Den Fondant kannst du, wenn du nicht alles verarbeitest 14 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Musst ihn dann nur vorm verarbeiten ganz kurz in die Mikrowelle stellen dass er nicht mehr steinhart ist. Du kannst ja eine Regenbogentorte backen und mit ganach überziehen (das kann man auch färben) und die verziehrung aus fondant oben drauf. Sieht echt schön aus. Hast du ein Rezept dazu? Und noch eine doofe Frage... Egal, ob fertiges Fondant oder selbst gemacht. Das ist doch so eine knetbare Masse. Die muss ich dann ausrollen und dann diese dünne "Decke" über den Kuchen legen? Fondant xenos erfahrungen hat ein meller. Ist das richtig? Und klappt es, ohne, dass es reißt??? Klingt auch lecker! Aber doofe Frage: Wie schaffst du es, die Marzipanplatte auf diese weiche Masse draufzulegen? Verrutscht da nicht alles? Und wie schneidest du die Marzipanplatte richtig zu, also dass die Größe ganz genau passt? Ich bin da immer ungeschickt...
Und noch eine doofe Frage... Die muss ich dann ausrollen und dann diese dünne "Decke" über den Kuchen legen?
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Die Matte von Xenos hingegen ist auf der Unterseite sehr schön rutschfest, auf der Oberseite jedoch etwas rutschiger. Sie hat aber dennoch insgesamt eine bessere Haftung als die Matte von Tchibo. Fazit
Ich würde auf keine meiner drei sehr unterschiedlichen Silikonmatten verzichten wollen. Wo gibt es Rollfondant zu kaufen? | Forum Kochen & Backen. Sie haben alle ihre Stärken und ihre Schwächen. Was für eine Matte ihr kauft, solltet ihr also von der Verwendung abhängig machen. Ich persönlich möchte mir noch eine Matte von Silikomart für das Plätzchenbacken zulegen, weil man ja gerade beim Plätzchenbacken immer gleich mehrere Bleche in den Ofen schiebt und eine Matte dann nicht ganz ausreicht. Für das Ausrollen reichen mir meine Matte von Tchibo und die von Xenos, mehr brauche ich nicht:).
Geschrieben von Libelle07 am 07. 09. 2014, 17:09 Uhr
Hallo,
meine Tochter wird nchste Woche eingeschult und wollte eine Motivtorte machen. Nur leider, gibt es hier in den Supermrkten kein fertig Fondant zu kaufen. Lebensmittelfarbe Pulver Schwarz? (backen, Kuchen, Torte). Gibt es den in gezielten Supermrkten??? LG
3 Antworten:
Re: wo gibt es Rollfondant zu kaufen? Antwort von Hase67 am 07. 2014, 21:14 Uhr
Hi,
bei uns gibt es Rollfondant bei Real und bei Rewe (in den greren Mrkten) zu kaufen, aber auch bei Media Markt in der Haushaltswarenabteilung und in Haushaltswarengeschften bei den Cupcakeformen, Pltzchenausstechern und Silkonbackfrmchen...
Und falls du es bei euch nicht findest, gibt es im Netz jede Menge Quellen, auch welche, die relativ schnell liefern. Falls dir das zu heikel ist, such dir hier im Forum oder im Netz ein Rezept fr Marshmallowfondant und kaufe weie Barbecue-Marshmallows, die eignen sich dafr prima. Selbstgemachtes MMF ist fast genauso gut zu verarbeiten wie fertiges Rollfondant. Nicole
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Antwort von lara30 am 07.
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