Mit Olivenöl, Zitronensaft, ganz wenig Weißweinessig marinieren und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
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Staudensellerie Salat Mit Feta Und
Das vegetarische Rezept passt wunderbar für einen Tag ohne Fleisch. SENFEIER MIT KARTOFFELN
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Staudensellerie Salat Mit Feta E
Zutaten Erbsen palen. Staudensellerie waschen, putzen, in dünne Scheiben schneiden. Beides 3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, dann abschrecken. Spinat waschen und trocken schleudern. Eier 4 Minuten kochen, abschrecken und pellen. Räuchermehl auf den Boden des Räucherofens streuen und die Eier 5 Minuten darin räuchern (alternativ einen kleinen Topf mit Alufolie auskleiden und das Räuchermehl auf den Boden geben. Passenden Dämpfeinsatz oder kleines Gitter hieinstellen, darauf die Eier platzieren. Topf möglichst dicht mit einem Deckel verschließen und auf dem Herd auf höchster Stufe ca. 5 Minuten erhitzen. Staudensellerie Karottensalat - Rezept | GuteKueche.at. Topf am geöffneten Fenster oder auf dem Balkon öffnen und Wachteleier etwas abkühlen lassen. Oder einfach die gekochten Eier mit etwas Rauchsalz abschmecken). Für das Dressing 4 Eier mit Rapsöl, Essig, Apfelsaft, Senf und Zucker pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Erbsen, Sellerie und Spinat mit dem Dressing vermischen, übrige 8 Wachteleier halbieren und zum Salat servieren.
Der Staudensellerie Karottensalat ist mit Hilfe dieses Rezeptes rasch zubereitet und schmeckt erfrischend an warmen Tagen. Foto
Bewertung: Ø
4, 3
( 97 Stimmen)
Zeit
60 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
50 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Zitronensaft zusammen mit dem Olivenöl über die Karotten-Sellerie-Mischung geben. Das Ganze ca. 50 min ziehen lassen, dabei ab und zu durchrühren, damit der Salat gleichmäßig durchzieht. Vor dem Servieren den Staudensellerie - Karotten - Salat mit Salz und Pfeffer würzen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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