Meine ersten Spaghetti Vongole habe ich tatsächlich in Italien gegessen. In Rimini. Auf einer Pressereise. Und dann gleich vier Tage hintereinander. Kein Scherz. Ich war also vor sieben Jahren in Rimini auf einer Pressereise. Das Thema: die Küche der Emilia-Romagna. Und schon am ersten Abend stieß ich an meine Grenzen. Dachte ich zumindest. Denn am ersten Abend wurde uns ein 6-Gänge-Menü serviert, das keinen Platz zur Auswahl bot. Ausgerechnet am ersten Abend. Spaghetti alle Vongole - Italienische Nudeln. Ich zuerst etwas eingeschüchtert, aber anschließend überglücklich. Denn das, was ich da serviert bekommen habe, waren die besten Spaghetti, die ich jemals gegessen habe – bis heute. Muscheln in Weißwein, Knoblauch und Olivenöl kochen
Nein, selbst dieses Rezept für Spaghetti Vongole kommt nicht an die Spaghetti aus der Emilia-Romagna ran. Was wahrscheinlich nicht an dem Rezept selber, sondern viel mehr an den Umständen liegt – der Sonne, dem Meer, die Luft. Du weißt schon. Aber jetzt lass mich endlich mal auf die Spaghetti alle Vongole – wie sie in Italien richtig heißen – zu sprechen kommen.
Spaghetti Vongole Italienisches Rezept Et
Zutaten 1 weiße Zwiebel, 1 Chilischote und 3 Knoblauchzehen, alles klein gehackt, in Olivenöl anschwitzen. 1 kg Venusmuscheln (vongole) zufügen, mit 150 ml Weißwein ablöschen, zugedeckt kochen, bis sich die Muscheln öffnen. Fond abgießen, mit 2 EL kalter Butter abbinden, mit weißem Pfeffer und gehackter glatter Petersilie würzen. Spaghetti vongole italienisches rezept cu. Muscheln, al dente gekochte Spaghetti und die Sauce vorsichtig vermischen. Energie in kcal 260 / Portion Energie in kJ 1. 100 / Portion Kohlenhydrate 17g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Spaghetti Vongole Italienisches Rezept Cu
Knoblauch schälen und fein hacken. Chili entkernen und fein hacken. In einer tiefen Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch und Chili darin ca. 1 Minute anbraten. Mit Weißwein ablöschen und Venusmuscheln in die Pfanne geben. Pfanne abdecken und das Ganze bei starker Hitze 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Muscheln sich öffnen. Mit einer Zange die Muscheln aus der Pfanne holen und beiseitestellen. Pastawasser und Spaghetti in die Pfanne geben, aufkochen lassen. Petersilie dazugeben und 3-5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Servieren die Muscheln zu den Spaghetti geben, mit Olivenöl beträufeln und mit etwas frischer Petersilie garnieren. Spaghetti alle vongole | Mediterrane Küche | Küchencottage. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
Ich verwende immer ca. 15 g für 3 Liter Wasser. 1 EL gehackte Petersilie Pfeffer aus der Mühle Zutaten für 4 Personen: 1 kg Venusmuscheln 4 EL Olivenöl extra vergine 100 ml Weißwein 2 Knoblauchzehen, geschält und in Scheiben geschnitten 400 g Spaghetti, Linguine, Tagliatelle oder Penne Nudeln - Pasta Chelucci *Salz für das Nudelwasser. 15 g Steinsalz in ca. 2, 5 - 3 Liter, je nachdem, ob lange oder kurze Nudeln gekocht werden sollen, Wasser für 2 Personen und ca. 20 g Steinsalz in ca. 4 - 4, 5 Liter Wasser für 4 Personen. 2 EL gehackte Petersilie Pfeffer aus der Mühle So wird's gemacht: Die Muscheln unter fließendem Wasser gründlich schrubben und waschen. Spaghetti vongole italienisches rezept e. Muscheln, die bereits geöffnet sind, wegwerfen. Vom Öl 1 Esslöffel in einer hohen Pfanne erhitzen und die Muscheln unter Schütteln darin dünsten, bis sie sich geöffnet haben. Den Weißwein, ein Teil der Petersilie und den Knoblauch hinzufügen. Wer mag, kann auch Zitronenöl oder Chiliöl nehmen. Inzwischen in einem Topf ausreichend Wasser für die Nudeln zum Kochen bringen.
Versuchst Du eigentlich durch besonders intelligente Antworten auf 3000 Beiträge zu kommen?! 11. 2007, 19:35
kleiner tipp:
hier ist das forum für gesundheits- und krankheitsfragen. um verkäuferinnen und rutschende hosen gehts ein stockwerk tiefer. 11. 2007, 20:06
keinname, zwar hätte die Strangeröffnerin sich möglicherweise knapper fassen können. Jedoch ist ihr aktuelles Problem nicht mehr das Rutschen der Hosen, sondern die Manifestation ihrer Nickelallergie. Allergien hingegen stellen durchaus ein Thema dar, welches in einem Gesundheitsforum nicht unpassend untergebracht ist. Wie man aus Starfishs Posting erkennen kann -deren Rat ich mich im übrigen anschließen möchte-, findet auch der Nagellack nicht nur im Schönheits- und Modeforum angemessen Platz. Gürtel nickelfreie schnalle damen. Todo les sale bien a las personas de carácter dulce y alegre Voltaire
11. 2007, 22:50
Hallo Baywenyi,
Google machts möglich. Dort steht, wo Du nickelfreie Gürtel kaufen kannst. Ich schicke Dir den Link per Postnachricht, sonst wird dieser wegen Werbung (= Name der Firma) gelöscht.
Gürtel Nickelfreie Schnalle Damen
10. 01. 2007, 18:16
Gibt es Gürtel(schnallen) ohne Nickel? Kann mir hier vielleicht jemand Gürtelmarken nennen, bei denen die Schnallen ohne Nickel sind? War in zwei Kaufhäusern und die Verkäuferinnen konnten mir leider nicht sagen, wo Nickel drin ist und wo nicht....
*seufz* Habe vorher nie Gürtel getragen, aber da nun 3 relativ neue Stretchhosen nach einem Tag tragen wie "blöd" rutschen, brauche ich dringend einen. Habe einen alten Ledergürtel meines Vaters ausprobiert. Nach 2 Tagen hatte ich prompt diese "netten", juckenden Punkte auf dem Bauch. ( Hatte schon ganz vergessen wie sich eine Nickelallergie anfühlt.... )
10. 2007, 19:38
gesperrt
AW: Gibt es Gürtel(schnallen) ohne Nickel? da kann ich dir nicht helfen. Nickelfreie Schnalle für 35 mm Gürtel, gold satin - BRUCLE. ach übrigens, mein klopapier ist alle …
11. 2007, 08:43
Einen Hersteller kann ich dir auch nicht nennen, aber vielleicht hilft es schon, wenn du die Innenseite der Schnalle (bzw. die Stellen, die die Haut berühren) mit klarem Nagellack bestreichst. 11. 2007, 09:08
Zitat von keinname
Sehr interessant.
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