Abmeldung jederzeit möglich. Die Einwilligung umfasst die Hinweise zu Widerruf, Versanddienstleister und Statistik gemäß unserer Datenschutzerklärung. Zubereitung In nur 5 Schritten zum fertigen Gericht! Zuerst wäscht du den Spargel und schneidest anschließend die unteren 1-2cm des unteren Endes davon ab. Anschließend schälst du das untere Drittel des Spargels, damit du später nur zarten Spargel servierst. Nebenbei setzt du in einem Topf Wasser an, sodass es kocht. Nun schneidest du die grünen Spargel Stangen in Stücke (wie auf dem Bild zu sehen). Sobald das Wasser kocht, gibst du Salz hinein und anschließend den geschnittenen grünen Spargel. Diesen lässt du nun für 2-3 Minuten in dem kochenden Wasser und füllt ihn anschließend in ein Sieb, um ihn unter kaltem Wasser abzuschrecken. Der Spargel ist nun blanchiert. Du kannst nun die weiteren Zutaten für den Salat vorbereiten. Grüner Salat mit Erdbeeren Rezept - FIT FOR FUN. Dafür schälst und würfelst du die Zwiebel, würfelst den Feta, entfernst den Strunk der gesamten Erdbeeren und viertelst die, die für den Salat gedacht sind.
Grüner Spargelsalat Mit Erdbeeren In English
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gotreg
Als ich das Rezept durchgelesen habe, war ich schon schwer am zweifeln ob mir das schmeckt. Aufgrund der vielen positiven Bewertungen habe ich den Salat dann doch mal ausprobiert. Leider hat er mir überhaupt nicht geschmeckt. Für mich passt die Kombi einfach gar nicht. Schade für die guten Zutaten. Sorry nichts für ungut - aber Geschmäcker sind halt verschieden. LG Regina
21. 05. 2021 11:44
ankleima
Der Salat war sehr lecker und knackig. Habe noch einen Rest Feta zugegeben. Grüner spargelsalat mit erdbeeren und rucola. LG ankleima
11. 2021 14:43
Juulee
Einfach nur fantastisch gut! Jule
20. 2020 14:50
Hexermaus63
Das nenn ich mal eine leckere Kombination. Da ich alles gerne etwas scharf liebe habe ich noch ein wenig Harissa Pulver hinzugefügt. Mache ich garantiert wieder. 23.
Zutaten Portionen: - 4 + 450 g grüner Spargel 200 g Erdbeeren 80 g Babyspinat 30 g Pistazienkerne 100 g Fetakäse 2 EL Olivenöl 1 EL Balsamicoessig oder Himbeeressig Salz Pfeffer Olivenöl zum Anbraten Utensilien Schneidebrett Messer große Pfanne Kochlöffel verschließbares Glas Schale Küchentipp Videos Nährwerte pro Portion kcal 206 Eiweiß 8 g Fett 16 g Kohlenhydr. 8 g Schritt 1/4 450 g grüner Spargel 200 g Erdbeeren Schneidebrett Messer Die holzigen Enden vom Spargel abschneiden und nach Belieben leicht schräg in Stücke schneiden (ca. 1 cm lang). Erdbeeren vom Strunk befreien und vierteln. Schritt 2/4 Olivenöl zum Anbraten Salz Pfeffer große Pfanne Kochlöffel Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Spargelstücke darin für ca. 8 – 10 Min. bei mittlerer Hitze anbraten. Grüner spargelsalat mit erdbeeren in english. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schritt 3/4 30 g Pistazien 2 EL Olivenöl 1 EL Balsamicoessig Salz Pfeffer Schneidebrett verschließbares Glas Messer Pistazienkerne grob hacken. Für die Vinaigrette Olivenöl mit Balsamicoessig, Salz und Pfeffer verrühren.