Dann vermengt Ihr das Hackfleisch, die Leberwurst, das Ei, die Zwiebel, den Majoran und die Semmelbrösel miteinander und schmeckt alles mit Pfeffer und Salz ab. Danach formt Ihr vier gleichgroße Hackfleischbällchen aus dem Teig und füllt je ein Viertel des Knödelteiges damit. Achtet hierbei darauf, dass das Fleisch komplett vom Kloßteig umschlossen ist. Für das Biersauerkraut bratet Ihr die Zwiebel und den Apfel im Butterschmalz an und gebt das Sauerkraut und das Lorbeerblatt dazu. Das Ganze löscht ihr mit dem Bier und dem Wasser ab und würzt das Sauerkaut mit Pfeffer und Salz. Klöße für suppers. Jetzt setzt Ihr die gefüllten Klöße auf das Sauerkraut und lasst alles für ca. 45 Minuten bei kleiner Hitze und geschlossenem Deckel köcheln. Danach sollte das Hackfleisch in den Klößen gargezogen sein. In der Zwischenzeit könnt ihr die Specksauce zubereiten. Dafür schneidet Ihr den Bacon in Streifen und lasst ihn in einer Pfanne aus. In diesem Fett bratet Ihr die Zwiebelwürfel an und gebt das Mehl hinzu. Danach löscht Ihr die Mischung mit der Brühe und der Milch ab und verrührt alles zu einer Sauce.
Der Klöße oder auch Knödel sind vielerorts ein Traditionsgericht. Ihre Erfindung wird von vielen Regionen für sich beansprucht. Thüringer Klöße gibt es nachweislich seit ca. 1800. Das erste Knödelrezept aus Franken wurde vermutlich um 1850 gedruckt und die Österreicher können sich auf ein Tiroler Fastenknödel-Rezept aus dem 16. Klöße für supper club. Jahrhundert berufen. Wer jetzt aber tatsächlich den allerersten Knödel gerollt hat, ist nicht belegt.
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Von hier aus führt die Herterichstraße in Richtung Osten nach Solln und die Liesl-Karlstadt-Straße in Richtung Westen zur Anschlussstelle Fürstenried der A95 und weiter nach Neuried. Südlich des alten Ortskerns verläuft die Forstenrieder Allee weiter nach Süden bis zum Ortsteil Unterdill ( Lage) an der Stadtgrenze. Dort geht sie in die Staatsstraße 2056 über, die nach etwa 500 Metern die A95 unterquert und parallel zu dieser zum Starnberger Ortsteil Wangen führt. Beginn
südlich der Züricher Straße
im Ortskern Forstenried
südlich des Ortskerns
Ende an der Stadtgrenze
Beschreibung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Fahrbahnverengung durch Parkstreifen
Die Forstenrieder Allee ist insgesamt etwa 3 Kilometer lang. [4] Außerhalb des historischen Ortskern ist sie als Lindenallee angelegt, was ihrem ursprünglichen Charakter als Landstraße entspricht. Im nördlichsten Abschnitt ist noch leicht die ursprünglich erhöhte Lage der Fahrbahn auf einem Damm zu erkennen. Die Straße ist durchgehend zweispurig ausgebaut.
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