Veröffentlicht am:
2. November 2016 | In
Italienisch
von
Vorbereitung
10
Minutes
Zubereitung
15 Minutes
Schwierigkeit Einfach
Miesmuscheln in Weißwein
Denkt man an Muscheln, so denkt man direkt an einen schönen Urlaub, irgendwo am Mittelmeer. Der Lieblingsitaliener, der immer so ein tolles Muschelgericht gezaubert hat. Unsere Erfahrung hat gezeigt, dass es tatsächlich viel zu wenig Menschen gibt, die sich solch Delikatesse
zuhause selbst zubereiten. Dafür gibt es überhaupt keinen Grund. Es gibt wahrscheinlich nur sehr wenig Rezepte,
welche noch einfacher sind, als ein paar Muscheln im Weißwein Sud. Muscheln kauf ihr am besten bei einem Fischhändler. Gut sortierte Supermärkte mit Fischtheke sind ebenfalls gut geeignet. Achtet darauf, dass ihr Muscheln mit einem MSC Siegel kauft. Gekochte Muscheln in Knoblauch-Sahnesoße - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Die Organisation MSC achtet darauf, dass nachhaltig gefischt wird und Unterstützt viele Fischer, die ebenfalls darauf wert legen. Wascht eure Muscheln unter kaltem Wasser gut ab,
Hackt etwas Petersilie und eine Knoblauchzehe.
- Mies Muscheln Rezept
- Gekochte Muscheln in Knoblauch-Sahnesoße - einfach & lecker | DasKochrezept.de
Mies Muscheln Rezept
normal (0)
Geräucherte Forelle in Weißwein-Sahnesoße zu Tagliatelle
einfach
10 Min. normal (0)
Hirschgulasch mit Champignons in Weißwein-Sahne-Soße
Garnelen in Weißwein-Sahnesoße auf Nudeln
30 Min. normal 4/5 (6)
Tagliatelle mit Champignons, Rucola, Tomaten und Feta
in Weißwein-Sahnesoße, vegetarisch
15 Min. normal 3, 75/5 (2)
Cannelloni mit Krabben
in einer Tomaten-Weißwein-Sahne-Soße, ohne Spinat
35 Min. normal 3, 25/5 (2)
Gehacktes mit Weißwein - Sauerrahmsoße a la Maja
20 Min. normal 3/5 (1)
Meeresfrüchte-Gemüsepfanne mit pikanter Weißwein-Paprika-Sahnesoße
Schnell und unkompliziert
10 Min. simpel (0)
Risotto mit Steinpilzen und Schweinefilet in Weißwein-Marsala-Sahnesoße
1800 Min. pfiffig (0)
Bandnudeln mit Austernpilzen in Weißwein - Tomaten - Sahnesoße
30 Min. Mies Muscheln Rezept. normal (0)
Birnen - Gorgonzola - Putenbrust an Sahne - Weißweinsoße
15 Min. simpel 3, 75/5 (2)
Spaghetti mit Miesmuscheln in einer Tomaten-Sahne-Weißweinsoße
20 Min.
Gekochte Muscheln In Knoblauch-Sahnesoße - Einfach &Amp; Lecker | Daskochrezept.De
Für die Muscheln das restliche Olivenöl in einem großen flachen Topf erhitzen. Die Muscheln tropfnaß hineingeben und bei starker Hitze zugedeckt 10-12 Minuten kochen, dabei ein- bis zweimal umrühren, bis sich alle Muscheln geöffnet haben. Die geschlossenen Muscheln aussortieren. Die Muscheln mit einer Schaumkelle in eine vorgewärmte große Schüssel füllen, 2-3 El Muschelsud zugeben und mit dem heißen Gemüsesud mischen, dann sofort servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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aus Langenfeld (Rheinland)
27. November 2010, 16:24 Uhr 12
6 Bilder
Muscheln werden meistens nach rheinischer Art angeboten. Hier mal mein Lieblingsrezept auf etwas andere weise Muschel in Weißwein-Sahne-Soße Zutaten:
Für eine Portion 1. 1500 g Muscheln
2. 2 El Butter
3. 1 Zwiebel
4. ½ Karotte
5. ¼ Stange Lauch
6. 375 ml Weißwein
7. 1 Lorbeerblatt
8. ¼ Tl Basilikum
9. 100 l Sahne
10. 1 Bd. Petersilie
11. Dill
12. gem. Pfeffer Zubereitung: Ø Die Muscheln gut reinigen. Butter zerlassen, kleingeschnittenes Gemüse andünsten. Weißwein übergießen und aufkochen lassen. Ø Muscheln und Gewürze zugeben und ca. 10 Min. (bei geschlossenem Topf) kochen lassen. Den Topf ab und zu durchschütteln. Die Muscheln herausnehmen. Ø Sahne in den Sud geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ein Stück Butter und das Grün zugeben. Ø Dazu schmeckt der Weißwein und Weißbrot. © Siggi
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