40 Min. Zutaten
1 EL
Speiseöl (z. B. Sonnenblumenöl)
100 g
Rohschinken (in Scheiben)
Was du noch wissen solltest
Dieses Gebäck sollte am Tag der Zubereitung verzehrt werden. Rezept in der Listen-Ansicht:
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Bevor es mit dem Teig losgeht, heize den Backofen erst einmal auf 250 °C Ober- und Unterhitze (230 °C Umluft) vor. So hat er gleich die richtige Temperatur, wenn deine Flammkuchen bereit zum Backen sind. Bild anzeigen
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Leg dir schon einmal zwei Backbleche mit 2 Bögen Backpapier bereit. Es ist nicht schlimm, wenn du gerade nur ein Backblech zur Hand hast - du kannst die Flammkuchen auf den Bögen Backpapier vorbereiten und nach dem Backen des ersten Blechs tauschen. 3 von 15
Los geht's mit dem Teig: Gib 150 g Weizenmehl und 1 gestrichenen TL Salz in eine Rührschüssel. Flammkuchen rezept mit spargel full. 4 von 15
Hinzu kommen noch 75 ml Milch, 1 EL Speiseöl und 1 gestrichener TL Zucker. 5 von 15
Verknete alles mit den Knethaken des Mixers zu einem Teig. 6 von 15
Teile den Teig in acht Stücke.
Flammkuchen Rezept Mit Spargel Full
Abschütten
und kalt abschrecken. Auf Küchenpapier
trocken tupfen. Dann die Spargeln längs
halbieren und 2- bis 3-mal quer in Stücke
schneiden. 3
Den Backofen auf 230 Grad vorheizen
(Umluft nicht empfehlenswert). Ein Ofenblech auf der untersten Rille einschieben
und mitwärmen. 4
Die Frühlingszwiebeln rüsten und
mitsamt schönem Grün in feine Ringe
schneiden. Die Specktranchen in Streifen
5
Den Teig nochmals kurz mit den
Händen kneten. Dann auf einem gut
bemehlten Backpapier – damit es nicht
davonrutscht, eine Backmatte oder ein
ganz leicht feuchtes Tuch darunterlegen –
in der Grösse des Ofenblechs auswallen. Die Crème fraîche mit Salz und Pfeffer
würzen und den Teig damit bestreichen. Fklammkuchen Rezepte | Chefkoch. Spargeln, Frühlingszwiebeln
darauf verteilen. 6
Den Spargelfammkuchen mithilfe des
Backpapiers auf das heisse Blech ziehen
und wieder auf der untersten Rille einschieben. Im 230 Grad heissen Ofen etwa
15–20 Minuten goldbraun backen. Zum
Servieren in Stücke schneiden.
Flammkuchen Rezept Mit Spargel In Der
Pizzastein for the win
Für die Zubereitung kann ich definitiv einen Pizzastein empfehlen, weil die ganz hervorragend darin sind, die Feuchtigkeit unten aus dem Teig herauszuziehen. Der Boden wird dadurch nochmal etwas leckerer und knuspriger. Wichtig beim Backen mit Pizzastein ist, dass du ihn auf jeden Fall auch gemeinsam mit dem Ofen gut vorheizt. Sonst besteht die Gefahr, dass der kalte Pizzastein im Ofen zerspringt und kaputt geht. Flammkuchen rezept mit spargel und. Wenn du noch mehr Spargel Rezepte willst, sieh dir mal diesen Gebackenen Spargel an oder probiere als nächstes vielleicht mal eine Pizza auf dem Grill aus. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren
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Flammkuchen mit Spargel
Dieser Flammkuchen mit Spargel ist super lecker und gemeinsam mit einem Glas Weißwein an einem schönen Sommertag wie ein Kurzurlaub in Frankreich. Autor: Let's Cook
Vorbereitungszeit: 10
Kochzeit(en): 10
Gesamtzeit: 20 Minuten
Menge: 2
6 Stange/n Spargel, weiß
6 Stange/n Spargel, grün
100 g Speck, geräucherter, in dünne Streifen geschnitten
300 g Crème fraîche
Meersalz
Pfeffer, aus der Mühle
4 EL Olivenöl *, zum Beträufeln
2 EL Öl
125 ml Wasser
1 Prise(n) Salz
250 g Mehl
Arbeitsschritte
Deinen Ofen (und, falls vorhanden, den Pizzastein) auf 250° Umluft vorheizen.
Dabei dicht unter dem Kopf ansetzen und nach unten hin dicker schälen. Backofen auf 250 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Hefeteig in 4 Portionen teilen, jeweils zu einem ca. 1 cm dicken länglichen Fladen ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit einem Tuch bedecken und 10 Minuten gehen lassen. Spargel dritteln und in kochendem Salzwasser 5-6 Minuten garen. Mit einem Siebschöpfer herausheben und gut abtropfen lassen. Crème fraîche mit einer Prise Salz und etwas Pfeffer glattrühren. Die Crème fraîche auf die Teigfladen streichen. Spargel-Flammkuchen - Annemarie Wildeisens KOCHEN. Spargelstangen darauf legen und den geriebenen Parmesan darüber streuen. Die Fladen im Ofen 10-15 Minuten knusprig backen. Olivenöl mit Petersilie verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und mit dem Kräuteröl beträufeln. Schinkenscheiben auf den heißen Flammkuchen legen und sofort servieren. weniger schritte anzeigen
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Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.
AA Aachen-Dueren Arbeit- und Stellensuche (aktuelle Seite) Wenn Sie Fragen zu Arbeitsvermittlung, Qualifizierung und beruflicher Neuorientierung, oder zu Geldleistungen der Agentur für Arbeit Aachen-Düren haben, rufen Sie uns an unter Telefon: 0800 4 5555 00 (Arbeitnehmer) * Dieser Anruf ist für Sie kostenfrei. Informationen zur Dienststelle Stellenangebote in der Region Diese finden Sie in unserer Jobbörse Sie suchen eine geringfügige Beschäftigung (Minijob)? Bürgerinnen und Bürger, die an entsprechenden Beschäftigungsangeboten interessiert sind, finden ebenfalls Angebote in der Jobbörse Minijob. Zeitarbeit personalsuche düren aachen germany. Unter der Überschrift "Stellenangebote suchen" wählen Sie einfach im Auswahlbereich "Arbeitszeitmodell " die Rubrik "Minijob" aus. Stellenangebote im Grenzraum Aachen (Belgien und Niederlande) Sie suchen Arbeit in der Grenzregion Aachen (Provinz Südlimburg (NL), Provinz Limburg (B), Provinz Lüttich (B) und Deutschsprachige Gemeinschaft (B))? Dann empfiehlt sich eine Kontaktaufnahme mit der grenzüberschreitenden Arbeitsvermittlung (EURES) der Agentur für Arbeit Aachen-Düren.
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