Zunächst den Blumenkohl in Scheiben von ca. 0, 5 cm Dicke schneiden. Tomaten und Tomatenmark in eine Ofenform geben. 40 ml Olivenöl hinzugeben und gut vermengen. Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken und ebenso hinzugeben. Paprikapulver, einen Esslöffel Oregano, Rosmarin, Thymian, Chili, Pfeffer und Salz mischen und zwei Drittel zu den Tomaten geben. Den Rest mit dem restlichen Olivenöl vermengen und den Blumenkohl damit marinieren. Den Zucker ebenso in die Sauce geben. Alles gut verrühren und den marinierten Blumenkohl auf die Sauce geben. Den Blumenkohl mit 20 g gerieben Parmesan bestreuen. Die Masse im Backofen 20 Minuten backen. Derweil den Mozzarella in kleine Stücke zupfen. Blumenkohl mit tomaten überbacken 2019. Die Hälfte des Mozzarella mit dem restlichen Parmesan, Panko-Paniermehl, dem restlichen Oregano sowie frisch gehacktem Basilikum vermengen. Nach der Backzeit den Blumenkohl kurz in der Sauce verrühren. Die Hälfte des Mozzarella zwischen den Blumenkohl setzen und alles leicht vermengen. Die restliche Hälfte der Käsemasse über den Blumenkohl streuen und alles weitere 15-20 Minuten goldbraun knusprig backen.
Blumenkohl Mit Tomaten Überbacken 2019
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Blumenkohl Mit Tomaten Überbacken In Usa
ZUTATEN 1 St. Blumenkohl 150 g Hartkäse 100 g Schinken 2 St. Eier 100 ml Schlagsahne Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack Kirschtomaten nach Bedarf
Den Blumenkohl in gesalzenem Wasser gar kochen. Etwas abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Schinken in kleine Stücke schneiden und den Käse grob reiben. 1/3 vom Käse zum Bestreuen zu Seite stellen. Eine Auflaufform mit Öl befetten, Blumenkohl, Schinken und Käse hineingeben und vermischen. Glatt streichen und mit mit Eiern verquirlter Schlagsahne übergießen. Salzen, pfeffern und in den vorgeheizten Backofen schieben. Leckerer überbackener Blumenkohl |bofrost*Rezept. Ungefähr 20 Minuten bei 220 °C backen. Kurz vor dem Ende mit Käse bestreuen, mit Tomaten belegen und überbacken.
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