5 pürieren. Dann die Kokosmilch und eventuell den Philadelphia Doppelrahm zugeben und 5 Min. /90°/Stufe 1 fertig garen. Fertig! 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Man kann das ganze auch mit Sahne statt Kokosmilch und Creme fraiche statt Philadelphia zubereiten. Zum Abnehmen ist es aber anders besser.
10. 2021
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