Schneller Extra-Kick: die frische Zwiebel durch fertig gekaufte Röstzwiebeln ersetzen
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
340 kcal 1420 kJ 29 g Eiweiß 11 g Fett 30 g Kohlenhydrate
Überbackenes Hack-Brötchen Rezept | Lecker
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Zutaten
350
g
gemischtes Hack
1
TL
Öl
Salz, schwarzer Pfeffer
Edelsüß-Paprika
80
Emmentaler-Käse
4
mittelgroße Tomaten
Bund
Schnittlauch
mittelgroße Zwiebel
Brötchen
2
EL (40 g)
Salat-Mayonnaise
Tomate und
Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
30 Minuten
leicht
1. Hack im heißen Öl unter Wenden krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Käse reiben. Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, fein schneiden. Zwiebel schälen, würfeln
2. Brötchen aufschneiden und die unteren Hälften mit Mayonnaise bestreichen. Vorbereitete Zutaten darauf verteilen. Hälfte Käse darüber streuen. Obere Brötchenhälften außen mit Wasser anfeuchten und den restlichen Käse darauf streuen
3. Brötchenhälften nebeneinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4) 5-7 Minuten überbacken. Brötchen zusammensetzen und anrichten. Evtl. Überbackenes Hack-Brötchen Rezept | LECKER. mit Tomate und Petersilie garnieren
4. EXTRA-TIPP
5. Noch herzhafter schmecken die Brötchen statt mit Hackfleisch mit Mett.
Pin Auf Kochen
Lassen Sie das Ganze einmal aufkochen. Streichen Sie nun die Masse auf die aufgeschnittenen Brötchen, bestreuen Sie diese mit dem geriebenen Käse. Pin auf Kochen. Die Mettbrötchen werden nun im Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten überbacken. Sobald der Käse verlaufen ist und sich goldgelb verfärbt hat, sind die Mettbrötchen nach griechischer Art fertig und können nun mit den restlichen Zwiebelwürfeln, Oliven und frischem Thymian dekoriert werden. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?
Brötchen Mit Mett Und Käse Überbacken - Lotts.Pw
Überbackene Mett Brötchen lassen sich auch in größeren Mengen einfach vorbereiten. Back Ofen auf 225° C vorheizen. Zwiebel in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Mett Hackfleisch kräftig anbraten. Mit Pfeffer aus der Mühle würzen. Zwiebeln zufügen und glasig dünsten. Pfanne vom Herd nehmen. Brötchen aufschneiden. Die unteren Hälften mit Mayonnaise bestreichen. Mett, kleine Tomaten Würfel und Schnitt Lauch Röllchen darauf verteilen. Auf ein Back Blech setzen. Die oberen Hälften der Brötchen mit der Schnittfläche nach unten daneben legen. Dünn mit Wasser bestreichen. Die Hälfte vom geriebenen Emmentaler darüber streuen. Brötchen mit mett und käse überbacken - lotts.pw. Restlichen Emmentaler auf das Mett streuen. Überbackene Brötchen auf der mittleren Schiene 7 Minuten backen. Überbackene Brötchen mit der oberen Hälfte belegen. Ofenwarm schmecken überbackene Mett Brötchen am besten.
Das Rinderhack, das Mett, die Champignons und die Erbsen in einer Schüssel mischen. Den Käse raspeln, die Zwiebel enthäuten, würfeln und zusammen mit dem Ei unter die Masse heben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Brötchen halbieren, aushöhlen und mit dem Gemisch füllen. Dann bei 200 Grad ca. 20 Minuten überbacken.
Schälen Sie nun die Zwiebel und schneiden Sie diese in feine Ringe. Legen Sie die Zwiebelringe auf die Mettbrötchenhälften und würzen Sie noch einmal mit etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer. Verfeinern Sie das Mettbrötchen wie folgt
Putzen Sie die Paprika und die Tomate, schneiden Sie alles in feine Würfel und belegen Sie damit das Mettbrötchen. Sicherlich haben Sie schon einmal von Bottroper Mettbrötchen gehört. Aber was ist das nun genau? …
Nun streuen Sie den geriebenen Käse (z. B. Gouda) darüber und überbacken die Brötchenhälften im Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten. Die griechische Variante
Schneiden Sie für griechische Mettbrötchen die beiden hellen Brötchen in der Mitte auf. Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in feine Würfel. Der Knoblauch wird ebenfalls geschält und fein gehackt. Erhitzen Sie nun das Öl in der Pfanne und braten Sie das frische Mett mit 3/4 der Zwiebeln und den gehackten Knoblauchzehen kräftig an. Fügen Sie das Tomatenmark hinzu und löschen Sie die Mischung mit den passierten Tomaten ab.