Lust auf Torte, aber am Wochenende nur zu zweit? Hier ist die Lösung und das ganz ohne Mehl! Eierlikörtorte im Mini-Format für den kleinen Haushalt (20 cm Durchmesser)
Für den Boden:
50 g Butter
60 g Zucker
3 Eier, getrennt
120 g geraspelte Mandeln
60 g ZB-Schokolade
1 Schnapsglas Eierlikör
1 Teelöffel Backpulver
1 Esslöffel Rum
Für die Garnitur:
300 ml Sahne
etwas Zucker
Eierlikör
dunkle Schokospäne
Die Eier trennen, das Eiweiß zu Schnee schlagen. Die Eigelbe mit Zucker und Butter schaumig schlagen. Schokolade, Backpulver, Eierlikör und Rum untermischen. Dann Die Nüsse zusammen mit dem Eischnee unterheben. Den Boden der Springform (20 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für 30 – 40 Minuten backen (Stäbchenprobe machen! Eierlikörtorte ohne mehl electric. ) Den Tortenboden gut auskühlen lassen, am besten über Nacht. In der Mitte durchschneiden. Die Sahne mit etwas Zucker (ca. 2 Esslöffel, je nach Geschmack) steif schlagen. Etwas Sahne auf der ersten Hälfte des Tortenbodens verteilen, glatt streichen, den zweiten Tortenboden darauf legen.
Eierlikörtorte Ohne Mehl Electric
Dieser Beitrag enthält Werbung, da Marken erkennbar sind Liebe geht durch den Magen und daher gibt es von mir eine kleine Eierlikör-Torte zum Valentinstag! Für Valentinstag habe ich die Eierlikör-Torte in klein gebacken! Also ideal für 2 Personen. Eierlikörtorte ohne mehl in english. Ihr benötigt dafür eine kleine Springform mit 18 cm. Wenn Ihr eine normal große Eierlikör-Torte backen wollt, dann verwendet einfach die Zutatenmenge in Klammern. Zutaten für eine kleine 18 cm Springform (für eine große Springform):
2 (5) Eier Größe M
30 g (80 g) weiche Butter
30 g (80 g) Zucker
1 TL (1 Päckchen) Bourbon-Vanillezucker
1 TL (1/2 halbe Zitrone) geriebene Zitronenschale
40 g (100 g) Schokoraspel Zartbitter
1 TL (2 EL) Rum
1 TL (2 TL) Backstein-Backpulver (glutenfrei)
80 g (200 g) gemahlene Mandeln
Deko:
200 ml (600 ml) Sahne ( lactosefrei)
1 (3) Päckchen Sahnesteif
1 Prise (1 TL) Zucker
50 ml (200 ml Eierlikör)
Schokoraspel Zartbitter
Zubereitung:
Backofen auf 160 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Eiweiß steif schlagen. In einer weiteren Schüssel weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig rühren.
Eierlikörtorte Ohne Mehl
Anschließend die fertig gebackene Torte und den Eierlikör ca. 20 Minuten abkühlen lassen und dann den Eierlikör über die Torte gießen, er sollte nun in die Torte einsickern. Tipps zum Rezept
Wer mag, kann nun die Torte mit Zimtzucker bestreuen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Eierlikörtorte Cremig Lecker Ohne Mehl
Die Eiweiss schlagen wir mit dem Vanilleextrakt und der Prise Salz steif und heben das ganze unter die Masse. Nun füllen wir die Masse in die Springform streichen diese glatt und geben das ganze in den vorgeheizten Backofen 180 Grad Ober/Unterhitze für 30 Minuten. Nach der Backzeit lasse ich den Kuchen komplett auskühlen nehme ihn aus der Form und setze diesen auf eine Kuchenplatte teile den Kuchen in der Mitte und streiche dann die Rote Grütze auf den unteren Boden und gebe den 2 Boden drauf. Nun gebe ich die Sahne in eine fettfreie Schüssel schlage diese kurz an und füge dann den Vanilleextrakt und Sahnesteif hinzu und schlage das ganze steif. Mini Eierlikör Torte – Lebensart im Markgräflerland. Ein viertel nehme ich ab und gebe es in einen Spritzbeutel mit Sterntülle stelle es kalt, die restliche Sahne verstreiche ich auf den Boden. Nehme den Spritzbeutel und spritze um den Tortenrand rundum oben Rosetten dann umhülle ich den Tortenrand außen mit den Schokoraspeln in die Mitte gebe ich den Eierlikör auf jede Rosette setze ich Heidelbeeren und Himbeeren.
Eierlikörtorte Ohne Mehl In English
Bis zum Verzehr kalt stellen. Geschrieben von Beate
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Eigelb (einzeln) unterrühren. Schokoraspeln und Rum dazugeben. Dann die Mandeln und das Backpulver unterrühren. Das steif geschlagenen Eiweiß vorsichtig unterheben. Die Backform (mit etwas Butter) einfetten. Teig hineingeben und ca. Eierlikörtorte ohne Mehl | Kochmeister Rezept. 30 Minuten (35-40 Minuten) backen und danach abkühlen lassen. Wenn Ihr keinen Tortenring habt, dann lasst den Kuchen einfach in der Backform. Sahne mit Zucker und Sahnesteif steif schlagen und auf dem Boden verteilen. Achtung: etwas Sahne für Deko-Tupfer/Herz übrig lassen. Nun den Eierlikör darauf verteilen, einfach den Kuchen etwas schwenken, dann verläuft der Eierlikör gleichmäßig. Nun in eine Spritz-Tülle (gibt es günstig im Drogeriemarkt) die restliche Sahne befüllen und nach Belieben Tupfer und Herz darauf spritzen. Zuletzt die Schokostreusel darauf verteilen. Den Kuchen bis zum Servieren kühl stellen. Mit einem scharfen glatten Messer einmal vorsichtig um den Kuchen herum schneiden, dann aus der Backform lösen und mit Hilfe eines Tortenhebers auf die Tortenplatte schieben.