So ist er dann auf den Teller gekommen:
Ich muss sagen, das hat was. Schmeckt sehr gut, wenngleich die Bezeichnung "Suppe" ein wenig in die Irre führt. Das ist eher trocken, ich habe sogar noch in einige Löffel Hühnerfond in den Kürbis gegeben. Vielleicht hätte ich auch ein bisschen mehr Käse nehmen können. In jedem Fall Nachbauempfehlung; statt der Croûtons kann man sicherlich auch sehr gut mit Hackfleisch arbeiten
Sehr passend ist dazu ein Weißburgunder Hohe Gräte Auslese fruchtsüß 2016 vom Weingut Lützkendorf (Saale-Unstrut) gewesen. Danke fürs reinschauen! also so wie ich die Suppe gemacht habe, sind das gar nicht so viele Kalorien. Im Grunde nur etwas Käse (war wie gesagt wahrscheinlich etwas zu wenig) und die Sahne. Kürbissuppe - Die Futtermacherei. Aber der Kürbis und das Brot, geht schon. Hihi, also zur Suppe wird's erst im Magen in Kombination mit dem Wein! Aber schön, dass es geschmeckt hat. Kürbis ist was feines - egal ob Suppe Oder stückig! Kochecke
Rezept Kürbissuppe Bocuse D Or Fish
Römische Kürbissuppe
Für 4 Personen
Zutaten
ca. 750 g Hokkaido-Kürbis
50 g Zwiebeln
100 g Möhren
3 Knoblauchzehen
2 EL Butter oder Ghee zum Anschwitzen
150 ml Weißwein (s. Weinempfehlung)
mind. 500 ml Gemüsebrühe zum Garen
Gewürze zum Abschmecken
1 EL Obstessig
1 TL Zitronensaft
etwas abgeriebene Zitronenschale
1–2 milde Äpfel, geviertelt
1 TL Curry
Zucker (oder Honig oder Agavendicksaft)
je 1 Prise Cayennepfeffer und Chiligewürz
nach Belieben Kräutersalz
Zum Anrichten und Garnieren
Kürbiskernöl, Hafersahne, geröstete Vollkornbrotwürfel, frisch gehackte Kräuter (z. B. Petersilie oder Koriander)
Und so wird's gemacht:
Zwiebeln abziehen, Möhren waschen und putzen. Das Kürbisfleisch, die Zwiebeln und die Möhren grob zerkleinern oder in Würfel schneiden. Rezept kürbissuppe bocuse paris. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und vierteln. Gemüse und Apfel in der Butter oder dem Ghee anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe und dem Wein ablöschen und ca. 15 Min. köcheln lassen. Alles fein pürieren.
Rezept Kürbissuppe Bocuse Paris
Fügen Sie die Gewürze und den puppig gehackten Dille hinzu und vermengen Sie. Fügen Sie während des Servierens den in Butter getränkten roten Pfeffer hinzu und servieren Sie ihn. Guten Schmacht!
Scones mit Parmesan
Liebt Ihr es auch so in anderen Blogs nach tollen Rezepten zu stöbern? Gerade DAS mag ich an der großen Rezeptetauschrunde bei "Koch mein Rezept" besonders. Ich lerne viele neue Blogs kennen und tolle Rezepte. Mein Tauschblog Nr. 8:
Bei Rauschrunde Nummer 8 darf ich mich bei Linda umschauen. Linda eröffnete ihren Blog als Leistungsnachweis im November 2019 für Ihr Studium und lässt uns an Ihrer Liebe zum Kochen und Backen teilhaben. Ich finde diesen praktischen Leistungsnachweise fürs Studium toll, auch ich durfte damals (2007/2008) in meinem Studium einen Blog eröffnen und habe meine Liebe zum Bloggen nie verloren. Ingwer-Kürbissuppe Rezept | Ideagam.com. Lindas Blog ist sowohl in Deutsch, als auch in Englisch zu erreichen. Es finden sich viele leckere süße Rezepte. Ins Rennen gingen diese drei:
Donauwellen Cupkakes
Potato Scones
Englische Scones – der Klassiker ganz einfach
Die Entscheidung fiel schlussendlich auf eine Variante der englischen Scones, die ich für Euch aber noch mal mehr in eine Julia-Version verwandelt habe.
2014 QB 2008-049 ISB Ingenieurgesellschaft für Sicherungstechnik und Bau mbH 01187 Dresden Bernhardstraße 77 Y 26. 2015 QB 2008-053 Heicon Verkehrstechnik GmbH 03222 Lübbenau / SpreewaldBeuchower Dorfstraße 29 Y 30. 2016
Verzeichnis Der Präqualifizierten Unternehmen Deutsche Bahn Der
2014 P 11. 2014 10000248 Bahnbau Nord GmbH 24558 Henstedt-Ulzburg Edisonstraße 5 x x x 09. 2014 x x x 09. 2014 10000170 Bahnbau Wels GmbH 04600 Wels Haidestrasse 53 x x x 08. 2014 x x x 08. 2014 10000232 Balfour Beatty Rail GmbH 81373 München Garmischer Str. 35 x x x x 12. 2015 x x x x 12. 2015 10000178 Bauunternehmung Günter Felmeden GmbH & Co KG 67821 Alsenz Industriestrasse 1 x 04. 2015 x 04. 2015 10000006 BBL Bahnbau Lüneburg GmbH 21337 Lüneburg Zeppelinstraße 30 x 11. Verzeichnis der präqualifizierten unternehmen deutsche bahn der. 2014 x 11. 2014 10000183 Brall Nachf. GmbH & Co. KG 46539 Dinslaken Büngelerfeld 15 b x 04. 2015 10000172 BTG GmbH Beton-, Tief- und Gleisbau 30853 Langenhagen Windkamp 1 - 7 x x 12. 2014 x 12. 2014 10000016 BUG Verkehrsbau AG 12621 Berlin Bergedorfer Straße 13 x x x x x 07. 2014 x x x x x 07. 2014 10000094 Dau Eisenbahn-, Straßen- und Tiefbau GmbH 19386 Lübz Marienstraße 15-18 x x x x 04. 2015 x x x x 04. 2015 10000230 DB Bahnbau Gruppe GmbH 12487 Berlin Groß-Berliner Damm 81 x x x x x 08. 2014 x x x x x 08. 2014 10000089 Eiffage Rail GmbH 44809 Bochum Herner Straße 299 x x x x x 02.
Verzeichnis Der Präqualifizierten Unternehmen Deutsche Bahn Und
Registrierungsnummer: KEP010. 61512
gültig bis: 20. 06. 2022
Der Insulaner, Inh. John Leopold King
Registrierungsnummer: KEP010. 61244
gültig bis: 06. 07. 2022
Der Reise-Kurier UG (haftungsbeschränkt)
Registrierungsnummer: KEP010. 61802
gültig bis: 23. 05. 2022
Der Transporter, Inh. Georgij Akopjan
Registrierungsnummer: KEP010. 60269
gültig bis: 13. 10. 2022
Deri Yusef Yacub Khaddour
Registrierungsnummer: KEP010. 62889
gültig bis: 21. 2022
Registrierungsnummer: KEP010. 62317
gültig bis: 07. 09. 2022
DH Connect Logistics, Inh. Honorat Piotr Terczynski
Registrierungsnummer: KEP010. 62162
Registrierungsnummer: KEP010. 60897
gültig bis: 31. Erfolgreiche Präqualifizierung “Stahlbetonbrücken” bei Deut - REIF Bauunternehmung. 08. 61856
gültig bis: 02. 2023
Registrierungsnummer: KEP010. 60842
gültig bis: 02. 2022
2015 x x x x x 02. 2015 10000167 Emeran Braun GmbH & Co. KG Gleisbau 82152 Krailling Höhenweg 1 x x x x 02. 2014 x x x x 02. 2014 10000126 Erfurter Gleisbau GmbH 99092 Erfurt Binderslebener Landstraße 183 x x x 04. 2015 x x x 04. 2015 10000051 Ernst Becker GmbH 46147 Oberhausen Bahnstr. 140 x x 11. 2015 x x 11. 2015 10000096 Eurailpool GmbH 85737 Ismaning Adalperostraße 45 x x x x x 02. 2015 10000113 Europool GmbH 10787 Berlin Landgrafenstr. PQ Bereich Planung 50 Hz. 14 x x x 08. 2014 10000033 Falkenhahn Baugesellschaft mbH 06179 Teutschenthal Reichsbahnstraße 11-13 x x x x 07. 2014 x x x 07. 2014 10000164 Franz Kassecker GmbH 95652 Waldsassen Egerer Straße 36 x 06. 2014 x 06. 2014 Seite 1 Oberbau