LG Maria
schokii keks sagt:
Wo bekommt man backfeste weiße Schokolade her??? Wenn ich normale benutze schmilzt sie nur:/
Habe sie in der Metro und auch Penny Markt schon bekommen
Hallo Manuela, meinst du mit ungesüßtem Kakao, den ganz gewöhnlichen Backkakao? FieteMama sagt:
Tolles Rezept, super lecker, aber auch hier zerläuft mir der Teig im Ofen, so dass ich hinterher die Cookies zurechtschneiden muss. 🙁
Woran kann das liegen? hab mich genau ans Rezept gehalten. Manu & Joëlle sagt:
Die Cookies mit reichlich Abstand auf das Blech geben. Den Teig gerne auch vorher kühlen. Cookies wie bei Subway | Rezept | Rezept kekse, Kekse backen rezept, Kekse backen. Backfee sagt:
Super schokoladig und lecker – die Cookies haben Suchtpotential 🙂 danke für das tolle Rezept! Kerstin sagt:
Also das mit den Chocolate Chips im Supermarkt ist wirklich nicht so einfach…
Ich habe jetzt Backstabile ZB-Schokotröpfchen genommen und für die weißen Chips einfach weiße Schokolade, die ich dann in Stücke schneide. Ich habe nur bedenken dass diese beim Backen komplett flüssig wird oder ist die Backzeit hier für zu gering?
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Zuerst die glutenfreie Mehlmischung mit dem Backpulver und den gemahlenen Flohsamenschalen in eine Schüssel geben und mischen. In einer separaten Schüssel die weiche Butter mit dem Frischkäse, Zucker, dem Vanillezucker, dem braunen Zucker und dem Salz für 2 Minuten verrühren. Danach das Ei zugeben und 5 Minuten weiterrühren. Dann die vorbereitete Mehlmischung hinzufügen und auf mittlerer Stufe kurz rühren. Schokotropfen unter den Teig geben. Alternativ kann man auch Kuvertüre hacken. Alternativ gehen auch Nüsse, getrocknete Früchte, Schokolinse etc.
An dieser Stelle ist der Teig noch recht weich, beinahe flüssig. Wichtig ist, dass der Teig für einige Stunden, mindestens 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank kommt. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Thermomix cookies wie bei subway tiles. Mit einem Esslöffel ca. 4 cm breite Kugeln abstechen und ggf. kurz in der Hand zu Kugeln formen. Diese mit reichlich Abstand auf das Blech geben (max. 8 Teigkugeln pro Blech) und ca.
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auf eine Platte o. ä. zum Auskühlen setzen (nicht auf dem heißen Blech lassen! ). Beim Auskühlen härten sie dann nach, bleiben innen aber schön zart. Sind sie knusprig geworden, waren sie zu lange im Ofen! Am Besten gekühlt in einer Dose aufbewahren (halten ca. 4 Tage). 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Man kann auch die 3 Varianten auf einmal machen, indem nach der Teigzubereitung den Teig in 3 Teile teilt und anschließend Stück für Stück die verschiedenen Zutaten für jedes Teil dazu gibt. Wer den Zauberstein oder ähnliches verwendet zum Backen mit Ober-/Unterhitze. Dies ist hier nicht empfehlenswert. Bei mir wurden die nicht so gut, wie normal auf dem Backblech bei Umluft. Macadamia-Cookies wie von Subway für den Thermomix®. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Die Zutaten der Reihenfolge nach verrühren. Zuletzt die Smarties unterheben. 2. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech neun Teigkugeln in Dreierreihen verteilen. Hierfür eine etwa golfballgroße Teigmenge auf die Hand geben und durch leichtes Drehen zu einer Kugel formen. 3. Auf der mittleren Schiene backen. Backzeit: Ca. 15 Minuten bei 150 Grad Ober- und Unterhitze
4. Im Laufe der Backzeit verlaufen die Kugeln zur Form typischer amerikanischer Riesenkekse. Sandwich, fast wie Subway von EdSpo. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Noch recht blass müsst ihr sie aus dem Ofen nehmen. Nur so behalten sie ihre weiche Konsistenz. Zur Kontrolle einfach mit der Gabel leicht auf einen Keks drücken. Gibt der Teig nach, ohne einzureißen, sind die Cookies fertig. 5. Kekse gut abkühlen lassen, damit sie nicht auseinanderfallen. Statt Smarties gibt es viele weitere leckere Extras:
Weiße Schokolade und Macadamia-Nüsse
Dreierlei Schokolade: Dunkle, Milch- und weiße Schokolade
Getrocknete Cranberries
Vollmilchschokolade und Erdnüsse
Yogurette
Kinderschokolade
Dunkle Schokolade und Minze
Kokosraspel
Marzipan
…
Eine tolle Alternative für Kinder ist der Fantakuchen – mit Zuckerguss und Smarties vom Blech oder für die größeren Esser als Torte in der Springform.
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Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
| Stufe 3 cremig rühren. Eier, Mehl, 1 Prise Salz und Backpulver zugeben, 30 Sek. | Stufe 4 zu einem glatten Teig verkneten. Zum Schluss die Nüsse 10 Sek. |Linkslauf | Stufe 3 unterheben. Den Teig zu einer Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Std. kühlen. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Aus dem Teig 30 Kugeln formen, flach drücken und mit Abstand auf das Backpapier legen. Mit den weißen... Thermomix cookies wie bei subway sandwiches. Zutaten Für 30 {{recipe_quantity_value}} Stück Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes! 125 {{ingredients[0](). replace(". ", ", ")}} g Macadamianüsse 125 {{ingredients[1](). ", ", ")}} g weiche Butter, in Stücken 125 {{ingredients[2](). ", ", ")}} g Kokosöl 250 {{ingredients[3](). ", ", ")}} g Zucker 2 {{ingredients[4](). ", ", ")}} TL selbst gemachter Vanillezucker 2 {{ingredients[5](). ", ", ")}} Eier Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen, danach nur 3€/Monat im Jahresabo Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix® Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.