Andere Studien haben darüber hinaus herausgefunden, dass Anethol, ein weiterer Grundbestandteil des Getränks, krampflösende Eigenschaften besitzt. Die Toxizität des Absinths von gestern, wie auch die des Absinths von heute, scheint im Wesentlichen auf ihre alkoholische Basis zurückzuführen zu sein. " "Die Trinker", Vincent Van Gogh (1890). Die Absinthtrinker der Belle Époque waren einfach sternhagelvoll und das lag in der Tat am Alkohol, und nicht an Thujon oder einem anderen Molekül, das für schwere Alkoholvergiftungen verantwortlich gemacht wurde. Zu der Zeit war ein Aperitif… stark
Kein Wunder, wenn man weiß, dass der Absinth zu dieser Zeit schnell über 70 Vol. -% austitrierte. Um den Preis zu senken, griffen die Hersteller zudem auf minderwertige Inhaltsstoffe zurück, wie insbesondere Holzalkohol, Kupfer als Färbemittel oder sogar Antimonchlorid, um ihn zu trüben. Absinth und seine Wirkung - Absintheria. Und als ob das nicht genug wäre, wurde er manchmal nicht mit Wasser, sondern mit Weißwein (Mitternachtsabsinth), Cognac (Erdbeben) oder Brandy (festgesteckter Samt) getrübt.
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Deren Schluß legt nahe, alles liegt am Alkohol. Ich habe versucht, mich mit denen in Verbindung zu setzen, habe aber keine Antwort erhalten. Ich wollte eine Untersuchung auf Phytohormone anregen, da ich der Meinung bin, daß die auch mit für die Wirkung verantwortlich sind. Bei den meisten Herstellungsweisen werden diese Phytohormone zerstört und können daher auch nicht mehr wirken. Bei meiner Herstellungsweise bleiben diese Phytohormone weitestgehend erhalten, der Unterschied in der Wirkung ist deutlich spürbar. In meinem Laden stelle ich viele Getränkegrundstoffe her, die einen deutlich höheren
Thujongehalt aufweisen, als nach EU-Recht zulässig. Bitte beachten: Es handelt sich um Getränkegrundstoffe, die noch verdünnt werden müssen! Absinth mit viel thujon in salbei. Da ich Diätkoch bin, darf ich diätetische Beratungen
durchführen und diätetische Produkte herstellen. Diese brauchen nicht der EU-Norm entsprechen
und können durchaus stärker sein. Allerdings sind sie nicht frei verkäuflich, sondern werden nur
nach diätetischer Beratung verkauft und müßen noch verdünnt werden.
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Das liegt daran, daß das Thujon dem THC des Hanfes biologisch und chemisch eng verwandt ist. Dabei war der Absinth nicht ohne Gefahren. Wer bei der Herstellung des Weines für den späteren Brand gewisse
Gesetzmäßigkeiten unberücksichtigt läßt, der produziert viele Fuselalkohole. In kleinen Mengen
wirken sie geschmacksgebend. Wird der Alkohol konzentriert, sprich gebrannt, kommen sie dann in
großer Menge vor und können das Augenlicht und das Gehirn zerstören. Heutzutage ist der
Industriealkohol aber frei von Fuselstoffen. Außerdem hat reiner Alkohol eine große Sehnsucht nach Wasser, er wurde ja von ihm
getrennt. Das hat zur Folge, das sich der Alkohol mit jedem für ihn erreichbarem Wasser mischt. Dabei entsteht eine chemische Reaktion dergestalt, daß sich die Menge reduziert und die
Temperatur erhöht. Erfolgt dieses Mischen im Mund mit der Feuchtigkeit der Mundschleimhaut, dann hat
das Verbrennungen, Verätzungen, Blutungen und evtl. den Tod zur Folge. Absinthe mit viel thujon video. Häufig wurde
hochprozentiger Absinth über einen Löffel mit Zucker gegossen, angezündet und dann mit Wasser
verdünnt.
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Thujonangaben nach Herstellerinformationen oder eigens angefertigten Analysen. Thujon Analyse Tempel und Karmagiddon Absinth
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Der Absinth-Trinker, Viktor Oliva (1901)
Wenn von Absinth die Rede ist, wird behauptet, dass er verrückt mache! Ein weitverbreiteter Irrglaube, der bis in die Zeit des Verbots zu Beginn des 20. Jahrhunderts zurückreicht, als Winzer, deren Produktion zusammenbrach, eine unglaubliche Desinformationskampagne starteten, um den Menschen weiszumachen, dass Absinth schädlich wäre. Doch was steckt dahinter? Absinthe mit viel thujon e. Die Wermutpflanze enthält zwei Hauptwirkstoffe, Absinthin (ein Alkaloid) und Thujon (ein mentholähnliches Terpen). Beide sind in hohen Dosen giftig. Thujon ist ein Molekül, das in mehreren Pflanzen enthalten ist, wie Thuja (von dem der Name abgeleitet ist), Wacholder, Oregano oder Salbei. Es macht 50% der ätherischen Öle des Absinths aus. Es hat bestimmte strukturelle Ähnlichkeiten mit Tetrahydrocannabinol oder THC, einem aktiven Bestandteil von Cannabis (Studie von Meshler und Howlett in " Pharmacology Biochemistry and Behavior "). In hohen Dosen wurde gezeigt, dass dieses Neurotoxin schwere neurologische Schäden verursacht.
Aber war das überhaupt nötig? - Sie selbst kennen die Absinthwirkung ja auch, wenn Sie L`éxtrait de fée oder Songe Vert Absinth schon probiert haben. Dass aber die Absinthwirkung nach 2-3 Gläschen für Halluzinationen und LSD - Träume ausreichen würde ist natürlich auch ein Märchen. Aber das weiss ja auch eigentlich schon jeder. Generell sollte man Absinth ja auch wegen des genialen, variantenreichen und komplexen Geschmacks trinken und nicht als Ersatz für eine Rauschdroge. Genuss sollte das Ausschlaggebende sein für die Zubereitung eines Absinth. Das "Herunterkommen" vom gestressten Arbeitstag versüssen und damit Entspannung finden in der "Heure Verte", der "grünen Stunde" zwischen 17. Absinth: Warum sagt man, dass Thujon verrückt macht?. 00 h und 19. 00 h (dann sind es sogar mehrere grüne Stunden... ). Bildquelle: Wikipedia zum Thema Thujon. Link siehe unten.