Zum Beispiel die nordhessische Wurst - seit Jahrhunderten fester Bestandteil der bäuerlichen Selbstversorgung und wichtige Notreserve in schlechten Zeiten. Vermutlich rührt der Spruch "In der Not schmeckt die Wurst auch ohne Brot" aus diesen schweren Zeiten. Wirkliche Not leidet heutzutage in unserem Land Gott sei Dank niemand mehr und die Hausmacher Wurst gilt heute als ein Genußmittel und wird weit über die Grenzen Nordhessens hinaus geschätzt. Wer hätte vor 50 Jahren gedacht, dass man heutzutage mit einem Computer oder Smartphone Wurst per Klick und rund um die Uhr online bestellen kann. Nordhessen geschmackvoll! 2010 - Nordhessische Ahle Wurscht. Heutzutage gehört das Onlineshopping fest zu unsere Lebenswirklichkeit und bietet vielen Menschen, trotz sicher teilweise auch berechtigter Kritik, eine einfache Möglichkeit Produkte zu bekommen, die sonst nur umständlich zu bekommen waren. Die Onlineshops haben sicher einen großen Teil dazu beigetragen, dass die nordhessische Wurst und in besonderem Maße die Ahle Wurst, mittlerweile bei Feinschmeckern in ganz Deutschland die abendliche Tafel ziert.
Ahle Wurscht Vom Dorfe Kassel 12
Nichts von anderen Gewürzen zu entdecken, nichts vom typischen Geschmack der alten Schweinerassen, nichts vom langen Lagern in luftigen Kammern. Die Konsistenz fest, fast hart, gar nicht mürbe. Die Wurst war insgesamt OK, nicht unangenehm. Aber eben auch nichts, was sie hätte außergewöhnlich nennen lassen. Rack & Rüther machen viel Aufhebens um die Qualität ihrer Produkte. Ich glaube ihnen auch alles, was sie behaupten: Fairer Umgang mit Lieferanten, ausgesuchtes Bio-Fleisch, bestes Pfannensalz, Gewürze aus biologischem Anbau, keinerlei Zusätze. Aber schmecken kann ich den Aufwand leider nicht. Kein Vergleich mit anderen Würsten von Großmetzgern, wie z. B. kff in Fulda mit ihren Rhöngut -Produkten, die mich immer wieder an meine Lieblingsmetzger aus dem Kellerwald erinnern. Nun muß ich mir doch mal den Rohde reinziehen. Von seiner Wurst hört man wahre Wunderdinge. Einige sind sogar limitiert. Ahle wurscht vom dorfe kassel 12. Na, schmecke mer erste mal …
EDEKA Aktiv Markt Georg
Welderstraße 1
65510 Idstein
Rack & Rüther
Hessen-Keule, 28, 90 €/kg
Bio-Stracke, 33, 90 €/kg
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Ahle Wurscht Vom Dorfe Kassel 1
Von Werner Guth
Zu dem hochdeutschen Vokal a gibt es im Niederhessischen und in verwandten Dialekten drei Entsprechungen: a, o und einen zwischen a und o liegenden Laut, ein sog. "offenes o". Als Langvokal kommt es im Hochdeutschen nicht vor; es läßt sich graphisch auch schlecht wiedergeben: Viele Mundartschreiber setzen einfach ein o dafür, andere oa, wieder andere den skandinavischen Buchstaben å, den ich der Eindeutigkeit wegen auch im folgenden benutzen will. Auf einem Dorf hinter Fritzlar sagte mir einmal jemand, die Kasseler Mundart sei halbes Hochdeutsch, und führte zur Begründung an, in Kassel sage man z. B. fahren, Nase, Namen, es heiße aber doch in korrektem Niederhessisch fåhren, Nåse, Nåmen. Ich als Kasseler beharrte auf der Richtigkeit von fahren usw. und entgegnete, das Kasselänsche kenne å für hochdeutsches a durchaus, aber bei anderen Wörtern: es heiße z. Ahle wurscht vom dorfe kassel la. B. Stråße, Stråhl, måh ('mal'), woraufhin er einwandte, korrekterweise heiße es Stroße, Strohl, moh (also mit geschlossenem o).
Startseite Lokales Rotenburg / Bebra Rotenburg (an der Fulda) Erstellt: 13. 10. 2021, 19:01 Uhr Kommentare Teilen Da ist es: Das Rotenburger Kochbuch mit leckeren Rezepten präsentieren MER-Mitarbeiterin Nancy Jakob und MER-Geschäftsführer Torben Schäfer. © Silke Schäfer-Marg "Wersch deftig un schmackhaft well, der kimmt hie uf sinne Kosten", so lautet jedenfalls der Anspruch des neuen Rotenburger Kochbuchs mit Rezepten aus der Kernstadt und den Stadtteilen. Rotenburg – Es ist ab sofort und somit rechtzeitig als Weihnachtsgeschenk in der Tourist-Info am Markt erhältlich. Herausgeber des Buches ist die Marketing- und Entwicklungsgesellschaft, betreut wurde das Projekt auch von MER-Mitarbeiterin Nancy Jakob. Und die aus Gotha stammende 42-Jährige hat in der Recherchezeit viel über Rotenburg und die dazugehörigen Dörfer gelernt. Warum eigentlich „ahle“ Wurscht? – KasselWiki. Zum Beispiel, dass die Mundart sich auch auf engstem Raum unterscheidet. Worscht oder Wurscht ist ein Beispiel dafür, Einigkeit besteht dagegen den zwingend dazugehörenden Begriff "Ahle".