Hallo und entschuldigt die vielleicht seltsame Frage - kenne mich damit aber so gar nicht aus. Ich möchte Eierlikörpralinen machen und habe dazu Eierlikör gekauft. Öffne gerade die Flasche (nachdem ich gut geschüttelt habe) möchte ausgießen und es passiert nichts. Nochmal geschüttelt, kommt mir puddingartiger Eierlikör entgegen. Er kommt wirklich nur sehr schwergängig aus der Flasche. Ist das die tatsächliche Konsistenz? Dachte der wäre flüssiger, so wie ein Likör eben.... möchte nur sichergehen dass ich kein vielleicht schlechtes Produkt für die Pralinen verwende und Weihnachten im wahrsten Sinne ins Klo fällt. Danke für Eure Hilfe
ist unterschiedlich - irgendwo zwischen "flüssiger Honig" und "beinahe schon Pudding". Wue dickflüssig ist Eierlikör? (Lebensmittel). Wenn dir die Konsistenz zu fest ist, kannst du die Masse mit ein wenig(! ) Sahne (gründlich verrührt) etwas flüssiger bekommen
Topnutzer
im Thema Lebensmittel
der ist schon sehr dickflüssig. so wie ein quarkspeise oder ein durchgerührter pudding. oder wie ketchup vielleicht.
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Was Tun Wenn Eierlikör Zu Flüssig Ist 1
Ich hab gestern Abend eine Eierlikörtorte gemacht und oben den Eierlikör mit etwas Sofortgelatine angerührt. Hab sie seit gestern Abend in den kühlen Keller gestellt, aber der Eierlikör ist trotzdem noch fast komplett flüssig. Was tun wenn eierlikör zu flüssig ist 1. Weiß jemand, was ich nun tun soll, dass es bis mittags vielleicht doch noch fester wird? So richtig fest wird der Eierlikör eigentlich auch nicht, deshalb macht man ja auch diesen Kranz aus Sahne Likör fö ängt ja auch an zu laufen, sobald man die Torte anschneidet. Kannst du deinen Kühlschrank ein bisschen kälter stellen und die Torte da rein tun? Für ein paar müsste Kühlschrank hätte sie schon ein bisschen mehr Festigkeit. Topnutzer
im Thema kochen
Offen in den Kühlschrank stellen, da dann dem Eierlikör etwas Feuchtigkeit entzogen wird.
Was Tun Wenn Eierlikör Zu Flüssig Ist.Utl.Pt
wenn du die Flasche kurz unter warmes Wasser hälst vorm trinken wird auch alles wieder flüssig
Hallo, ich benötige hilfe.... habe zu Weihnachten Liköre gemacht, kann mir aber jemand sagen wieso der Likör immer so fest bei mir wird?? Bekomme Ihn kaum aus der Falsche... Likör wird fest in der Flasche | Thermomix Rezeptwelt. der ist soo fest. Rezept 1: Weisser Schoko Likör
100g Schokolade, 80g Zucker, 1 Ei, 200g Sahne, 200g Kaffesahne 4%, 250g Amaretto. Vielen Dank... für die Tipps....
Was Tun Wenn Eierlikör Zu Flüssig Ist De
Aber da gibt es ja unzählige Möglichkeiten ihn zu genießen
LGRena
Danke Rena. Das Rezept hab ich mir gleich mal aufgeschrieben. Ich hab nur von einer Bekannten gehört, daß der Eierlikör ohne Eiweiß samtiger sein soll, als der mit den ganzen Eier. Aber ich werds auf jeden Fall ausprobieren. Danke
ich mach auch Pebbels Eierlikör, bin begeistert davon und leider wird er auch bei mir zu dick. [Backschule #2] Warum Eier ausflocken - wie man das Problem vermeiden bzw. beheben kann - Mann backt. Hab auch schon nachgefragt und auch keine befriedigende Lösung gefunden. Ich schaue halt, daß ich die kleinen M-Eier nehme und nicht die L-Grösse. S-Eier hab ich leider noch nirgends gefunden, ich glaube, dann wäre die Konstistenz perfekt. Ich nehme halt immer weithalsige Flaschen, dann kommt er auch raus.....
Sorry, aber besser (samtiger) als Pebbles kann gar keiner sein *gansbreitgrins*
Aha! Du nimmst also kleine Eier, damit der Likör flüssiger wird. Ich hab immer andersrum gedacht und die großen Eier genommen, weil ich gemeint hab viel Ei = eher flüssig. Ich krieg ja wöchentlich Eier von ner Bekannten.
Jeder kennt das Problem. Man bereitet einen Rührteig zu, schlägt Butter und Zucker schaumig auf und gibt dann das erste Ei dazu… was cremig werden sollte wird flockig und bindet nicht ab. Man könnte verzweifeln… muss man aber nicht. Denn einerseits lässt sich das Problem von vornherein ausschließen, und wenn es dann doch mal zum Supergau kommt, kann man das Problem recht einfach beheben. Ich erkläre euch wie…
[Backschule #2] Warum Eier ausflocken – wie man das Problem vermeiden bzw. beheben kann
Grundsätzlich darf man als Autor und Blogger nicht oft genug darauf hinweisen, dass bei jedem Backvorgang alle Zutaten Zimmertemperatur haben sollte. Was tun wenn eierlikör zu flüssig ist de. Der Grund ist nicht allein, dass die Butter weich sein sollte, sondern vielmehr, dass einfach alle Zutaten die selbe Temperatur haben sollten, und dies lässt sich am einfachsten bewerkstelligen, indem man Butter, Zucker, Eier, Mehl und Co. einfach nebeneinander hinlegt und wenn der Raum 23 Grad hat, dann haben nach 2-3 Stunden auch Butter, Zucker, Eier, Mehl und dieser Zeit diese Temperatur angenommen, also besagte 23°C.
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