Diese leichte und lockere Spargel Quiche schmeckt saftig und knusprig zugleich. Man kann sie im voraus gut vorbereiten und kalt servieren oder frisch aus dem Ofen warm reichen. Aus den Verschnitten können kleine Käsestangen gemacht werden. Dazu die Verschnitte in drei Streifen teilen und zur Hälfte mit Käse bestreuen. Spargel quiche rezept blätterteig tannenbaum. Die andere Hälfte umklappen und den Blätterteig 2-3 Mal eindrehen. Die Käsestangen ca. 15 Minuten bei 180 Grad backen. Natrium: 419 mg Kalzium: 173 mg Vitamin C: 7 mg Vitamin A: 857 IU Zucker: 3 g Ballaststoffe: 1 g Kalium: 201 mg Cholesterin: 123 mg Kalorien: 578 kcal Trans-Fette: 1 g Gesättigte Fettsäuren: 16 g Fett: 43 g Eiweiß: 13 g Kohlenhydrate: 35 g Iron: 3 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
Spargel Quiche Rezept Blätterteig Vegan
Spargel putzen, eventuell unteren Teil schälen und waschen. Spargel in kochendem Salzwasser 5-6 Minuten garen. Herausnehmen und gut abtropfen lassen. Inzwischen Blätterteigscheiben nebeneinanderlegen und bei Zimmertemperatur ca. 15 Minuten antauen lassen. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden. Crème fraîche, Eier und Schnittlauch verrühren. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Parmesan unterrühren. Spargel in Stückchen schneiden. Jede Blätterteigscheibe auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Quadrat (ca. 16, 5 x 16, 5 cm) ausrollen. Spargelquiche Mit Blätterteig Rezepte | Chefkoch. Je eine Scheibe in je ein gut gefettetes ofenfestes Förmchen (Tarteform, ca. 14, 5 cm) legen. Mit Paniermehl bestreuen. Einige Spargelspitzen zum Garnieren zur Seite legen. Restlichen Spargel in die Förmchen verteilen. Eierguss gleichmäßig darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit je einer Scheibe Schinken, übrigen Spargelspitzen und nach Belieben mit Schnittlauch garniert servieren.
Spargel Quiche Rezept Blätterteig Gefüllt
Form mit Olivenöl einfetten und mit dem Teig auslegen. Ein Stück Backpapier auf die Größe der Form zuschneiden. Teig mit Backpapier auslegen, mit Hülsenfrüchten bedecken und auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 10 Minuten blindbacken. Die Hälfte der Spargelstangen in die Form geben, die Parmesan-Ricotta-Ei-Masse darauf verteilen und die zweite Hälfte der Spargelstangen darüberlegen. Spargel-Quiche auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen 35-40 Minuten goldbraun backen. Leichte Spargel Quiche mit knusprigem Blätterteig und Frischkäse. Tipp: Wer auf das Blindbacken verzichten möchte, verlängert die Backzeit der Quiche um 10 Minuten. weniger schritte anzeigen
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Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal)
Energie
Kalorien
Kohlenhydrate
Fett
Eiweiß
Rezept für Spargel-Quiche: grüner Spargel in Bestform
Es ist Spargelzeit und Sie suchen nach Rezepten jenseits des klassischen weißen Spargels mit Sauce hollandaise? Dann ist unser Rezept für Spargel-Quiche genau das Richtige für Sie!
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Hexenzwiebel, Wilder Knofel, Wurmlauch: Das mythenumrankte Kraut, das um die Walpurgisnacht herum, Ende April bis Anfang, Mitte Mai, in Wald und Wiesen geerntet wird, hat viele Namen. Bärlauch ist jedoch der gebräuchlichste für diese Pflanze, deren Blätter mit denen des giftigen Maiglöckchens und der noch giftigeren Herbstzeitlosen so starke Ähnlichkeit haben, dass es jedes Jahr zur Bärlauchzeit zu Todesfällen kommt. (Kaufen Sie ihn im Zweifel lieber im Supermarkt. ) Bärlauch, das Liliengewächs – das aber keineswegs nach Lilien duftet, sondern schwefelig, knoblauchwürzig, aber trotzdem zart und leicht – ist das Gegenteil von giftig, ihm ist eine erhebliche Heilwirkung zu eigen. Spargel-Quiche mit Blätterteig von aschoss | Chefkoch. Vielleicht wussten das ja auch die wilden Bären in den dunklen Wäldern, damals. Die, so glaubten die alten Germanen, sich an Bärlauchblättern labten, um nach dem Winterschlaf wieder zu Saft und Bärenkraft zu kommen. Die Germanen hielten den Bärlauch in großen Ehren, wie überhaupt grundsätzlich alle Lauchgewächse.
Wir wünschen euch ganz viel Spaß beim Nachmachen. Ein Foto eurer Quiche könnt ihr uns gerne bei Instagram oder Facebook schicken – wir freuen uns drauf!
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