Die Stäbchen sind viel zu hoch für die Torte und das sieht nicht ganz so toll aus, wie ich es mir vorgestellt hatte. Torte mit ganache einstreichen youtube. Also eher das Gegenteil von brillant:D Somit folgte dann der nächste, leider ungeplante Arbeitsschritt: Den Teil von den Mikados, der mit Kokos paniert ist, abschneiden. Die Mikados umdrehen und die andere Seite abschneiden wollte ich nicht, da der Kokos-Keks-Teil wahrscheinlich an der Torte aufweichen würde…
Und ja, das hätte man vermeiden können, wenn man vor der ganzen Paniererei mal ein Mikado an die Torte gehalten hätte:D Aber vielleicht zahlt sich meine Mikado-Panier-Technik bei einem anderen Rezept wieder aus:D Ich glaube ganz fest dran und genieße jetzt noch ein Stückchen Torte zusammen mit einer großen Tasse Kaffee. Ein bisschen Schmunzeln muss ich jetzt schon, denn ansehen tut man der Torte die ganze unnötige Paniererei ja nicht:)
Kokos-Torte mit Zartbitterschokolade
Dauer: 1 Stunde 45 Minuten + 12 Minuten Backzeit + 1 Nacht zum Kühlen
Hilfreich: Tortenring mit 21 cm Durchmesser, Schritzbeutel mit sternförmiger Spritztülle
Schokoladen-Boden
3 Eier
200 g Zucker
100 g weiche Butter
65 g Kakao-Pulver
250 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
240 g Milch
Butter mit Zucker schaumig schlagen.
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Eingedeckt mit schwarzem Fondant. Nachdem alle Etagen eingedeckt waren wurden sie auf das vorbereitete Cakeboard gestellt. Die unterste Torte mit etwas Ganache am Board befestigen. Damit die einzelnen Etagen stabil bleiben habe ich Party-Trinkhalme zusätzlich in jede Torte gesteckt. Das große Stapeln kann beginnen
Wenn alle drei Etagen eingedeckt und präpariert sind geht es an das Stapeln der Torte. Die beiden weiteren Etagen ebenfalls mit etwas Ganache an der jeweils unteren Torte befestigen. Torte: Der schiefe Turm von Ladybug | Blaublick.de. Als zusätzliche Sicherheit wird nach dem Stapeln ein Rundstab durch die gesamte Torte getrieben. Dabei auf die Mitte der Torte achten. Das Dekorieren kann beginnen
Nachdem die Torte nun gut befestigt und stabil ist, kann es an die Dekoration gehen. Für die Ladybug Figur habe ich eine Styropor-Kugel mit Fondant bezogen und die Figur mit etwas Sekundenkleber darauf befestigt. Aus Fondant ein paar kleine Wolken geschnitten, einen Eifelturm aus Fondant geschnitten und mit Lebensmittelstift nachgezeichnet.
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Endlich wieder ein Tortenrezept auf dem Blog! Lange ist's her, aber diesen Monat hatte ich mal wieder Zeit für ein größeres Projekt: Herausgekommen ist diese herbstliche und überaus köstliche Schoko-Birnen-Torte mit Haselnuss-Praliné. Ich denke, das Motiv ist relativ offensichtlich – inspiriert zu dieser Dekoration wurde ich von Klaus. Klaus ist klein und flauschig und wohnt bei uns im Garten. Er ist ein Eichkater und unser neues inoffizielles Haustier. Seitdem wir im April in unsere neue Wohnung gezogen sind, begrüßt uns Klaus beinahe täglich an einem der Gartenfenster und verlangt nach seiner täglichen Walnuss, die er dann umgehend irgendwo im Garten vergräbt. Ihr wollt nicht wissen, wieviele kleine Walnussbäume ich seither aus der Erde gezogen habe. Aber was nimmt man nicht alles in Kauf, um den Eichkater bei Laune zu halten. Torte mit ganache einstreichen online. Nun aber zur Torte: sie besteht aus ein paar luftigen Haselnussböden, aufgeschlagener Ganache, pochierten Vanille-Birnen und feinster Haselnuss-Praliné. Die Kombination ist einfach unwiderstehlich gut und schmeckt so richtig schön nach Herbst.
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Zwei kurze Streifen aus blauen Fondant daraufkleben, diese Bilden die Fäden des Knopfes. Für das Gru-Logo wird ein Kreis aus schwarzen Fondant ausgestochen. Daraus wird zunächst ein Viereck ausgeschnitten und an einer Ecke des Vierecks ein Steg aus dem Kreis geschnitten. Ein kleiner Kreis aus schwarzen Fondant für die Mitte mit einer offenen Kerbe und ein dünnes Stück Fondant als Steg zwischen dem Mittelkreis und der Außenkante runden das Logo ab. Nun geht es ans Eindecken, dazu wird zunächst die Halbkugel eingedeckt. Dazu einen Kreis von ca. 26cm Durchmesser ausrollen. Auflegen und glatt streichen und die untere Kante sauber und gerade abschneiden. Damit wir für die Arme einen schönen Anschluss haben, machen wir einen kleinen Trick. Torte füllen und einstreichen - Betty´s Sugar Dreams. Wir nehmen zwei gelbe Stücken Fondant und rollen diese zu Kugeln. Mit Hilfe von Zahnstochern werden diese nun auf der Position der Arme angeklebt. Anschließend wird ein Streifen in der Höhe des noch zu bedeckenden Kuchens und dem Umfang eures Minions ausgerollt, gebt dabei aber ca.
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Mit einem Ausstecher noch ein paar Schmetterlinge und fertig ist die Dekoration. Alle Elemente sollten über Nacht trocknen. Nun werde aus schwarzem Fondant Kreise ausgestochen und mit Hilfe von Buchstaben-Ausstechern die benötigten Buchstaben und die Zahlen ausgestochen. Wenn der Fondant auf den Torten noch feucht ist können die Elemente direkt angebracht werden. Sollte der Fondant bereits trocken sein, sollten die Dekorartions-Elemente mit Lebensmittel-Kleber angebracht werden. Fertig war die kleine Ladybug Torte für meine Nele. Etage mit Namenszug
Die Torte wurde in den einzelnen Etagen während des Kindergeburtstages, der Familienfeier und dem Kaffeeklatsch mit der Uroma verzehrt. Das innere der Torte
Himbeerbuttercreme und Schokoladenbuttercreme
Himbeerbuttercreme
Bei den Torten für Nele & Matz darf ich mich immer austoben. Ganache aus Vollmilch, Zartbitter oder weisse Schokolade. Kennst Du schon Eiskönigin, Mia & me oder die Polizei-Torte? Natürlich habe ich noch ein paar weitere Motto-Geburtstags-Torten gebastelt. Fussball
Tardis
Porsche
Kirschblüten
Einhorn
Super Mario
Fledermaus
Pferd
Hello Kitty
Topsy Turvy
Rammstein
Spongebob
Arena
Hello KItty 2
Einhorn 1
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Einen Topf mit Wasser füllen, die abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone und das Mark eine Vanilleschote hineingeben und aufkochen. Die Birnen hineingeben und bei mittlerer Temperatur 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Birnen weich sind, aber noch Biss haben. Aus dem Wasser nehmen, abtropfen und vollständig auskühlen lassen. Für die Baumrinde die Schokolade fein hacken und über dem warmen Wasserbad schmelzen. Die flüssige Schokolade gleichmäßig dünn auf eine Lage Backpapier aufstreichen. Eine Lage Frischhaltefolie darauflegen und vorsichtig festdrücken. Das Backpapier zu einer Rolle mit etwa 5cm Ø zusammenrollen und die Schokolade so im Kühlschrank fest werden lassen. Dann vorsichtig aufrollen, die Frischhaltefolie ablösen und die Schokolade vom Backpapier lösen. Bis zum Verwenden kühl stellen. Die gekühlte Ganache aufschlagen und in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Torte mit ganache einstreichen 2. Die abgekühlten Birnen entkernen und in grobe Würfel schneiden. Die Böden begradigen und je einmal halbieren.
Damit alles glatt wird nutze ich übrigens einen Streifen Backpapier den ich fest gespannt am Kuchen entlang ziehe. Nun wird der Kuchen wieder 3-4 Stunden durchgekühlt. I n der Zwischenzeit kann man den schon angetrockneten oberen Ring für die Brille auf den unteren Ring kleben. Dazu bestreicht man die Kante des unteren und den äußeren Rand des oberen Ringes mit Zuckerkleber. Gut aneinander drücken und trocknen lassen. Aus braunem Fondant wird ein Kreis für die Pupille ausgestochen. Darauf klebt man einen schwarzen Kreis der etwas kleiner ist. Anschließend werden ein paar Tropfen Alkohol mit schwarzer Pastenfarbe angerührt. Damit werden feine Linien auf den braunen Kreis gemalt, sie machen die Pupille realistischer. Für einen kleinen Lichtreflex im Auge wird eine kleine Kugel aus weißem Fondant geformt und auf den Schwarzen Kreis am Rand gedrückt. Für die Hose des Minion benötigen wir nun noch Knöpfe und das Gru-Logo. Für die Knöpfe sticht man mit einer Tülle zwei schwarze Kreis aus, mit einer kleineren Tülle oder einer Stiftekappe prägt man nun den Knopf.