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Kuchen Mit Vanillepudding Und Aprikosen Deutsch
Wer mich kennt, weiß, dass ich die einfachen Dinge liebe. Einfach und unkompliziert ist einfach mein Motto. Mein Aprikosenkuchen mit Vanillepudding heute ist daher auch schnell, einfach und super lecker. Und er ist eine neue Abwandlung meines beliebten Rhabarberkuchens. Schon lange wollte ich mal wieder eine neue Version meines Rhabarberkuchen backen, da die Wartezeit bis zum ersten Rhabarber ja noch ziemlich lang ist. Aprikosenkuchen Vanille Pudding Rezepte | Chefkoch. Mit frischem Obst sieht es im Winter bekanntlich ja nicht so klasse aus, stattdessen hab ich mich für Aprikosen aus der Dose entschieden. Dazu kommen noch ein paar Kleckse selbstgemachter Vanillepudding und schon haben wir eine neue leckere Variante. Anstatt der Aprikosen könnt Ihr auch Pfirsiche oder Mandarinen aus der Dose benutzen. Oder Ihr probiert mal Schokopudding aus, dass ist bestimmt auch sehr lecker. Da es sich bei diesem Teig um einen einfachen Rührteig handelt, ist der Kuchen auch gut für Backanfänger geeignet. Folglich könnt ihr also ruhig auch mal Eure Kinder backen lassen.
Kuchen Mit Vanillepudding Und Aprikosen Rezepte
Zubereitung Kuchen:
Den Backofen auf 175° Grad vorheizen. Die Butter mit dem Zucker, dem Salz und dem Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach dazugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und den Mandeln mischen und unter die Eimasse rühren. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm) füllen und den Pudding in Klecksen auf den Teig geben. Mit den Aprikosen belegen und bei 175° Grad ca. 30 Minuten backen. Kuchen mit vanillepudding und aprikosen rezepte. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Mit Puderzucker verzieren. Ich finde der Kuchen passt so richtig schön an diesem frühlingshaften Wochenende und so lässt sich doch die Zeit bis zum ersten Rhabarber prima überbrücken. Genießt diesen sonnigen Sonntag, Eure Silke
Und hier noch ein Bild für Euer Pinterest-Board:
Kuchen Mit Vanillepudding Und Aprikosen Von
1 Minute unter ständigem Rühren aufkochen. Pudding sofort in die Form gießen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 30 Minuten backen. Kuchen herausnehmen, abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und lauwarm servieren
4. Wartezeit ca. Lockerer Aprikosenkuchen mit Buttermilch und Vanille. 1 Stunde
Ernährungsinfo
1 Stück ca. :
330 kcal 1380 kJ 4 g Eiweiß 21 g Fett 31 g Kohlenhydrate
Foto: Pankrath, Tobias
Zutaten Dieses Rezept ist entwickelt für etwa 16 Stücke. Füllung: Beide Päckchen Puddingpulver zusammen mit Zucker mischen. Nach und nach mit etwa 100 ml von der Milch glatt rühren, dann Eigelb unterrühren. Übrige Milch aufkochen, von der Kochstelle nehmen, angerührtes Pulver einrühren. Pudding unter Rühren mindestens 1 Minute kochen lassen. Eiweiß steif schlagen, sofort unter den kochend heißen Pudding rühren, Creme etwas abkühlen lassen. Crème double unterrühren, dann erkalten lassen. Aprikosen auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Hefeteig: Mehl mit Hefe in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 5 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt so lange an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat. Aprikosen -vanillepudding Kuchen Rezepte | Chefkoch. Knetteig: Mehl in eine Rührschüssel geben. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten.