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Weiße Bohnen Mit Sauerkraut Eintopf Online
3 El Öl
600 g Kartoffeln (geschält, gewürfelt)
200 g Zwiebeln, geachtelt
150 g durchwachsener Speck, gewürfelt
500 g Sauerkraut
1 Knoblauchzehe (durchgepreßt)
2 Tl Kräuter der Provençe
1, 5 El Tomatenmark
150 ml Rotwein
450 ml Gemüsebrühe (Instant)
250 g weiße Bohnen, schon gar gekocht
3 Stck Mettenden vom Schwein
Salz, Pfeffer
3 Zweige Thymian (gehackt)
Öl in einem Bräter erhitzen, Kartoffeln, Zwiebeln und Speck 10 Minuten anbraten. Sauerkraut, Knoblauch, Kräuter, und Tomatenmark dazugeben, mit Wein und Brühe aufgießen. Bei 220 Grad auf der 2. Schiene von unten 50 Min. Sauerkrauttopf mit weißen Bohnen aus Oma's Kochbuch... - Rezept - kochbar.de. garen. Mettenden klein schneiden und in der Pfanne anbraten. Bohnen und Mettenden unterrmengen, salzen, pfeffern, mit Thymian bestreuen und fertig zum Servieren. Für 6 Personen
Weiße Bohnen Mit Sauerkraut Eintopf 2
1. Die Bohnen über Nacht einweichen und im Einweichwasser weichkochen. 2. Zwiebelwürfel in etwas Fett mit den Speckwürfeln anschwitzen und mit Weißwein (Oma nahm Wasser) ablöschen. 3. Das Sauerkraut etwas auseinandergezupft mit Lorbeerblättern und Wacholderbeeren, dem Fleisch in den Topf geben und weich kochen. 4. Kurz vor Ende der Garzeit die Weißen Bohnen und die geriebe Kartoffel zugeben und. Den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Senf und Brot servieren. 5. Unsere Omas mußten sparsam sein. Weiße bohnen mit sauerkraut eintopf von. Wenn von Sauerkraut übrig war, es aber nicht mehr für alle reichte, gab sie am nächsten Tag die weißen Bohnen und die Kartoffel dazu. Mit dem Eintopf wurden wir alle satt. Natürlich gab es nicht noch Schweinebauch extra dazu. Es waren ja Speckwürfel im Kraut!
Weiße Bohnen Mit Sauerkraut Eintopf English
1 Prise Zucker, etwas Kümmelauszug
Zubereitungsart Schritt1 Zunächst die Kartoffelwürfel in Salzwasser ca. 10 min. kochen und abgießen. Schritt2 Zeitgleich in einem ausreichend großen Topf den Speck mit den Zwiebeln anschwitzen und das Weinsauerkraut dazu geben. Schritt3 Obenauf die Mettenden legen und mit der Fleisch - oder Rauchbrühe aufgießen. Schritt4 Ca. 25 min. mit dem Lorbeerblatt kochen lasse. Das Lorbeerblatt wieder heraus nehmen, die Mettenden in Scheiben schneiden. Schritt5 Die weißen Bohnen zufügen, einmal kurz aufstoßen lassen; dann folgen die Kartoffelwürfel und die Mettwurstscheiben. Weiße bohnen mit sauerkraut eintopf english. Schritt6 Nachschmecken und zünftig in tiefen Tellern servieren. Durchschnittliche Bewertung
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Weiße Bohnen Mit Sauerkraut Eintopf Von
Die Zwiebeln pellen und in kleine Würfel schneiden und mit dem Schmalz in einem Topf glasig dünsten. Nun das Sauerkaut mit den Gewürzen und den in kleine Stücke geschnittenen Mettwürstchen hinzufügen. Das Ganze mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. Bohnen-Kartoffel-Eintopf Jota Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. 30 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit Wasser und Salz gar kochen. Bitte die Kartoffel extra kochen, da sie sonst glasig werden. Die Gewürze aus dem Sauerkraut herausfischen. Nun die weißen Bohnen aus dem Glas (mit Flüssigkeit) und die Kartoffeln (ohne Flüssigkeit) zu dem Sauerkraut geben und noch mal heiß werden lassen. Vorsichtig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Arbeitszeit ca 45 Minuten
Erste Schritte
Schritt 1
Die Bohnen mit dem Wasser aus der Dose in den vorher gewässerten Römertopf geben. Schritt 2
Die Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln. Alle Zutaten mit dem Sauerkraut vermischen und salzen und pfeffern. Den Topf schließen und in den nicht vorgeheizten Ofen geben. Für ca. 2, 5 Stunden bei 180 Grad Umluft garen. Schritt 3
Die gehackten Zwiebeln in der Pfanne in Butter anbräunen und vor dem Anrichten darüber streuen. Weiße bohnen mit sauerkraut eintopf 2. Genießen
Das Lorbeerblatt entfernen und die Bohnen mit dem abgemessenen Sud und der Würzpaste in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/15 Sekunden/Stufe 1 verrühren. Die restlichen 2 Knoblauchzehen schälen und mit 5 gegarten Bohnen im Mörser zerstoßen. Zu den restlichen Bohnen geben und alles mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/15 Sekunden/Stufe 1 vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/15 Sekunden/Stufe 1 verrühren. Das Schweinefleisch und die Bohnen mit der in Scheiben geschnittenen Chorizo auf Tellern anrichten.