Beschreibung Diese würzige Hacksteks mit cremiger Fetakäse-Füllung schmecken gebraten gut, aber noch besser vom Holzkohlengrill. Zutaten
250 Gramm Hackfleisch (gemischt Rind und Schwein)
1⁄2 Teelöffel Thymian (getrocknet)
1⁄2 Teelöffel Basilikum (getrocknet)
1⁄4 Bund Blattpetersilie
1 Prise Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) Anleitung
Den Feta in Scheiben schneiden. Die Petersilie waschen und grob hacken. Das Hackfleisch mit allen Zutaten ausser dem Feta zu einem Teig vermengen. Aus dem Fleischteig zwei runde Fladen formen. Auf den ersten Fladen in die Mitte den Feta geben. Den zweiten Fladen auf den ersten geben und an den Rändern gut zusammen drücken. Das Hacksteak kalt stellen. In einer Grillpfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. Hacksteak mit fetakäse gefüllt. 7 Minuten braten oder auf dem Rost grillen.
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Hacksteak Mit Fetakäse Im
Im Gegensatz zu Frikadellen verwendet man für die Pljeskavica weder Paniermehl, Eier oder sonstige Gewürze, außer Salz und Pfeffer. Dazu sollte man natürlich auch bei der Zubereitung einige wichtige Dinge beachten, die wir hier genau erörtern werden. Die Pljeskavica richtig zubereiten
Natürlich kann man auch bereits fertiges Hackfleisch kaufen, besser ist es jedoch, beim Metzger frisches Fleisch zu holen und dieses selbst einmal grob durch den Fleischwolf zu drehen. Das frisch gewolfte Fleisch wird abgekühlt und anschließend mit der fein gehackten oder auf der Reibe zerriebenen Zwiebel sowie Salz und Pfeffer vermengt und etwa 5 Minuten lang mit Händen (und nicht mit dem Mixer! ) gut durchgeknetet, so dass eine kompaktere Masse entsteht. Damit die Pljeskavica eine schönere Textur aufweist. gibt man zwischendurch einen kleinen Schuss Mineralwasser dazu. Bifteki (Hacksteak gefüllt mit Schafskäse) - Mofroshi. Damit sich der Geschmack entfalten und die Hackfleischmasse weiter aromatisieren kann, kommt sie für einige Stunden in den Kühlschrank. Danach formt man aus die Pljeskavica aus ca.
Hacksteak Mit Fetakäse Aus Dem
Jetzt wird`s griechisch: Fenchel-, Anissamen, Feta, Tomaten und natürlich Hackfleisch sind die Hauptzutaten dieser Steaks, die herrlich sommerlich schmecken. Rezeptinfos
Portionsgröße Für 4 Personen:
Zubereitung
Semmelbrösel, Fenchel- und Anissamen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. hell anrösten. Abkühlen lassen und in eine Schüssel füllen. Den Stielansatz der Tomate entfernen. Die Tomate kurz überbrühen, häuten und entkernen. Das Fruchtfleisch klein würfeln und zu den Brösel geben. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und sehr fein hacken. Hackfleischsteaks mit Feta und Oregano Rezept | EAT SMARTER. Den Feta zerpflücken. Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Feta, Ei und Oregano zu den Tomaten-Brösel geben. Großzügig salzen und pfeffern, dann mit den Händen kräftig durchkneten. Den Fleischteig zugedeckt ca. 1 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen. Den Holzkohlengrill anheizen. Aus der Hackmasse 10 handtellergroße Hacksteaks formen und mit Olivenöl bestreichen. Den Grillrost ölen. Die Steaks auf dem heißen Rost (oder in der Grillpfanne) bei starker Hitze pro Seite 5-7 Min.
Hacksteak Mit Fetakäse Rezepte
Jetzt können wir aus dem Hackfleisch vier gleichgroße Kugeln formen. Jetzt nehmt ihr euch am besten vier kleine Stücke Backpapier auf denen wir dann das Hackfleisch zu Patty formen. Versucht alle vier Hackfleisch Patty oder Steaks möglichst gleichgroß zu machen und auch möglichst dünn. Wenn ihr alle vier fertig habt könnt ihr nun auf zwei von den Hacksteaks jeweils ca. 1 ½ EL von der Feta Creme machen. Die verteilt ihr so das am Rand ein ca. 1 cm breiter Streifen frei bleibt. Nun legen wir die Zweite Seite des Hacksteaks obendrauf und verschließen am Rand so gut wie es geht in dem wir das Hackfleisch zusammendrücken. Leider hat das in meinem Fall nicht ganz so funktioniert, wie es sollte. Ich drücke euch die Daumen, dass es bei euch besser wird! Nun sind unsere Hacksteaks fertig für den Grill. Hacksteaks mit Oliven-Fetakruste Rezept | LECKER. Wir haben die Gussplatte gut vorgeheizt, um direkt eine schöne Kruste auf unser Hacksteak zu zaubern. Wir grillen jetzt beide Seiten des Hacksteaks für gut 4-5 Minuten an bis wir auf beiden Seiten eine schöne Kruste haben.
Hacksteak Mit Fetakäse Gefüllt
Hacksteaks sind nicht nur in Deutschland, sondern auch weltweit bekannt. Bei den Griechen wird das Hacksteak zum Beispiel "Bifteki" genannt. Hacksteak mit fetakäse aus dem. In der Zubereitung ähnelt es dabei Frikadellen, während es im Aussehen an Steaks erinnert. Geschmacklich lassen sich die Steaks durch den weltweiten Einfluss mit Gewürzen oder "Sonderzutaten" wie Feta abwandeln und individualisieren. Wir haben uns direkt einmal für die mediterrane Art mit Feta entschieden, um dem Gericht eine besondere Geschmacksnote zu geben. Damit das Hacksteak nicht zu trocken schmeckt, garnieren wir es mit Paprika und Zwiebeln, so wie es als Garnitur beim Wiener Schnitzel als " Zigeuner Art" bekannt ist.
100 – 200 Gramm der Hackfleischmasse, so dass sie eine Dicke von etwa 1, 5 cm aufweisen. Am besten schneidet man hierzu ein Stück Frischhaltefolie zurecht, ölt dieses und wickelt die rund oder oval geformte Pljeskavica beidseitig damit ein und drückt sie mit einem Küchenbrett zurecht. Am besten schmeckt die Pljeskavica, wenn sie kurz von beiden Seiten über Holzkohle und stärkerer Hitze gegrillt wird. Alternativ dazu kann man sie natürlich auch mit sehr wenig Öl kurz in der Pfanne braten. Wer möchte, kann das Originalrezept natürlich auch noch etwas verfeinern und der Hackfleischmasse noch etwas ausgepressten Knoblauch, fein gewürfelte Speck-, Feta oder Käsewürfel oder Peperoni hinzugeben. Hacksteak mit fetakäse im. Vor dem Servieren kann man ein dünnes Scheibchen Käse drauflegen oder die Pljeskavica mit etwas Olivenöl oder Kajmak (eine Art Rahm) bepinseln. Tipp: Schaut euch dazu auch mein Rezeptvideo auf YouTube an!
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Lieferzeit 3 bis 5 Werktage *
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Der Start in ein aufregendes Leben
Aller Anfang ist schwer und auch in ein neues Heim zu ziehen ist immer mit viel
Stress verbunden, es wird gebohrt, gehämmert und gesägt. Das ist selbstverständlich
auch bei unserem zauberhaften Freund, dem Wichtel, nicht anders. Sich einzuleben,
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