Frittierte Kochbananen (Kelewele)
… sind ein sehr beliebter Happen im Herzen Afrikas. Dort sind sie fast an jeder Straßenecke zum Verkauf zu finden. Jedes Land hat dabei seine typische Zubereitungsart. Dieses Rezept haben wir aus Ghana und der Elfenbeinküste importiert. Gericht Appetizer, Imbiss, Knabbern, Snack Land & Region Elfenbeinküste, Ghana Keyword Frittieren, Kochbananen
2 2 Zwiebeln 1 TL frischer Ingwer 1 TL Hühner- oder Gemüsebrühe 1/2 frische Zitrone 1 Prise Cayenne-Pfeffer 4 Kochbananen Salz (nach Belieben)
Die Zwiebeln in Stücke schneiden und mit dem Ingwer, Cayenne-Pfeffer und Salz vermengen. Kochbanane Rezepte - kochbar.de. Den frischen Zitronensaft hinzugeben und pürieren. Die Kochbananen schälen, halbieren und die Hälften vierteln. Die Kochbananen in die Mixtur einlegen und für mindestens zwei Stunden ziehen lassen. Anschließend in Kokosöl frittieren und mit frischen Kräutern oder ganz ohne servieren. Aus Kochbananen werden oft auch Beignets ("Krapfen") gemacht. HIerfür macht man jedoch einen Teig und frittiert dann kleine Bällchen.
- Frittierte Kochbananen (Kelewele) • Rezepte aus Afrika • camerootz
- Matoke - Die Kochbanane aus Uganda
- Kochbanane Rezepte - kochbar.de
Frittierte Kochbananen (Kelewele) &Bull; Rezepte Aus Afrika &Bull; Camerootz
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80 Min. Frittierte Kochbananen (Kelewele) • Rezepte aus Afrika • camerootz. pfiffig
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Matoke - Die Kochbanane Aus Uganda
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Pour toi maman: Jarret de bœuf à la sauce tomate - Rinderbeinscheiben mit Tomatensoße Kameruner Art, dazu Reis und frittierte Kochbananen
Aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 14.
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Plantene, gebraten
afrikanische Kochbanane
10 Min. simpel 4, 27/5 (46)
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vegan
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